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说起红烧肉，可谓是无人不知，无人不晓。一盘红烧肉端上桌来，有时候会觉得有些单调。糖炒红烧肉虽然做法简单、味道简单、但却是解馋的美味哦。
水青青
排骨炖土豆是我们家的常见菜，有些地方叫排骨烩菜。无论是南方还是北方，人们都很喜欢这种土豆烩排骨的味道，土豆能将肉中的油吸附，吃起来肥而不腻。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，能烹调出几十种美味菜肴。
水青青
1卤猪耳朵一个。2卤猪耳1个切丝，辣椒切丝。3锅里烧油倒进切好的猪耳。4翻炒片刻倒进辣椒丝加盐炒匀。5调入生抽炒片刻。6再调入鸡精，调味鲜炒匀即可出锅。7炒好的猪耳朵。
水青青
1将鸡翅洗净2水烧开，放入鸡翅焯一下3鸡翅焯好后装入盘中，准备可乐一瓶4炒锅内放适量油，加入一勺白糖5放入鸡翅中，炒至金黄色6放入葱姜翻炒7倒入可乐，没过鸡翅就好，大火烧开，然后小火炖十分钟8大火收汁，加入适量鸡精即成。
贾府私房菜
1扇贝六只2将贝肉和贝壳用尖刀剥开洗净3洗净的贝肉4将贝壳用铁刷子洗净5大蒜切碎6将泡好的粉丝装在贝壳的底层，上面放上贝肉7放入盘中，倒入适量海鲜酱油，水烧开后放入蒸锅蒸5分钟取出8炒勺内放油，倒入切好的蒜末炒成蒜蓉9蒸好的扇贝上撒上葱末、蒜蓉、少量红辣椒段，鸡精10炒锅内放油烧热后淋在蒸好的扇贝上即成
贾府私房菜
把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。 我喜欢把这种开了花的叫“花菜”，这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是那种越嚼越香的滋味。 做个简单的豉香花菜来吃，收敛一下节日里那放纵了的胃口。
狼之舞
1香葱、鸡蛋、瘦肉。2将备好的瘦肉剁成肉泥，葱切末，鸡蛋打碗中。鸡蛋打碗中加适量的精盐搅成蛋液。3开小火，待锅热时在锅底抹上食用油，倒进适量的蛋液。小火煎成蛋皮，如图。4剁好的肉泥装碗中，加入切好的葱末，再加适量的精盐，淀粉和调味鲜拌匀待用。5将蛋皮平铺在竹垫上，依次码上海苔菜、拌好的肉泥抹平。6将蛋皮平铺在竹垫上，依次码上海苔菜、拌好的肉泥抹平。7再卷成蛋皮卷，如图。8再卷成蛋皮卷，如图。9卷好的蛋卷码碗中。10卷好的蛋皮卷放进蒸锅里蒸熟。11待蒸好的蛋卷冷却后切段。12切好的蛋卷码盘。13准备甜桔。1
水青青
年夜红烧鱼，是我们家每年的年夜饭不可缺少的一道菜。今年的红烧鲤鱼的做法适当做了一些调整，将400克鲜活鲤鱼去鱼鳞、鱼腮冼净。用剪刀在鱼肚上划上一条小口子，取出鱼肠后用清水冲冼干净后沥水。用姜片、精盐、调酒、生抽、十三香将鱼腌入味。再将腌入味的鱼沥水，拍上一层干面粉。放进热油锅里炸黄后，再放进调好汁的锅里煮软，煮入味即可。
水青青
1锅时放清水加适量的精盐，滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。2腊肉切片，辣椒切丝待用。3先将焯好水的青菜摆盘底。4锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝，放适量的精盐将辣椒炒香。5再倒进腊肉炒匀。6调入生抽，味精调味炒匀。7先将焯好水的青菜摆盘底，再将炒好的腊肉扣在青菜上，淋上香油即可上桌。
水青青
1备好食材，煮熟的面条，蛋卷，辣椒，菠菜，排骨汤。2锅移火上倒进排骨汤煮开，放进菠菜煮熟。3再倒进煮熟的面条，如果不够咸，再加点精盐。4再放进蛋卷，调入调味鲜，鸡精煮开。5发财面即成。
水青青
春节假期结束了，我们也该收敛一下放纵了的胃口了。假期里大鱼大肉高蛋白的食物想必大伙与我一样都吃的口腻了吧，说实话，经过一个年节现在看到鱼肉心里都腻歪的厉害，这时候真的需要一些清清爽爽的小菜来打打油腻了。 冬季，绿叶菜应是很受爱戴的食材，绿绿的嫩嫩的叶菜，看着爽心，吃着爽口用来打油腻应该是很适合的。茼蒿是我比较喜欢的一种蔬菜，不光是因为它多汁、爽脆，脆嫩的颜色和它那特殊的香气是最吸引我的。 既然是用来刮油的菜，那就索性一素到底好了：把茼蒿凉拌了吃。
狼之舞
1鱼中段冼净。2切大块。3用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。4用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。5将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸锅里蒸10分钟，6锅里放油倒进鱼碗里的鱼汤，调入调味鲜，味精，香葱烧开。7浇在码好盘的鱼上面即成。
水青青
1三黄鸡一只，处理好冼净。2处理好的三黄鸡斩件。3锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。4进切好的鸡块翻炒均匀。5调入精盐将水分炒干出锅装碗中6放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。7清蒸三黄鸡即成。
水青青
1猪蹄半个冼净。2将处理好的猪蹄斩件。3锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。4再倒进猪蹄翻炒。5加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。6翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。7调至猪蹄档高压即成。8客家猪蹄即成。
水青青
1将猪蹄去毛冼净过开水待用。2猪蹄切大块。3锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。4炒匀待用。5香芋去皮切大片。6另起锅烧油，下入切好的芋头油炸。7炸片刻捞出码碗底。8再将炒好的猪蹄扣在芋头上。9放进电压锅里隔水高压20分钟即成。10放进电压锅里隔水高压20分钟即成。11猪蹄蒸芋头即成。
水青青
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
