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此芥末不是辣芥末。我最喜欢的是粗粒芥末，拌着吃烤着吃都特别好吃。烤了几个鸡腿， 拌些蔬菜一起吃，大家都说看着超好，吃起来也是超美味了。
緣豆兒
一道简单家常菜，这样做的鸡肉滑嫩无比，做的比较清淡但营养好吃。
緣豆兒
外焦里嫩的鸡肉丸子，团团圆圆，好好吃哟。加了些藤椒腌肉料，有一点儿辣味。
緣豆兒
年初一早上的第一餐我们是先吃面的，鸡肉是年三十留着的。不过以前一直的习惯里是不吃鸡蛋。
緣豆兒
1买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐，料酒，生抽，老抽腌制20分钟入味2处理下配料3锅中加水把鸡肉焯水，这样炸出来的几会比较冷，油也不会脏4把辣椒切段辣椒子分开。5炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。6锅中加油烧至五成热，把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用7锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味，然后再放花椒边炒片刻，放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。
SNN_Ds0Z
大家经常都是用小米煮粥比较多吧，我用小米焖饭也是非常不错的，不妨试试哟。有时候我是直接用烤箱焖饭的，这个小米饭里加了鹰嘴豆和鸡腿肉等食材丰富。用烤箱也能烤出锅巴哦。。超好吃。
緣豆兒
1备食材。2鸡腿去骨（约250克），带皮切成1.5厘米见方的丁。3鸡丁用盐、黄酒、酱油（少许）和水淀粉浆好。4葱切小段，姜、蒜切粒，备红油，备宫保汁并搅匀。5花生米用开水泡好，去皮，小火温油炸脆。6锅中倒红油，红油的量要比平时炒菜用的稍多些，大火烧热。7转中火放花椒煸5秒钟，放入干辣椒煸成棕红色。8立刻放入鸡丁大火炒散，放入姜、蒜粒炒半分钟。9鸡丁八成熟时倒入宫保汁，快速翻炒均匀。10放花生米、葱段翻炒几下。11快速炒至鸡丁成熟即可。
英英菜谱
1成品图。2把面饼所需材料放入面包桶中，启动一个和面程序，盖上保鲜膜发酵。3鸡腿两个。4剔掉骨头，切成小丁。5加入两勺奥尔良烤料拌匀腌制半小时。6用不粘锅把腌制好的鸡腿肉炒一下，炒掉多余的水分。7青椒，红椒分别切丁。8发酵好的面团，用手指按压不塌陷即可。9面团取出排气，分成两等份。10分别擀成圆饼状放入烤盘中，中间按压一下让边上留一圈稍微厚一点的，有披萨饼盘的更好。11用叉子给叉上小孔，防止鼓起。12把饼皮送入预热好的烤箱中，上下火180°十分钟。13把饼皮取出刷上一层披萨酱。14再放上一层奶酪。15在分
飞燕888
这是一个只有肉和芝士的披萨，没有放任何素菜配菜。
小透明zwh
1鸡腿用刀切成小块。2鸡腿化开后用清水浸泡半小时洗去血水开始腌制，放入少许的盐，料酒，胡椒粉腌制半小时。3泡发好的香菇改刀切成大块。4葱斜切，姜蒜切片。5坐锅点火倒油放入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。6将鸡肉推到一边，放入葱姜蒜爆香。7放入适量的清水，少许生抽，老抽，蚝油，糖，盐，料酒。8盖上锅盖大火烧开改中火焖上10分钟，然后放入香菇盖上锅盖再焖上5分钟。95分钟后打开锅盖，如果汤多改大火收汁，最后放入少许的鸡精点几滴明油出锅。
舌尖居士
麻，辣，鲜，香，鸡肉鲜嫩多汁。????
一溪月
1鸡腿2个，反复冲洗干净。2锅里坐水，加花椒、姜片、葱段、料酒。3大火烧开后转中小火煮15分钟。4煮好的鸡腿捞出放入冰水里浸泡半小时左右。5浸泡后的鸡腿手撕成条，放入大碗里。6小碗里加入葱末、蒜末、香菜末、辣椒粉。7凉油下花椒。8小火把花椒炸香，捞出花椒，剩下的油烧至微微冒青烟。9把热油浇在辣椒粉（微辣）上。10加少许鸡粉、糖，适量盐。11加生抽拌匀。12把调味汁浇在鸡腿肉上。13拌匀。14再撒点芝麻、香葱末即可。微辣，咸香下饭。
烟雨心灵
麻辣咸鲜，鸡肉香嫩不腥。
一溪月
“咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水，所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法，还可以焖制鸡翅、鸡脖等。
馋嘴乐
咖喱可以和土豆单独炖制，也可以和鸡肉单独炖制。这道“咖喱土豆鸡块”选择的是荤素搭配的炖制菜肴，虽然制作方法挺简单的，但是加了咖喱之后的土豆鸡块，味道大不一样，是一道诱人的家常美味。
馋嘴乐
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
