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可别看这么简单的一道菜，可是挺好吃的。核桃有营养，芥兰鲜脆清甜，含有相当多的矿物质以及纤维素等。
緣豆兒
芥兰，消暑解热，润肠通便，保护肝脏。
凤记美食
1芥兰摘干净。2清洗干净。3开水焯水1分钟。4放入冷水中。5红椒 葱白切丝备用。6锅中放油煸炒两丝。7放海鲜酱油煮汁。8淋在芥兰上。
独自清醒
七样菜（七样菜茶）是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕地区，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这种风俗最早可上溯到晋朝，晋议郎董勋《答问礼俗》载：“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人”，人日也称“人胜节”。吃“七样菜”，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，正在于它的好意头：潮汕七样菜。
潮音潮人
芥辣冲香，鲜咸清爽，美味的双芥烩牛肉，芥兰爽脆，牛肉嫩滑！夏日吃点芥辣，精神百倍呀！
嘉豪食品
肉配青菜，健康饮食。
凤记美食
猪耳朵口感爽脆，搭配芥兰不会油腻，更加脆绿。
凤记美食
白灼芥兰是广东名菜，属于粤菜。芥兰中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。
美食天下
1牛肉切薄片，放盐，鸡粉，酱油食用油可以加一点点生粉腌制，芥兰洗净切段备用2热锅倒油，放入芥兰炒至差不多熟了放适量盐，鸡粉，翻炒熟透装盘备用3锅洗净，热锅倒油，适量地瓜粉加点水放入牛肉抓匀倒入锅中翻炒至九成熟，倒入炒好的芥兰，翻炒至熟透即可。
曾肥媛
吃起来很爽脆的一道青菜。
harriet1003
1芥兰洗净备用。2大蒜切碎备用。3芥兰白灼，水里加入盐和油。4码好芥兰 滴入少许生抽。5起油锅，放入蒜蓉炒香。6将爆香的蒜蓉油淋在芥兰上即可。
老U爱小轩哥
1牛肉洗净切片，牛肉里放几片姜片，盐糖酱油淀粉搅拌腌制入味。2芥兰洗净斜刀切段，锅中放入清水倒入油.盐.米酒适量，水开后倒入芥兰煮至2.3分钟捞起。3锅中入油.姜蓉。4爆香姜蓉后，倒入芥兰翻炒，放入少许盐糖调味，炒至5分熟左右盛起备用。5将锅洗净，锅中烧热放油，放入牛肉炒香。6炒至牛肉9分熟，放入芥兰翻炒，试试咸淡，可加点酱油调味即可出锅，出锅前滴几滴油翻炒出锅。7完成啦！
雪之天
突然就想吃炒饭了家里也没有什么多的材料就想到前几天网上看到腊肠炒饭,口里就开始冒口水了只不过这次不同的是米饭先用蛋黄裹匀了还不错,你们也可以试试。
美姐姐的小资生活
1芥兰用清水洗一遍。2重新放水，加入小苏打，浸泡20分钟。3将浸泡后的芥兰冲洗两遍捞出控水，折成段。4热锅下油，油热后，关小火，放入蒜末炒香。5芥兰放入锅中翻炒，放入蚝油。6放入半勺生抽翻炒。7由于蚝油和生抽都有盐味，所以不需另外单独放盐，将芥兰盛入盘中即可。
Miss_大米
亲朋从云南给我寄来的火腿，原本想做火腿木瓜鸡的，奈何这边买不到云南酸木瓜，只好作罢。芥兰一直都是我喜欢的青菜，第一次将火腿与芥兰搭配，没想到味道却是格外的好。
Miss_大米
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
