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周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球，不过家中米有菠萝，外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝，尝试做了这道藕块咕噜鸡球，吃起来不错，方便、实惠又家常~~~
檞寄生
塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴。 胖子用的这款塔吉锅是硅胶做的微波炉专用的。颜色艳丽，十分轻巧。不仅可以用来制作各种塔吉锅美食，锅体本身还是很好的烘焙模具，可以用来制作蛋糕或者是面包。非常方便。
爱吃de胖子
1鸡肉切小块，洗净控干水份。2加一大勺盐3加半勺胡椒粉4加4勺料酒5加4勺水淀粉6辣椒剪成丝7葱姜蒜切片，8芝麻炒熟9110锅中放油，八成热时放入鸡块炸制11112炸成金黄色捞出备用13114锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香15葱姜蒜变成金黄色后捞出不用16放入花椒炒香，接着放入鸡块17放入花椒翻炒18撒上熟芝麻，出锅
醉雪芙蓉
之所以想要做这道菜，是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡，现在也没有时间回学校去吃，就想自己做做看，满足一下小胃口，操作也不复杂，大家也可以动手试试哦！
美食小妹丝絮
1备鸡腿，辣椒，香葱。2鸡腿里淋上酱油，料酒。再放进孜然粉，香葱，调味鲜，辣椒粉，蜂蜜拌匀。3用牙签在鸡腿上戳几个小洞洞入味，腌制半天。4再切点香葱，姜，辣椒。5腌好的鸡腿铺在锡纸上，撒上香葱，辣椒，姜，。6用锡纸四面包起。7放进烤箱烤上下火烤一个半小时。各人的烤箱不同，功能也会不一样，温度和时间自已把定。
水青青
鸡腿本来就是难以抵挡的香味肉食，加上生煎的做法，外酥里嫩，用照烧汁则更添一味浓重的滋味，最适合下饭了。土豆也用生煎做法，十分香脆，和照烧汁一搭配，更有一番味道！
檰糀￡餹
1鸡腿去骨，具体的去骨方法可以找度娘。2将鸡腿肉切成丁，放入淀粉、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制十分钟。3将黄瓜、茭白切成丁，蒜头切片备用。4热油，加入郫县豆瓣酱和蒜瓣，炒出红油。5加入黄瓜丁和茭白丁煸炒。6加入鸡腿丁煸炒，放点白糖提提味。7加入少许的水和味精，大火煮开。8大火收汁后就可以装盘啦，是不是很简单呢。小窍门鸡腿可以用鸡胸肉替代，不过我比较喜欢鸡腿，肉比较嫩还带皮。
点点rat
这是一道东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。朋友稍来了老家产的榛蘑，因为现在很少能买到散养的鸡，只能选用鸡腿了，因为肉质鲜嫩，配上蘑菇后芳香可口，加上蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，所以成为家人喜欢的美食。
(纳尼亚)
我家做咖喱鸡不能用几人份来计算，老公下令必须要多放材料要按锅来计算。米饭也要比平时多煮一量杯，不过真的是做多少他们爷俩都能笑纳！
机器嘴
这个糊涂大盘鸡，汤汁浓郁酸爽、鸡肉鲜嫩弹牙，再搭配软滑入味的面片，营养丰富、主副结合，让人难以抗拒。
给宝贝做的饭
披萨不必拘于什么形状，好吃就行~~鉴于披萨盘比较小每次都要做两个，这次用大烤盘只做一个~~帅锅一看再一尝，“哇，很好吃~而且我更喜欢这样的style~~" 我用的是干酪，因为我们家比较喜欢干爽脆底的披萨~喜欢拉丝厚披萨的亲们请慎重哦~~
々苗∴
1鸡腿与腐乳；2鸡腿去骨切丁；3腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；4加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；5青、红椒切小块； 葱切段；6腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；7捞出沥油；8锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；9倒入鸡块炒匀即可。
々苗∴
有时候实在想不出折来做菜了，天天做，几板斧抡来抡去的，走去看西人的菜谱，这个菜是从All Recipes 学来的，西人喜欢用鸡胸肉作为原料，本人喜欢鸡腿肉，没那么柴，西人喜欢先用Blender把配料打成酱涂抹在肉上再煎，此菜借鉴了西人的方法来做，的确不错的。
rosejyy2000
1备鸡腿，香葱，辣椒。2鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐，再淋上生抽，醋，料酒。3再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜。4拌匀腌制半天入味。5腌好的鸡腿拌点油摆碗里。6放进微波炉烤熟烤香，烤熟。7再备蒜，葱末，辣椒。8再撒上辣椒，蒜，香葱。9再烤十分钟提香即可。
水青青
新疆大盘鸡顾名思义有个大字，心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉，鉴于领导大鱼大肉怕骨头的缺点，于是毫不犹豫地改用了材料，把鸡块改成鸡腿，一腿三刀，把中间的那截的骨头去掉，本人就吃头吃尾，其实我还是最喜欢最下面的那段，有嚼头，韧韧的，领导呢，就给他吃中间那断，即使黑灯瞎火也嚼不到一点骨头，够廿四孝了吧？
rosejyy2000
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
