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我妈妈比较喜欢这么搭配，要么蓬哈菜煎豆腐，要么蓬哈菜豆腐汤，我也深深受其影响，并钟爱不已。 非常好吃的一道素菜，希望大家喜欢。
寻找无双
这道菜乍一眼看以为是干煸四季豆，但是我没这样叫，因为这是用油炸的。我个人觉得四季豆一定要熟透才好吃，油温刚好可以很快达到这样的效果，加上后面的蒜末和辣椒干调味，咸咸辣辣香香的，还是挺下饭的，希望大家也会喜欢，最主要的是简单易学，没什么技术含量。
球球厨窝
1排骨洗净，入锅中焯水。2焯好水后，出锅洗净。3炒锅放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。4爆至表面微焦。5下料酒炒匀后，放八角、桂皮、姜和蒜，炒香。6再放老抽，炒匀。7加水没过排骨1厘米。8烧排骨时，将鹌鹑蛋煮熟剥壳，另起一锅，下2小碗食用油（大概500毫升），烧至温热，下鹌鹑蛋炸。9炸至表面金黄起虎皮即可出锅，大概10分钟左右。10排骨烧了40分钟左右，就可以放入炸好的鹌鹑蛋了。11继续烧20分钟，汤汁浓稠转大火收汁，将水分收干即可。
双鱼座米屑儿
1鸡翅根洗净，在肉厚处划一刀，用盐腌一会。2放少许油，放红烧鸡翅根煎至二面金黄。3放姜片，放料酒、生抽、酱油翻均匀。4加入适量的清水，加盖焖十五分钟左右，然后大火略收汁。5最后加入鸡精出锅。
香香83
番茄炒蛋是非常好的日常菜品，将它与面融合在一起，味道自然也不错。特别是面条里渗满了番茄的味道，比番茄鸡蛋盖浇面更加入味。
老刘家的菜迷
1肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。2放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。3将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。4表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。5烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。小窍门1.如果没有鱼露，用蚝油或者料酒代替。2.擀的时候要均匀，否则受热不均匀。3.用芝士片也行，效果会更好。
vhao
苋菜清热解毒，对肝脏有一定的保养作用，加上苋菜有很多的纤维，此菜用的又是小里脊，脂肪很低，对于减肥的朋友也是一款不错的汤。苋菜有红苋菜、绿苋菜、紫苋菜之分，也称葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋；苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，我小时候经常能采摘它，近几年被培育后才摆上餐桌。营养成分：每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.
绿色天使
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。今天去俺妈那里看她，顺便买点虾，做个干锅鱿鱼虾
柔然王子
1菜花洗净掰成小块备用。2葱洗净切小段备用。3热油锅，下葱白爆香。4把菜花放进去翻炒一会，加入适量的清水焖至熟，加生抽和盐调味。5然后把葱叶放进去炒均。6加鸡精出锅。
香香83
1米饭一碗备用。2鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用。3热油锅，下葱白爆香。4然后鸡蛋下去炒好。5然后把火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀。6倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可。7最后把葱叶放进去炒匀。8加少许的鸡精出锅。
香香83
这个猪排饭是跟女儿一起动手做的，有个女儿真的很好，小棉袄很贴心看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙，帮我洗个菜剥个蒜，叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭让饭菜的味道增加了很多快乐。猪排是女儿拍松了再最后切成条的，整个过程都非常细心的，小人儿边做边说她要好好地学，长大了就可以做给妈妈吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，现在听到这句话我就已经很知足了哈。
爱美的家
木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
西马栀子
要说火锅，那我第一个想起的就是鱼头火锅，是近几年南昌人特别喜欢的一种火锅款式，结合了川味火锅的特点，就出现了南昌人喜欢的筒骨鱼头火锅——微麻鲜辣。之所以喜欢鱼头火锅，是因为南昌人发现，用鱼头熬出来的汤涮羊肉，特别美味，怪不得“鲜”是由鱼和羊组成的呢！哈哈……不多说了，看米芽做的鱼头火锅吧！
双鱼座米屑儿
饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。
爱美的家
1将虾干事先用清水浸泡一下，沥干水分。2萝卜、红椒洗净切丝，香葱切段备用。3炒锅烧热，就萝卜丝倒入，中小火将萝卜丝蓖干，盛出。4油锅烧热，下红椒生姜丝炒香。5倒入虾干翻炒，加入米酒烧一下，以免虾干吃起来太硬。6倒入萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。7加入葱段翻炒均匀即可关火装盘。
雾霜
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
