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这是一道荤素搭配的家常菜，吊瓜炖制之后口感软面，并且吸收了鸡腿肉的香味，味道非常好。经过炖制的鸡腿肉表面沾了一层粘稠的吊瓜汁，非常入味，是一道老少皆宜的美味菜肴。
馋嘴乐
简单方便，自己做的干净，孩子吃着也放心。
薰衣草的思念_zInJ
土豆吃起来软绵绵，吸收了酱汁的味道，非常入味，真的比鸡肉还好吃呢。每次我做这道菜，首先被消灭一空的肯定是土豆。
海之韵美食记
1鸡腿剃掉骨头切块，姜切丝，蒜切片2准备半碗酒酿，半碗酱油，两者基本是1：1的比例3锅里倒花生油＋香油（因为我家吃油轻，所以我只放了比平时炒菜多一点儿的，不然的话，三杯鸡的油要和酒酿，酱油一样多）先放姜丝再放蒜片4姜丝蒜片炒出香味后放鸡块入锅，翻炒5炒至变色加酱油6再加入酒酿7美味出锅。小窍门因为酒酿是甜的了，所以不要再加糖。火不要太大，以免粘锅。
斌家私厨
家常菜，是孩子们特别喜欢吃的一道菜，简单易学
董小伊
1鸡腿切块。2焯水。3准备好的食材。4锅中加油，放姜丝，饭炒鸡肉。5放入五香粉和葱花继续翻炒。6放入酱油继续翻炒。7倒入一些老抽。8倒入水。9肌肉炖煮半小时，加入栗子。10再放入蒜末和一些葱花。11撒香菜装盘。
柳絮1982
这是一道酸甜口味的菜肴，同时又具有糊辣的香味，这种烹制方法属于宫保菜肴系列，但是配料只是加了胡萝卜和虾仁，所以就将其叫做【虾仁鸡丁】，也可以用自己喜欢的配料代替胡萝卜。
馋嘴乐
下饭菜。
果而番茄
【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿，这是一道东北的农家菜，成品菜肴的土豆软糯，同时又吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，老少皆宜的一道家常菜，也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。
馋嘴乐
1第一种，破开鸡腿，适用鸡排或切丁切块类的鸡腿肉。2剪刀顺着肌肉间隙插入鸡腿3鸡腿小头球腿骨头一圈剪断鸡皮鸡腱。4用手把肉扒离鸡腿骨。5把另一头的鸡皮鸡腿沿腿骨头剪断。6完整的鸡排出来了。7第二种方法，不破开鸡腿肉，只把腿骨两头的鸡皮鸡腱剪断，抽掉腿骨。适用于在腿中塞其他食材的烹饪方法。8鸡腿两头各环腿骨头一圈，把鸡皮鸡腱剪断。这是小头。9大头。10大拇指从大的一头伸进去，贴着腿骨把鸡肉剥离。11鸡腿肉全部剥离腿骨后，把腿骨从小头抽出。12好了，想塞什么就塞什么进去吧！
眉记：
1鸡腿剔去骨头。2鸡腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒酱，放一点点蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。3趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭，然后锅中烧水，水开加一勺盐，几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。4下入西蓝花焯水备用。5锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。6两面煎制金黄色。7我家四口人，我做了4个鸡腿，全部煎好。8放入适量的黑胡椒酱。9加水的量和鸡腿肉平齐，小火收汁汤汁浓稠关火（如果汤汁不够咸可以加点盐）。10这样就可以了，汤汁浓稠，别收干。11米饭也蒸好了。12放西蓝花和胡萝卜，鸡肉改
最初的最美❤
每天学一道新菜品，逢年过节的时候在亲戚面前露一手吧
子奕梦秋
鸡腿肉很松，有点微辣，孩子很爱吃。
阳光吃货爱减肥
小鸡炖蘑菇是东北的特色菜，最佳的搭配是东北散养的小笨鸡和野生的榛蘑。今天烹制的这道菜肴因为只买了两个鸡腿，所以就叫做【鸡腿炖蘑菇】。把鸡腿去骨后炖制，吃起来还是很方便的，味道也不错。
馋嘴乐
1食材：鸡腿（已清洗焯水）、娃娃菜（已清洗切开）、新鲜香菇（已清洗切开）2将已焯好的鸡腿下入高压锅中，加适量的清水。3加适量的料酒。4接着，盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。5焖至没气后开盖。6然后，合入娃娃菜和新鲜香菇翻动一下煮开、煮至娃娃菜断生。7最后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
