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1脊骨用开水煮一遍，清洗干净，然后冷水下锅，加入料酒，大火煮30分钟。2加入莲藕，大火煮20分钟，调入少许盐。3成品图。4成品图。5成品图。
逝去的爱情
1脊骨冷水下锅。2烧开，焯水。3海带改刀，姜切片。4焯水后的脊骨另起一锅水，放入姜片，烧开。5改小火，继续炖一个小时。6加入海带继续炖半小时。7炖到海带也软了就好，加入适量盐调味关火。
敏zhu
天气越来越热，是时候煲点清爽的汤汁了。绿豆用来煲汤，汤汁鲜美，很好的解了肉汤类的腻，加入苦瓜，能有清热解暑的作用。
敏zhu
简约不简单的家庭做法，这样小火慢炖做出来的骨头特别软糯，玉米吸收了骨头的汤汁也是味道十足，欲罢不能的脊骨炖玉米，大口吃肉满足感超强，妥妥的下饭菜。
董小伊
东北人的特色菜，这样炖出来的脊骨软糯玉米浸透了肉肉的滋味更加香甜。
董小伊
1白菜洗净切小段。2昨天炖的脊骨。3辅料备好。4锅中放油加入葱花爆香红辣椒。5加入白菜根部先炒一会变软加调料。6加入老抽，蚝油一点调味。7粉条提前焯一下水，没照好有点模糊。8放入白菜叶和粉条翻炒加入脊骨。9不用填水，白菜炖一会就会出汤加盐和五香粉。10汤汁浓稠时收汁。11热乎乎的大炖菜来喽。12成品。
董小伊
1脊骨备用。2冷水下锅焯水去掉血水，加料酒葱姜蒜。3辅料备用。4香叶一些。5锅中放油家里葱姜蒜爆香加入脊骨开始煎，2面煎至金黄色。6开始填入清水沫过骨头，大火烧开小火慢炖1:30。7加入几颗冰糖五香粉鸡精调味。8汤汁浓稠时加老抽提色蚝油和适量盐调味收汁出锅。9这样小火慢炖出来的脊骨肉质特别糯，非常有滋味。10成品。
董小伊
1土豆改刀切菱形块。2昨天剩的脊骨。3豆皮也切菱形块。4辅料备用。5锅中放油加入土豆开始煎至金黄色。6随后加入葱花红辣椒翻炒放入脊骨。7然后下入豆皮填入适量清水大火烧开小火慢炖。8加五香粉蚝油适量生抽提鲜调味，土豆软烂收汁。9家常炖菜请您品尝 加了脊骨的原因土豆特别的软糯，而且豆皮也浸透了肉的滋味，下饭菜。10成品。
董小伊
好久不做炖汤类了，馋山药啦，所以，还是做起来，加了玉米，汤汁不油腻，甜滋滋的。
敏zhu
大骨头烩酸菜是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一。大骨头烩酸菜以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，家常口味。
Lipengz
1准备食材。2脊骨泡去血水。3锅内加水，放入料酒、葱姜烧开。4把脊骨放料酒水中焯5分钟，捞出后凉水冲去血沫，沥干备用。5另起锅放油，加入葱姜、冰糖翻炒。6炒至冰糖全部融化，颜色发红。7这时候下入脊骨翻炒，炒出焦糖色时再放生抽继续翻炒。8炒好的脊骨倒入高压锅中，放入外婆卤料包。9加入二勺食盐。10加入二勺鸡精。11加开水没过脊骨，高压锅大火压二十分钟。12盛出撒上葱花，油汪汪的脊骨，一口咬下去，酱汁与肉香融合，配一碗白米饭，太香了！
烟火厨房
淮山炖出来的骨头汤很浓郁，加入玉米，比较清甜，脊骨肉较少，但能炖出好的汤汁，很多广东人炖汤、煲汤只喝汤，其他的肉渣会舍弃，因为他们认为营养全在汤汁里头了。而我什么都要，因为我觉得肉也很不错????。
四月豆
1油烧开，加姜蒜爆香，加生抽翻炒脊骨变色，加水放入砂锅，大火烧开放适量盐转小火。2豆角洗净去筋，锅里放油翻炒变色。加入小火的砂锅里面煮。3继续加入粉条，粉条煮熟即可以出锅食用。
紫色草2004
脊骨炖豆角很好吃，没放新鲜豆角而放的速冻豆角，感觉更易烂。
金凤栖梧
红烧的脊骨，留了两块本来打算炖山药汤来的，某人说炖汤味道太清淡，就做了类似红烧的芸豆角。
不做妖精好多年
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
