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1材料：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段2将猪肝放在案板上切成片。3用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。4捞出，控干一些水分。5加适量的料酒。6加适量的盐。7加适量的淀粉。8拌匀腌制一下。9随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。10烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。11接着，合入焯好的猪肝翻炒一下。12然后，加适量的生抽。13加适量的盐。14加适量的鸡精。15调味炒匀。16最后，搁入葱段，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
我是新疆人，在我们这里有一个不是当地小吃的新疆特色美食——炒米粉。不管男女老少都很爱吃。什么牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉，什么汤米粉，什么拌米粉～～～～各种各样！香香的，辣辣的，芹菜咯吱咯吱，米粉滑滑的，那个味道简直就是一级棒！！！LG在外地工作，我有时去看他，很想念那口的时候，我们就会自己做，因为外地没有卖米粉的，我们就用乌冬面来代替，味道也是很棒哦！！！
禹辰舒雅
1芹菜切段2豆腐干切条3准备好干辣椒，蒜和姜。木耳切碎。4芹菜木耳和豆腐干放沸水里抄两到三分钟。5锅底留油，爆香干辣椒，姜和蒜6放入五花肉煸炒至变色7放入芹菜豆腐干和木耳。依次加入生抽，老抽，盐鸡精。炒至芹菜断生。8临出锅前点入香油即可。9装盘即可
子伤梦000
1芹菜叶摘好洗净。2放在沸水里抄一两分钟（时间不宜过长否则叶子软了不好吃。）3捞出控干水分。切碎4添加盐，味精，辣椒油，生抽一点点，香油，麻油，蒜碎。盛盘即可。小窍门抄的时间不宜过长。我这个为了拍照稍微有一点长。蒜可以切的在碎点，口感会更好。
子伤梦000
我家宝贝儿子说还是妈妈做的黑胡椒猪肉饭好吃，比饭店里的还好吃，给了我极大的鼓励，哈哈！
☘️UV☘️
1材料：大蒜、油条2将大蒜去根洗净。3放在案板上切成段，待用。4将油条放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的油条翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
重庆的夜晚。依旧是一个寒冷的冬夜。红烩牛肉饭，是来重庆后在某家连锁快餐店吃过的，当时觉得真是好吃。听说现在这家快餐连锁已经不卖红烩牛肉饭了。那么，就自己动手吧，让这美食为寒冷冬夜中的我增添温暖。
夜魇
最近麻辣吃得太多了，需要清淡点的饮食来中和下，嘿嘿~！
零零落落2011
四川的冬天真的太动手动脚了 冷得打豆豆 哎 一大难题就是做好的菜凉得特别快 特别是像这样的素菜 带点儿汤的还好 这没汤的绝对是冷的硬邦邦
金光闪呀闪
1材料：菜心、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）2将菜心洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入菜心翻炒一下。4接着，合入黑木耳和黄花菜，加适量的清水。5翻炒翻炒至菜梗熟软。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将已清洗梅豆放在案板上切成段。5随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：猪大排（已清洗）、香葱（已洗净切段）2将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松，并切开。3随后，将切好的猪大排下入清水锅中。4焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加入一些清水煮开。8然后，合入香葱翻动一下。9加适量的老抽。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁浓稠，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：排骨2姜片、孜然3将排骨清洗一下、捞出。4放入大盘中。5随后，搁入姜片和孜然。6接着，加适量的料酒。7加适量的椒盐。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味抓匀，腌制2个小时11然后，将腌制好的排骨放入铺有铝箔纸的烤盘中。12最后，进入烤箱中。13202度烤20分钟，即成。
花鱼儿
重庆寒冷的冬夜。兔肉，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，因此兔肉有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。晚上10点多，忽然饿了，这个时候加餐一定要加胆固醇含量低的，于是炒了香辣兔丁。
夜魇
辛苦了一天，晚上回家！一碗热腾腾的手工面！那叫一个带劲！
老贾家的厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
