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简单易学，营养美味。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
在市场买了香芋，和鸡腿一起炖，味道不错。
绿野薄荷
小孩特爱咖喱的菜，非常下饭，我每次都多做点，第二天更加入味好吃，汤汁拌饭，拌面都可以。
elmonte
1鸡腿去皮洗净2青红椒，小胡萝卜，豆角泡淘米水中洗净3鸡腿去骨切成块儿4青红椒，豆角，胡萝卜切块，姜切片，葱切丝5生抽，蚝油，料酒调汁6锅中放油小火熬白糖做糖色7放入鸡丁炒匀，盛出8锅中放油，炒胡萝卜2分钟9倒入豆角煸炒1分钟10放入鸡块煸炒，倒入调好的汁和一瓶啤酒，没过食材，烧开，盖盖焖烧10分钟11汤汁减半后倒入青红椒炒匀12大火收汁，煸炒均匀13盛出即可。
宁静致远0217
中午给孩子做了咖喱牛肉饭，打包到学校，一开饭盒就被几个同学分光了，孩子们说秒杀所有外貌，我儿回来很骄傲，说有个会做饭的妈真好，同学们天天都要看一眼他的饭盒。
最美的人间烟火
之前都是蒜苔炒肉，今天用鸡腿肉炒蒜苔也很好吃哦，喜欢的朋友可以试试呢！
甜妈美食记
1鸡腿去骨，切三大块。2锅中放少许水，小火熬35g冰糖，熬到融化。3冰糖融化后倒入准备好的60g酱油，继续小火熬。4直到水分熬干，酱油和糖充分融合，起大泡，关火。照烧汁准备好了，盛出冷却。5鸡腿放入照烧汁内，按摩几分钟。6用压蒜器压点儿姜汁姜蓉，继续按摩。然后盖上保鲜膜，冷藏一小时以上，我干脆冷藏隔夜了。7烤箱180度预热5分钟。这段时间去把锡纸平铺在烤盘上。8鸡腿肉180度烤15分钟。9烤15分钟后带隔热手套取出。10切开，铺在米饭上，洒点儿白芝麻，最好再配点儿绿叶菜。
小透明zwh
1鸡腿肉去骨去皮切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。2佛手瓜去皮。3切成片。4锅中放油烧至五成热，放入鸡腿肉翻炒变色盛出。5放入佛手瓜翻炒变软。6放入炒好的鸡肉和葱花，加盐、少许生抽调味。7很鲜美的一道菜。
清水淡竹
咖喱做菜是印度、东南亚国家的常见菜式，咖喱鸡、咖喱羊腿…今天用鸡腿做个土豆咖喱鸡，q弹的鸡腿肉和软糯的土豆裹上咖喱浓郁的香味让人垂涎三尺。
简单是快乐的
1鸡腿洗干净2加入料酒盐五香粉腌制20分3准备辅料4土豆去皮5改刀切成小块6热锅凉油放入冰糖炒出糖色7然后加葱姜蒜爆香8下入鸡腿翻炒，让鸡腿上色均匀9然后加汤莫过鸡腿大火烧开10新土豆淀粉比较多，所以要当鸡腿快熟时在加入土豆就可以11小火慢炖30分就可以，当汤汁浓稠时收汁关火就好了12装盘13成品上图。
董小伊
1撒上胡椒粉2放锅里干煎3盖上锅盖煎4翻面再煎，然后加入白糖煎5加入料酒和一小碗底的清水盖上锅盖烧一下再加入酱油6盖上锅盖小火煮熟即可
笑梦
今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞????，老公一下子吃了3碗米饭！
猫猫ending
气温几度，还未供暖，这是那年最难熬的时光。坐在电脑前工作的感觉冻得心脏都抽抽了。就想喝点热乎乎的，本来想把灵芝煮水来喝，想了想还是炖乌鸡吧，这样又可以果腹又可以暖身。
不做妖精好多年
1原料2热锅冷油放生姜片，香叶，桂皮3倒入鸡块翻炒出油，加酱油耗油继续翻炒。4加土豆。5加水漫过鸡块，加盐。6大火煮开小火收汁。7加青椒点缀。
媛芷媛味
焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的食材或半成品加热至熟而成菜的一种烹调方法，尤其是客家菜更常用。有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。根据采用调料的不同，还可以分为蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。其操作程序基本上是：1、原料刀工处理。2、腌制。3、部分原料初步熟处理。4、根据采用的焗制方法，加入辅料与汤汁焗制。这道【砂锅焗南瓜鸡】就是其中的一种….砂锅焗。
馋嘴乐
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
