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周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球，不过家中米有菠萝，外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝，尝试做了这道藕块咕噜鸡球，吃起来不错，方便、实惠又家常~~~
檞寄生
塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴。 胖子用的这款塔吉锅是硅胶做的微波炉专用的。颜色艳丽，十分轻巧。不仅可以用来制作各种塔吉锅美食，锅体本身还是很好的烘焙模具，可以用来制作蛋糕或者是面包。非常方便。
爱吃de胖子
1鸡肉切小块，洗净控干水份。2加一大勺盐3加半勺胡椒粉4加4勺料酒5加4勺水淀粉6辣椒剪成丝7葱姜蒜切片，8芝麻炒熟9110锅中放油，八成热时放入鸡块炸制11112炸成金黄色捞出备用13114锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香15葱姜蒜变成金黄色后捞出不用16放入花椒炒香，接着放入鸡块17放入花椒翻炒18撒上熟芝麻，出锅
醉雪芙蓉
之所以想要做这道菜，是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡，现在也没有时间回学校去吃，就想自己做做看，满足一下小胃口，操作也不复杂，大家也可以动手试试哦！
美食小妹丝絮
1备鸡腿，辣椒，香葱。2鸡腿里淋上酱油，料酒。再放进孜然粉，香葱，调味鲜，辣椒粉，蜂蜜拌匀。3用牙签在鸡腿上戳几个小洞洞入味，腌制半天。4再切点香葱，姜，辣椒。5腌好的鸡腿铺在锡纸上，撒上香葱，辣椒，姜，。6用锡纸四面包起。7放进烤箱烤上下火烤一个半小时。各人的烤箱不同，功能也会不一样，温度和时间自已把定。
水青青
鸡腿本来就是难以抵挡的香味肉食，加上生煎的做法，外酥里嫩，用照烧汁则更添一味浓重的滋味，最适合下饭了。土豆也用生煎做法，十分香脆，和照烧汁一搭配，更有一番味道！
檰糀￡餹
1鸡腿去骨，具体的去骨方法可以找度娘。2将鸡腿肉切成丁，放入淀粉、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制十分钟。3将黄瓜、茭白切成丁，蒜头切片备用。4热油，加入郫县豆瓣酱和蒜瓣，炒出红油。5加入黄瓜丁和茭白丁煸炒。6加入鸡腿丁煸炒，放点白糖提提味。7加入少许的水和味精，大火煮开。8大火收汁后就可以装盘啦，是不是很简单呢。小窍门鸡腿可以用鸡胸肉替代，不过我比较喜欢鸡腿，肉比较嫩还带皮。
点点rat
这是一道东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。朋友稍来了老家产的榛蘑，因为现在很少能买到散养的鸡，只能选用鸡腿了，因为肉质鲜嫩，配上蘑菇后芳香可口，加上蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，所以成为家人喜欢的美食。
(纳尼亚)
我家做咖喱鸡不能用几人份来计算，老公下令必须要多放材料要按锅来计算。米饭也要比平时多煮一量杯，不过真的是做多少他们爷俩都能笑纳！
机器嘴
这个糊涂大盘鸡，汤汁浓郁酸爽、鸡肉鲜嫩弹牙，再搭配软滑入味的面片，营养丰富、主副结合，让人难以抗拒。
给宝贝做的饭
披萨不必拘于什么形状，好吃就行~~鉴于披萨盘比较小每次都要做两个，这次用大烤盘只做一个~~帅锅一看再一尝，“哇，很好吃~而且我更喜欢这样的style~~" 我用的是干酪，因为我们家比较喜欢干爽脆底的披萨~喜欢拉丝厚披萨的亲们请慎重哦~~
々苗∴
1鸡腿与腐乳；2鸡腿去骨切丁；3腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；4加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；5青、红椒切小块； 葱切段；6腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；7捞出沥油；8锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；9倒入鸡块炒匀即可。
々苗∴
有时候实在想不出折来做菜了，天天做，几板斧抡来抡去的，走去看西人的菜谱，这个菜是从All Recipes 学来的，西人喜欢用鸡胸肉作为原料，本人喜欢鸡腿肉，没那么柴，西人喜欢先用Blender把配料打成酱涂抹在肉上再煎，此菜借鉴了西人的方法来做，的确不错的。
rosejyy2000
1备鸡腿，香葱，辣椒。2鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐，再淋上生抽，醋，料酒。3再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜。4拌匀腌制半天入味。5腌好的鸡腿拌点油摆碗里。6放进微波炉烤熟烤香，烤熟。7再备蒜，葱末，辣椒。8再撒上辣椒，蒜，香葱。9再烤十分钟提香即可。
水青青
新疆大盘鸡顾名思义有个大字，心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉，鉴于领导大鱼大肉怕骨头的缺点，于是毫不犹豫地改用了材料，把鸡块改成鸡腿，一腿三刀，把中间的那截的骨头去掉，本人就吃头吃尾，其实我还是最喜欢最下面的那段，有嚼头，韧韧的，领导呢，就给他吃中间那断，即使黑灯瞎火也嚼不到一点骨头，够廿四孝了吧？
rosejyy2000
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
