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1材料。2鸡腿洗干净擦干水分倒入盐焗鸡粉，带上一次性手套把鸡腿涂抹均匀。3鸡腿装入保鲜袋中放入冰箱过夜。4电饭锅锅胆洗干净擦干水分，滴入两勺食用油铺上几片姜片。5把鸡腿放上去。6盖上盖子，启动时间为一小时。7中途要翻动一下。8简单美味，开动了！
飞燕888
其实，可乐鸡翅这个菜名听得比较多，但是可乐鸡腿相对较少。不过，小编总觉得鸡翅肉很少，吃起来很不爽，《孤独的美食家》里有句台词“女人嘛，就要大块吃肉”，所以，吃鸡翅吧，不如吃鸡腿。
FoodSaver富鲜
不是纯川味，加了一点自己的改良，勉强叫个川香吧
右小木木子
1鸡腿洗净切块。2葱姜蒜，干椒分别切段，或片。3鸡肉凉水下锅煮1分钟。4捞出沥干水分。5锅入油烧热下入鸡块大火煸炒，出水汽后改中火炒微焦黄。炒鸡主要注意火候，太大火容易炒老，太小火又不易炒出水汽。6加入冰糖碎翻炒上色。7加入葱姜蒜花椒大料炒香，加生抽，盐调味，加30-50克的水收干即可。8成品图。
薰衣草_eZyqNi
1三只鸡腿用牙签戳上小洞，加入生抽和盐2加入十三香和3混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜4准备中筋面粉，淀粉，鸡蛋液，也准备了面包糠5取出鸡腿裹一层淀粉6裹上鸡蛋液7裹上中筋面粉8同样的也裹了一个面包糠的9底油温炸至金黄即可10成品图11成品图
HI花花儿
据说红遍大江南北的重庆鸡公煲根本不是重庆的特色菜，其他城市都有偏偏重庆没有，知道为啥子嘛？因为鸡公煲创始人叫张重庆，还有人说是叫王重庆，总之是因为这个创始人的名字有“重庆”两个字，所以叫重庆鸡公煲。山寨了重庆鸡公煲，其实要我说就是类似于东北的炖菜，用鸡肉来炖自己喜欢的各种蔬菜，可以加入酱料、辣椒等来调味，来一锅有肉有菜简单好吃又方便，而且又下饭。
眉儿美食
今天就买了土豆烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。 鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。
斯佳丽WH
1鸡腿肉切块，洗净冷水下锅煮血沫2香菇、土豆、胡萝卜切块备用3姜一块，热锅凉油倒入焯过水的鸡肉翻炒4三分钟后放料酒、冰糖、老抽，出香味后放土豆香菇胡萝卜5继续翻炒6加开水炖15分钟7收汁，加入盐鸡精调味即可。8顺便配上一个鸡蛋尖椒，配上米饭，棒呆了
喝水的曹操
本版本是自制仿制奥尔良的大概腌料，自制裹鸡炸粉，也可以网上买包装好的炸粉
美食小飞鱼
荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。
乐食记
1鸡腿去骨切块，小葱切成段，准备一勺生抽，一勺料酒，半勺白糖，少许盐和五香粉。2把所有调料倒入碗中，戴上一次性手套抓匀煨一个小时以上入味，我是早上吃，所以头天晚上煨好密封放冰箱里冷藏。3兑炸粉，淀粉和面包屑大概每个五勺吧，根据鸡肉的量调整，再放入椒盐混合均匀。4煨好的鸡块均匀的蘸上炸粉5全部裹好炸粉备用6锅里多放些油，烧至七成热时下入鸡块，炸至鸡块浮出油面，表面变金黄后就捞出控油，我是全程中火炸的，这样鸡块不会炸胡。7装盘开吃，香酥可口，也可以选择自己喜欢的酱料蘸着吃。8成品图
忧郁土豆
盐焗鸡块，用微波炉做特别的方便，十几分钟就好，还少了油烟多了一份省心的时间
舞之灵
这个就不用我多说了，简单快捷，可以做早餐，午餐，晚餐。本方子是11个汉堡坯，能做出5个奥尔良鸡腿堡出来，剩余的汉堡坯子可以隔日做香辣鸡腿堡。
美妞膳坊
1准备食材，青椒红椒切块，香菇切厚片，鸡腿剁成5厘米左右的块洗净，切葱花姜片，一小把冰糖。2锅里放少量油，小火加热砂锅后放入冰糖，没有砂锅用炒锅也可以。3用木铲不停划圈，直到冰糖全部融化冒小泡。4倒入鸡块转大火，用木铲翻炒至鸡块全部上色。5加入葱姜，两勺料酒，一勺老抽一勺生抽翻炒均匀。6加入热水没过鸡块，一定要加热水，加凉水的话鸡块就不嫩了。7锅里水开后加入香菇和一小勺盐，炒匀后盖上锅盖转小火焖煮15分钟左右。8锅里汤汁快干时加入青红椒块炒至断生后转大火收汁出锅。9配上一碗米饭，那叫一个满足哇????
忧郁土豆
棒棒鸡是四川大街小巷都看得到的，很火爆的一道菜。麻辣是他的特点。自己在家也能做出美味的棒棒鸡。而且这道菜非常简单，没有厨艺基础也是可以学的。色泽光亮家里来客人的时候做一盘很有面子。
雨欣欣欣
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
