制作步骤:
蓝月飘雪
1准备好所有食材。2锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。3再把已经浸泡好的海蜇倒入,马上把火关掉,用网勺翻动看到海蜇变紧缩,就赶紧捞出过凉。4煮好的粉丝用剪刀剪短。5香菜切碎,所有食材放入碗中,加入盐,糖,鸡精拌一下。6再加入鲜贝露。7加香醋拌均匀。8最后再加香油拌均匀即好。小窍门海蜇要提前浸泡,中途要多换几次水,直到海蜇没有咸苦味才好。焯烫海蜇,只要把水烧开倒入海蜇后马上关火,不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热,微微紧缩就要赶紧捞出过凉。这样海蜇才能保持脆嫩的口感。
红豆厨房
1主材:豇豆。2将豇豆洗净切成3厘米左右长的段与胡萝卜条一起放入开水锅中烫一下,捞出备用。3将煮好的豇豆胡萝卜放入小盆内,加入 蒜泥(稍多一点)、盐、香油、 鸡精拌匀。4将拌好的豇豆装入盘内即可。小窍门在煮豇豆时,在水中加点盐可保持菜不变色。
蓝月飘雪
我们经常可以在韩剧中看到这样的吃饭场面:几十碟精美小菜在桌上摆得满满当当,那阵仗,光是看都觉得满足。琳琅满目的各式小菜里,我最偏爱拌杂菜,各种蔬菜配上爽滑的粉条,口感清爽却不寡淡,好吃得让人停不了嘴。这道菜的原料比较丰富,但制作并不复杂,按照步骤慢慢来,都能做好。
angelessong
蒜泥黄瓜做法
蓝月飘雪
1主材:西芹、薄豆干。2将豆干切丝,西芹切片,放入开水锅中烫一下,捞出备用。3将西芹、豆干放入碗中,加入盐、鸡精、香油拌匀。4将拌好的西芹、豆干装盘即可。小窍门如何切豆干:切豆腐干时,先在沸水中放一点盐,再放入豆腐干,一会捞出,趁热摊平,用重物压实,凉透再切,切时即省力又不碎不乱,容易切成很细的丝。
蓝月飘雪
夏季清爽的一道凉菜,紫甘蓝的做法,还是越简单越好~~
花开成海
豇豆鲜咸爽口,加上番茄酱的独特和蒜的浓郁,别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜,还是大排档里的下酒小菜,都是不错的选择。
小羊小小
夏日餐桌,凉菜当道!凉拌土豆丝,是最简单易操作,好吃的一道小菜!加入自己制作的油泼辣子,香味十足哦!
俊良老妈
夏日里最家常的凉拌菜不过就是土豆丝了,酸酸辣辣的,很是开胃的哦。
家有桐宝
扁豆有的地方叫“梅豆”,以前一直吃炒着吃,有一次在一家东北饭店吃过凉拌扁豆丝,味道非常不错,回家后自己也学着做,夏天吃着非常合适呢。
家有桐宝
茄子可算的上是最家常不过的菜了,我喜欢吃茄子,但又觉得炒或者炸都费油,也不利于健康,夏天到了,我就用它来做凉拌,即少油又好吃呢!
家有桐宝
海藻芽也是近年来在超市见过,外形和海藻一样,但是口感相差很远,海藻口感较粗,海藻芽很嫩,只适合做凉拌或者做汤,味道各有不同哦。
家有桐宝
用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇。
XW香水百合
1发菜泡软,洗净后挤干水分。2鸡脯肉和猪肉剁成茸,加入鸡蛋顺一个方向搅匀。3将发菜切碎后加入肉茸中,加入姜葱水,盐和鸡精,少许食用油搅拌均匀。4锅中加水,中火,等水冒细泡时,用手将肉泥挤成丸子放入水中。5水开后二、三分钟,丸子熟后,捞出即可。小窍门氽丸子时,起先火不要大,等丸子都放入锅中后再开大火催熟。
XW香水百合
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児
1大米半杯,黑米两把、小米加满杯,核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净,连同核桃放入豆浆机,加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源,按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音,关掉电源,倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈,煎出又圆又好看的小饼,你会吗?单纯的土豆饼,总觉得土豆的味道过于浓烈,吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼,加了洋葱,多了洋葱的清香,土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味,即可出锅。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao