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上海人喜欢吃笋不是一般的喜欢，基本一年四季都有鲜的笋卖，只是现在比较贵，老耿春节的时候买了一点瞎贵要二十多一斤，我心疼了几天，一直唠叨着，老耿就憨憨的说为了小耿，我无语了。不过再等一段时间鲜竹笋就要大批量的上市，那时候价格要便宜多了，今天用的笋是老耿单位发的包装好的毛笋，里面是有水份，如果用笋干要提前一天用水泡一下。
小耿妈妈
巧取盒装豆腐：内脂豆腐非常非常容易碎，那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢？用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘中，一个完整漂亮的豆腐就出来了。在豆腐盒底开四个口，为的是使盒中进入空气，有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒，使豆腐能免轻易地倒出来了。
梅依旧
1准备食材，韭菜和豆腐。2绿韭切段，豆腐切厚片。3豆腐入油锅。4煎制两面金黄。5倒出余油，留煎好的豆腐在锅内。6加入水、生抽、老抽、糖，煮约5分钟至豆腐入味。7最后加入韭菜，加鸡精。8韭菜一变软就可关火。9装盘上桌了。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
秋冬进补，是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它，用家常的食材做出营养滋补的汤煲，给家人一个温暖的冬天。
红豆厨房
买了一袋肥鱼头作料，本想烧鱼头来着。可是因为有些事情没去买菜，只好从冰箱中找出一些现成的。做了这个---酸菜猪蹄煲。也是第一次这么烧，没想到味道还不错呢，猪蹄戴着酸菜的鲜酸味道，很是有味呢！
红豆厨房
一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆，洋葱，青椒，是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话，也能够找出来凑合成一道小菜。
红豆厨房
咱们家一只鸡身上最受欢迎的的部位，恐怕就是鸡翅和鸡爪，其次就是鸡脖子吧，鸡肉反倒备受冷落呢！都是没什么肉的地方，可却是越啃越有滋味，让人越吃越上瘾。黄焖鸡爪---最简单又家常的做法，是咱们家大猪小猪的最爱的一道美味呢！
红豆厨房
1材料：南瓜苗、豆腐皮、肉丸。2豆腐皮洗净切丝；南瓜苗去老筋摘小段。3锅里烧开水，将南瓜苗和豆腐皮烫一下捞起备用。4重新烧开水，水开后放少许油入锅，下入肉丸。5煮至浮起后下入南瓜苗和豆腐皮煮熟。6放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
昨天做了清汤羊蝎子，今天在清汤的基础上做了麻辣锅。好爽，好辣。。呵呵过瘾。结果上火啦。这个季节真的不适合吃很辣的食物。
西马栀子
1材料：前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。2上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。3混合在一起，加麻油，盐，酱油，鸡精搅打至上劲。4包成云吞。5锅里烧开水。6水开后加少许盐，将云吞下入锅里煮，其间点2次生水煮至浮起。7下入青菜烫熟即可。8装碗。。。
家有桐宝
宝宝不爱吃蔬菜,那就只有包点饺子了,让她不知不觉的吃了好多蔬菜.有两个星期没吃牛肉了,所以今天我要包点牛肉馅的饺子.既然做牛肉馅的,那就包两种馅吧,让宝宝多一个选择,吃的更香香!开始啦!
倾城妈咪
自LG买回笕兰，我也不认识它，不知如何做。可LG说：这菜与莴笋一样做，没莴笋那么香，不过比莴笋脆嫩，不上火，是你喜欢的呀。因为我平时很会上火，特别遇到上火的菜，就不敢多吃，做之前我特在网上查了查，就一二张图片，什么也没，美食上也没有这笕兰菜。今让大家看看，还有这清爽、脆嫩的健康菜。
小惠子
嘿嘿、因为起的太晚菜场都关门没有买到莴笋、就用青椒代替了。嘿嘿反正都是绿色的嘛。宫保鸡丁是我最喜欢吃的菜之一。辣中带点微甜，花生的香脆，是一道不错的下饭菜。
兮兮爱厨房
冷天是吃炖菜的好时候，热热的一锅，吃的混身舒坦。大白菜，萝卜，都是很好的炖菜食材。普普通通的食材，简单又美味，才是咱们餐桌最真实的生活。
红豆厨房
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
