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班戟是著名的港味小吃，常配以榴莲、芒果等热带水果制作，口味甜美诱人。今天尝试用南瓜作为馅料制作班戟，南瓜独有的香甜口感让人欲罢不能，并且南瓜性温能够润肺益气，化痰止咳，这款南瓜班戟是美味与健康的完美结合之作！
小虫子又感冒
1蒜和姜剁成碎末，加入肉馅中搅拌均匀，加入3克左右盐继续搅拌2加入鸡蛋和面粉慢慢搅拌，搅至无干粉时，一边搅一边加入少许水3电饼铛开上下火，烧热后，滴几滴油，倒入准备好的面糊4盖上电饼铛煎2分钟左右，翻面继续煎，待两面变金黄出锅。出锅后，改刀装盘
黄豆豆的一家
超级喜欢吃路边的手抓饼，可惜卫生条件让我有些恐惧。自制手抓饼的功夫也不是一天两天可以练就的，本人厨艺不精，做不来。幸好发现超市有一种速冻手抓饼，只需几分钟的功夫，搞定，卫生快速，我的内心又开始澎湃了。嘿嘿，懒得给老公做饭时，可以暂时满足下他的大胃哦。下面开始分享我的饼饼啦。
aprilmeng
1五花肉清洗干净后切成块2水烧开后放入红烧肉焯水； 肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用；3热锅后加入少量的食用油，下红烧肉中火煸炒；4把水都煸炒掉，红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒；5等老抽给肉上色均匀后加入料酒，加水没过红烧肉，放入大蒜，大火烧开； 改小火慢慢炖半个小时。6鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟，把鸡蛋放入冷水里浸泡一会，然后去壳，用刀在表面划几刀7半小时后开锅放入鸡蛋，开大火，让汤水沸腾上来，过一分钟给鸡蛋翻身，这样鸡蛋颜色就很均匀
莎莎she
1肉馅加鸡蛋。2搅拌均匀。3加入所有调料，沿着一个方向搅打至肉馅上劲。4加面粉继续搅打，搅成非常粘稠的肉泥状。5双手沾水，取一半肉馅做成一个大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。6炒锅倒油烧至4成热（约120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型后翻面。7剩余的肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸熟。8待丸子表面金黄，熟透，捞出。9把炸好的丸子码入锅中，再码入配菜。10倒入大骨汤，加适量盐，煮开，就可以涮菜啦。小窍门拌肉馅的时候最好用葱姜水而不是葱姜末，因为葱姜末在炸的过程中容易糊，丸子表面会出现黑点，影
浓咖啡淡心情
消耗掉剩米饭的最好方法就是做蛋炒饭了，简单、快捷、还不失美味！ 这一点，大家都会认同的是吧？！呵呵O∩_∩O~ 蛋炒饭嘛，自然是离不开鸡蛋了，其他的配菜，就看你自己的喜欢了。 我喜欢火腿，香肠之类的，再加点青青的颜色，好美~~
羊羊厨房
今天是腊八，你家吃点啥 腊八节是我国的传统节日，也是腊月里最重大的一个节日了。在这一天，各地都有好多不同的风俗习惯，几乎家家都要喝一碗腊八粥，以此来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。虽然我是北方人，但长这么大，还真没吃过腊八面。上网查了一下，腊八面流行于关中地区，在陕西渭北一带的澄城地区，腊八一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。听起来觉得新鲜好玩，于是今年腊八，咱也来学学陕西人，山寨一把腊八面。网上关于腊八面的做法不多，而且各不相同，所以干脆山寨到底，自由发挥吧。面条我做成了菱形
铎子
1常规面包发面法各种食材合在一起揉成面团，鸡蛋留出一点刷蛋液的。2面要揉至扩展状，能撑开并且透明3放于温暖处发酵至二倍半至三倍大4发好的面排出气体分成小块5用保鲜膜盖起来醒20分钟6拿出一块赶成长饼7从一边卷起8卷成一条细条9同样的方法卷出第二条10一条折叠，一条从中串过去，要对称长短11开始右手压过来12左手再压过去13右手把另一条从下面过来14辫成这样的大辫子15摆入烤盘二次发酵16发至二倍半至三倍大，刷上蛋液，放入预热烤箱180度18分钟，撒上芝麻也可以17来一张成品图18看一下里面的组织，还行吧。
秋雁红枫
1原料图。2将白菜叶切下来分开成片待用。3下入开水中汆烫，持续2分钟。4捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。5将葱姜切末装盘待用。6五花肉去皮洗净剁成肉馅。7将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。8搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。9将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。10把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。11再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。12按此方法将所有的白菜盒做好待用。13将
美珏小厨
1常规面包发面，把各种食材合在一起揉成面团2在揉至扩展状，有面包机能省力3入于温暖处发酵至二倍半至三倍大4发好的面排气后分成小块用保鲜膜盖起来醒20分钟51准备好南瓜馅6拿一块面擀成长饼7放上馅8因为粘，所以放上保鲜膜用擀面杖擀开9从一个边开始卷10卷成圆满条11用剪子剪开但不要剪透12再圈起来对接在一起13做好以后放入烤盘二次发酵14发至二倍半大刷上蛋液，放入烤箱180度15分钟15好看吧
秋雁红枫
以前从来不爱做饭，觉得一个女人不应该只围着锅台转，可是结婚后越来越发现，自己做的东西更好，做的过程和吃的过程都是幸福的，看着老公和婆婆吃我做出来东西幸福的样子，我心里更加更加的幸福了。 一直关注美食天下，有几年了，以前工作太忙，没有去太注意的做，后来看见在别的大师做的漂漂亮的菜，美味的菜就想下的去试。 现在越来越爱做菜了，越复杂越喜欢，每次都是看了菜谱然后按照菜谱买材料和方法。基本上都是一次成功，看来我真的很有做饭的天赋啊。每次老公都赞不绝口。 今天这个藕盒，还没熟老公就破不及待的呀非要尝尝，我刚出了锅
梦成真得宝贝
每逢周末，只要没特别的事儿，想必大家肯定都是睡到自然醒吧？所以呢，一般早饭也就省掉了，懒觉睡醒直接吃个早午餐。买的4盒蓝莓还没折腾完，就继续蓝莓系列吧.....
kiss战女
绵密浓郁的芝士蛋糕，丝绸般湿润口感，化不开的乳酪香飘于唇齿间，每一口都让你陶醉不已！
kiss战女
金黄诱人的派皮、香滑细腻的芝士、外层烤得焦黄的杏仁片，让每一口都散发着浓得化不开的坚果香气......
kiss战女
金黄诱人的派皮、香滑细腻的芝士、外层烤得焦黄的杏仁片，让每一口都散发着浓得化不开的坚果香气......
kiss战女
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
