谢谢一路上一直支持和关心我的朋友们,过多的感激之语不再表述,默默地放在心里。今天请朋友们吃好吃的,本来还做了二道菜的,相机的储存卡出了问题,没能存上,改天再做更多好吃的送给你们。
粉竽粘糖
1牛腩切块。2杏鲍菇。3姜、葱、八角。4鸡腿菇切片。5锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。6烧锅下油,放入冰糖炒至融化。7下姜、葱、八角出香味。8.9将牛腩倒入煸炒上色。10再注入清汤。11调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥。12汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
梅依旧
饮食上我一直迁就老公不吃辣的口味,可一个人时候,嗜辣的习性又“发作”了,这几天无辣不欢,奇怪的是,我家的小C也和我一样嗜辣,多辣的菜它都能接受,哈哈,难道狗也和人一样有吃辣和不吃辣的。
粉竽粘糖
他们俩都喜欢吃鱼,而且也好长时间不买鱼了,到家后就忙乎起来!
sheery的妈妈
喜欢吃熏鱼,可自己一直没做过,主要是因为要油炸,我嫌搞得厨房间到处是油烟,看菜谱上是五香熏鱼,可老公不喜欢这些香料,我只好用番茄酱,正好女儿也喜欢。不知道为什么叫熏鱼,明明是油炸的东西,经我这么一改,不知还能不能叫作熏鱼,暂且不管这些了,就这么叫吧,呵呵!
sheery的妈妈
1土豆切丁浸入水中,排骨切成小断,生姜切片,大蒜苗成小断,大蒜头改刀成二瓣,青红辣椒分别切成小断。2锅内放少许水,烧开后将排骨氽水后,将其捞出待用。3锅内放油,热后,放入花椒,其色变后,将切好的生姜、大蒜头,以及郫县豆瓣炒香。4放入排骨,翻炒,加十三香、适量酱油与料酒翻炒。5再加入土豆翻炒均匀,注入高汤,或者水,以刚好淹没排骨为准。盖上锅盖,中火焖煮,中途需要翻炒。6待锅内水汁收干时,放入切好的青红椒、按照口味放入盐,味精,翻炒均匀,最后加入大蒜苗,快速翻炒几秒,即可起锅装盘。7装盘上桌。
赛菲
1准备食材。2将苦瓜一条洗净,去除内瓤,顺刀切薄片后盛入器具,放入适量盐腌制。青椒切丝,大蒜切薄片、葱切段。3苦瓜腌制10分钟后。4将锅烧热,在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内,让其表面水分蒸发,辣椒溢出干香。5将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿,倒油适量,放入蒜片、葱白部分,爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。6半分钟后,加入鸡精与剩余葱段,快速翻炒几秒,起锅装盘。小窍门之所以取这个名字,是儿时在农村时,奶奶所常用的一种炒制方法。
赛菲
1锅内倒入少许油,温热后,将切细的小红椒倒入,有香辣味溢出马上关火。2倒入耐高热碗内,制成原始而香味浓郁的辣椒油。3将辣椒油适量,加上芝麻油、鸡精与器具内腌制好的苦瓜拌匀即可。
赛菲
炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。
赛菲
1鸡翅洗净,用牙签戳数下方便入味,用老抽、料酒(1大勺)和少许盐腌制3个小时。2炒锅放少许油,下鸡翅爆炒。3至表面微焦,下葱姜蒜爆香,倒入料酒(大勺),炒匀。4放生抽、蚝油、糖,炒匀。5加水没过鸡翅,大火烧开,转小火烧20分钟左右。6汤汁开始浓稠,放少许胡椒粉和鸡精,转大火收汁。7水分收干,汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
双鱼座米屑儿
口感:香酥,软嫩。酸辣可口
豫渝
韭菜花正是当下秋日时令蔬菜,韭菜花,简称韭花,也称韭苔。它具有浓郁清香、脆嫩味美,鲜香扑鼻,清甜可口的特点。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。 今天上一款秋令时菜——彩椒韭菜花爆鱿鱼,让这个秋天的餐桌上来个焕然一新的美食吧~~
菁厨乐园
最近超市嫩姜很多,O∩_∩O哈哈~买来做点可口小菜。配上寿司^_^美味
80快乐煮妇
自制寿司,^_^美味,配上刚刚做的嫩姜,好吃。
80快乐煮妇
青椒肥肠,非常好吃,做法也很简单,希望大家赶快试试哦!
stardust凌云
这个花生酥是根据君之的方子做的,烤完杯具性滴裂开了,不过不影响酥酥的口感,果真很好吃!
艾李思
1长豇豆,酒糟腌菜,虾米,蒜末。2洗净长豇豆,切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉,加入酒糟腌菜,虾米,蒜末,盐,鸡精,糖,酱油,香油,白醋。6搅拌均匀,腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品,发现一袋放了很久的红薯粉条,立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮,口感也好,冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃,现在是夏季,还是取一些现有的材料来做吧!今天做的这款,是用新鲜的芦笋来做配菜,再加一些干香菇,烧出来味道会很不错,因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺