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1材料：芋艿子、葱花2将芋艿子去皮洗净，捞出。3放入高压锅中。4加入一些清水。5接着，盖上盖、煮上2——3分钟，关火，6焖至没气后开盖。7烧锅倒油烧热，下入煮好的芋艿子翻炒一下，8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀。12最后，搁入葱花，即可。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：油豆角2腐竹（已泡发）3将油豆角摘洗干净。4放在案板上切开，待用。5将已泡发的腐竹清洗一下。6放在案板上切成段，待用。7随后，将切开的油豆角下入沸水中焯开至断生，捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的油豆角翻炒一下。9接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。10然后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：蒲瓜、油面筋2将蒲瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒一下。5接着，合入油面筋，加适量的水。6翻炒翻炒至蒲瓜断生。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：油豆角、玉笋2将油豆角摘洗干净。3放在案板上切成丝。4随后，将切成丝的油豆角下入沸水中焯开，断生至熟、捞出。5用凉水过凉。6接着，将过凉好的油豆角控干水分。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味拌匀。10最后，合入玉笋拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：茭白2带豆（已摘洗干净）、剁椒3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成粗一点的丝，待用。5随后，将已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开至断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。7接着，合入焯好的带豆，搁入适量的剁椒翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：蒜薹、排骨（已焯）2将蒜薹清洗一下。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。5随后，加适量的料酒。6倒入一些清水煮开后烧煮一会。7接着，加适量的生抽。8加入一块冰糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开、煮至汤汁浓稠。12然后，合入切好的蒜薹翻动一下。13煮至2——3分钟，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1土豆剥皮切丝用水泡一会，炒时会脆一些。2蒜头切片，红椒切丝，下油锅炒香3加入泡过水的土豆丝，炒制片刻，放入半汤匙陈醋炒出醋香。4加入盐及鸡精，即可。
sunxiaonan21
一周大概有3-4天会吃面 最近就喜欢上了西红柿鸡蛋面做起来简单 食材准备也方便 面条是买的含碱的那种 不是说酸碱度要均衡嘛。。。。
libra7513
1材料：腐竹（已泡发）2五花肉（已切片）、剁椒、葱花3将已泡发的腐竹清洗一下。4放在案板上切成段，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。6随后，加适量的料酒。7翻炒一下。8接着，合入切好的腐竹，加适量的剁椒翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀。13最后，搁入葱花，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：包心菜、圆蛤（已清洗）、姜丝2将包心菜撕成小块清洗一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。4随后，下入清洗好的包心菜翻炒一下。5接着，合入圆蛤，加适量的料酒。6翻炒翻炒至圆蛤开口。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
第一次发有什么不足大家请包涵
xjy232
1材料：水笋、五花肉（已焯）2将水笋清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已焯的五花肉放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。6随后，加适量的料酒。7倒入一些清水煮开后烧煮一会。8接着，合入切好的水笋翻动一下。9然后，加适量的老抽。10加1勺白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁浓稠，即成.15出锅，装盘。
花鱼儿
1猪肉解冻，切成块状2切好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水放入高压锅3将准备好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水到高压锅4点火上气三分钟关火。5放凉后捞出肉，汤还可以做别用，不要浪费哦！~6切好肉片，把花菜处理好7配料准备好后锅里放适量的油8油热放入姜，红辣椒，炒香后再放入肉片。9肉表面有点黄时加入六月鲜，翻炒，上色均匀。加入花菜继续炒10过程中放点水盖上盖，过个一分钟，放点盐，加点鸡精，加入蒜炒炒后，放点醋，这是最关键。最后出锅前放点葱，完成小窍门1、加水不能加太多，不然成水煮花菜了，少加
shirley198010
1原料：胡萝卜切丝、海带切丝、千张切丝过热盐水煮熟、豆芽洗净备用，蒜头切丝；2热锅冷油，油热后放入蒜爆香；3放入胡萝卜丝翻炒30秒钟；4放入海带丝继续翻炒30秒钟；5放入豆芽继续翻炒均匀；6放入千张丝翻炒至所有菜断生，放入盐、鸡精炒匀即可起锅即可；小窍门这菜要大火翻炒，快速起锅，随炒随吃。时间久了就出水了，吃辣的可以放些辣椒酱、泡椒或剁椒最好了。
hoojo
1原料：胡萝卜切滚刀块、土豆切块、西芹斜刀片、蒜米、姜片备用，八角、花椒、冰糖；2鸭肉切块，用料酒、米醋、五香粉、胡椒粉腌制半小时；3热锅冷油，开小火爆香花椒、八角，爆香后八角、花椒盛起备用；4放入鸭肉翻炒至鸭肉变焦黄；5放入蒜米、姜、冰糖翻炒至蒜米焦黄；6放入调味料：生成、老抽、蚝油、辣椒油、米酒、醋继续翻炒均匀；7放入土豆、胡萝卜翻炒均匀；8倒入啤酒，啤酒和食材持平；9啤酒和食材持平，大火烧开啤酒；10啤酒烧开后，放入爆香的八角、花椒继续中火焖煮；11啤酒快收干时候放入西芹，大火收汁儿炒至西芹断生起锅
hoojo
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
