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1准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。2准备一节黄瓜。3将黄瓜切成竹子形状摆盘。4炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。5将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。6将炒好的菜放入准备好的盘子里即可。小窍门此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。配以竹子点缀更显平淡中见高雅。
都市小人物
美味可口
水晶@锋子
1剁了肉馅，加入2个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌，让肉馅起劲，然后放冰箱里腌半个钟。2从冰箱里拿出肉馅，把切好的韭菜和虾米一起拌到肉馅里，就可以包上饺子了。3拌上韭菜，顺着一个方向搅拌，肉馅拌好。4饺子包好了，外型不是很漂亮，但吃货只在乎味道，哈~~5先调好一小碗面粉水，煎饺时要用到的。6锅烧热后倒少上许油，把饺子一一码好，先煎2分钟，把底煎黄了。7把面粉水倒进去8盖上锅盖，焖5分钟左右9打开锅盖，把饺子一个个都翻个身，让饺子煎透、煎黄、煎漂亮一点-_-!有两
iceblood729
1备好两斤芋儿。2将芋儿剥皮洗干净切块。（也可以在开水锅中煮5分钟，皮更好剥）3三线肉一斤，稍肥更好。4将三线肉洗净去毛，切成块状，放入盐、生抽、料酒、胡椒、花椒粒腌制15分钟。5锅中放油烧热，将腌制好的肉放入锅中炸至猪油浸出，颜色变黄捞出待用。6锅中留油，把芋儿放入油锅炸。7炸至颜色变黄，捞出控油。8把三奈、八角、桂皮、香叶、姜、茴香、白蔻、胡椒洗干净放入一个小碗中备好。9锅中放油烧热，放入白糖烧。10烧到白糖起泡（很快的），这一步就是调糖色了。11马上放入豆瓣和小碗中的香料炒香。12倒入炸黄的芋儿和肉
穿冰
1白菜洗净，用手撕成小块。2猪肉切片。3粉条用温水泡发。4葱和辣椒切好备用。5锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。6倒入白菜，加盐翻炒片刻。7再倒入泡好的粉条。8添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。小窍门先加盐，可以使白菜的水分炒出来，这样炖粉条，才不需要加入太多的水。
七彩糖果
1辣椒，切段。2葱姜蒜。3八角。4提前泡好的豆子。5茴香洗净，切段。6菜花洗净，用清水泡20-30分钟。7起油锅葱姜蒜，八角爆香加入黄豆翻炒。加入清水{或高汤}。加入酱油，盐，鸡精，煮5分钟。8再加入茴香煮1分钟。淋香油。即可。9不喜欢茴香可以不放。
温婉
没有加入太多的调味料，考虑的就是要吃到牛肉的原味。简单的葱爆牛肉就是要香和鲜。
iceblood729
一道好吃的家常菜，非常香，做起来又方便。
秋盐紫
红枣白菜是一道帮助高考同学的记忆菜肴哦。很不错的呢。
一碗清粥
我喜欢吃海带，所以一直以来吃着各种海带做的美食。
一碗清粥
喜欢吃鱼摆摆的同学们有口福了，我最近做了道过水鱼，觉得很巴适，今天甩出来跟大家分享下。做法也是很简单的哦，废话不多说哈，喜欢的都给我扎起哈... ...摆盘没搞好，将就看哈！但味道肯定巴适哦
娃娃爱上鱼
1土豆，洋葱，胡萝卜分别切丝，土豆丝用水泡洗3遍，洗去淀粉后沥干备用2锅里油热后倒入洋葱丝，土豆丝和胡萝卜丝3加人调料后翻炒5分钟出锅
贝贝女
1青椒切片，猪肝切片后用盐，姜丝。绍酒，生抽，白糖胡椒粉腌制20分钟2锅里油热后下猪肝，等变色后盛出3锅中另放油，炒青椒片，放盐4青椒7分熟时倒入猪肝，加鸡精，翻炒片刻出锅
贝贝女
长阳是湖北宜昌的一个土家族自治县，今天的这道菜是在宜昌去玩时吃过的，是当地的一个小吃品种。长阳当地有个黄柏山，盛产土豆。我本来就爱淀粉含量高的食物，土豆当然不能放过了，还记得第一次吃到时候的心情，很是惊喜，土豆还可以这样做着吃。这几天看到菜场里卖新鲜的土豆，粉嫩嫩的，仿佛小孩子的笑脸一样在向我召唤，我就买了一些回来。
bluebutterfly
1排骨开水中绰水洗净2洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟3鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊4油锅煎炸排骨5锅中留油底，爆香蒜末6放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉7番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花
贝贝女
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
