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1准备材料.2馒头切小丁.3辣椒洗干净切成小丁.鸡肉切丁,放入半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.4热锅入油，放入鸡丁.5翻炒至变色.6在放入辣椒.7炒出香味.8放入馒头丁,加一勺盐.9翻炒两三分钟.10放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1将鸡肉洗净切块。2将胡萝卜和莴笋，去皮、洗净、切粒。3将玉米薄皮、洗净，将玉米粒剥下来。4将青椒切条，葱切细段，姜蒜切片。5热锅，倒油，放入姜蒜爆香。6加入鸡肉翻炒至变色。7倒入适量水和料酒，盖上锅盖焖七八分钟。8加入胡萝卜和莴笋，继续焖两三分钟。9加入青椒，翻炒均匀。10配一碗水淀粉，因为锅里汁比较多，淀粉可以多加点，我用了两大汤匙。11勾芡收浓汁。12出锅装盘。小窍门1、焖的时候水不要放太多，我放的就有点多了，不然后面汁就很多，比较难收。2、也可以炒完肉后，把素菜一起翻炒一会儿，更香点，然后再一起焖
花儿因我而谢
国内西餐厅里很多人都喜欢点奶酪焗面，大多是因为有着浓浓的奶香味儿，能拉着长长的奶酪丝，视觉上和味觉上都让人百分之一百的满足。其实做意大利奶酪通心粉的过程也蛮简单，在家里是完全可以搞定的。主要具备烤箱，奶酪和通心粉这三大样儿就基本可以了，其他的辅料都是任你自个儿喜爱添加的。烤箱，奶酪，通心粉都是非常容易买到的这国内超市里。试试吧，给你的家人和自己做一个完全不同于我们国内传统面条味道的奶香面。
HI-BUBU
1准备材料.2黄瓜洗干净切成小丁备用.3鸡肉切丁,放入半勺盐,半勺料酒.4抓匀,腌10分钟.5热锅入油，放入鸡丁.6翻炒至变色.7放入黄瓜丁,加半勺盐.8翻炒两三分钟.9放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1鸡肉剁小块，加入姜，葱，盐，糖，生抽，生粉腌制入味~2大火，热锅热油，下鸡肉煎香，两面煎的金黄甘香的，就加入葱段与泡椒一起翻炒3然后加入适量的盐，糖，生抽调味，翻炒均匀就可以盛盘喽~
Jackey猫
在国内大家可能在麦当劳 KFC 或西餐厅吃过苹果派、香蕉派等一些饭后甜点，觉得派就是一种甜食。其实在美国，我想其他欧洲国家也是，派是一种西餐做法，可以做正餐，可以做甜点，总的来说是用面饼包裹里面的陷儿，然后用烤箱烤出来。上面或下面的面饼会酥香，和里面的陷儿拌在一起吃。这里介绍一个鸡肉什锦派，chicken pot pie 简单，好吃，原材料都容易买到。希望喜欢。
HI-BUBU
家里冰箱还有一个农家鸡，中午做了一锅鸡肉，晚上利用剩的鸡肉做了一锅土豆鸡汤煲，鲜美的鸡汤加了一些粉条，剩菜大变身鲜美呀！
(纳尼亚)
1原材料，切块2锅里放油，油热加大蒜，生姜，花椒，桂皮，再倒入鸡块翻炒，加盐，生抽，白酒，胡椒粉，干辣椒3煸干后加入一小碗水焖一下4水快干的时候倒入青椒翻炒几下就可以起锅了5成品小窍门希望大家会喜欢，最普通的家常菜
阿鸣美食
天气终于开始转热啦.天气热了,炒菜的油烟和热气就是个麻烦事.其实这个工作可以交给烤箱的.最近爱上了芫荽籽做调料.芫荽也叫香菜.它的籽粒成鹅黄色,和花椒籽一般大小.现磨的芫荽籽香气宜人,带着淡雅的柠檬香味.上桌时再次撒上龍蒿叶碎叶碎或其他的绿色叶碎,可蘸上芥末酱享尽烧烤的味道.
菲菲猫
1小芋头洗干净，切成小块，姜切片，上次烧了兔子还剩了些烧料，要是大家用烧料，（可以买烧鸡公 挺香的）自制豆瓣2锅里加入油，放芋头煎炸一下，中小火，盖上盖 中间不忘翻动··3绰好的鸡肉（这是昨天炖汤剩下的少许鸡肉，所以我事先已经处理好了），鸡油（这只鸡的油好多呀。。。太肥了。4芋头煎炸微黄就可以出锅待用了·5锅下鸡油煎出油下入绰好水的鸡肉翻炒一分钟6转小火放入豆瓣和烧料炒出红油，加入料酒和鸡肉炒匀7加入开水，水一定要多过食材。转中大火烧十分钟8下入煎好的芋头9放入芋头后烧5-6分钟就OK了10装盘可以撒些葱
重庆妹er
端午到了，最热闹不过龙舟船......看我龙舟竞渡^_^
MSLIU
今天做了一款糯米饭，在我们家乡过冬至就要做一锅糯米饭！用大锅生炒焖熟，为了方便快捷，我用高压锅煮。也很好吃，香得很！外面卖的糯米鸡有放午餐肉，所以我也试着放了点，料更足啦。
侠客浪子
和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了，有排骨炖豆角，豆角炒肉等等。今天来个鸡肉的逆袭，顶替猪肉来和豆角搭配，证明鸡肉和豆角、土豆也是能做出香喷喷的一锅炖菜的！
刘英杰
这块鸡胸肉也是存货，过看时自己分割了二只鸡，分别分成鸡腿，鸡翅，鸡架，鸡胸肉，吃起来很方便，各有各的烹法，不同口味都可以吃到了。做宫鸡丁，可以用鸡胸肉，也可以用鸡腿肉，肉质比较细，成菜口感比较好。
辽南蟹
1鸡肉剁成鸡茸2胡萝卜研磨成泥3鸡肉胡萝卜混合4加入少量盐，鸡精，香油顺时针搅拌上劲儿5手抓丸子馅料，用手虎口挤转成圆形并光滑6开水改小火放入丸子7丸子飘起捞出8捞出的丸子备用9和面一团10面擀成薄片，面片两面撒面粉11切面12切好的面用手拽成小段（这样宝宝好食用）13用刚刚汆丸子的水煮面14锅放少量油15青菜碎放入稍炒，然后放入丸子稍炒16加入些煮面的面汤，放少量盐，酱油，醋，香油出锅17面煮熟了过一下水18把丸子汤倒入面里即可！19丸子超嫩！有肉，有菜，有主食，丰富的维生素，宝宝很爱吃！！
勇的家妮儿
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
