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1豆腐切小方丁入八成热油锅，大火炸（不能用勺子翻，晃动油锅）2炸成焦黄，起硬壳，盛出。3炸好的豆腐入开水锅中焯一下去油。（喜欢油大也可以不去）4爆香葱姜碎5加剁辣椒和郫县豆瓣各半汤匙炒香6放入豆腐，加料酒，生抽，老抽调味。7加水没过豆腐，加少许糖。大火烧开，转中火烧五分钟。8留一些汤汁，勾薄欠，撒上韭菜段，出锅9味道醇厚
逆旅行人
姐姐家的宝宝刚刚过百天~可爱的小家伙总是让家里充满了笑声~为了宝宝的健康成长，当小姨的我一定要做点贡献~现在开始为他打造宝宝食谱~等我出国以后，他就有口福啦！今天来一道茶巾寿司，美美的造型一定会让宝宝喜欢的！
橘子小姐_Clementine
此菜中的豆腐麻辣、香嫩可口，韭菜油亮清香，汤汁儿味道鲜美、香辣回味很适合拌饭。韭菜具有有效食用价值：（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。（2）益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。豆腐具有蛋白质，软滑适口。猪血可以清除人体肺部的灰尘等脏污，可
hoojo
丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热此痰、凉血、解毒的功效，但丝瓜性属寒性，在食用丝瓜时可配一些温性的调料，如葱、姜、蒜、辣椒等。
清欢的烟火生活
1安琪酵母 和成泥浆水2面粉用安琪酵母水和成光滑的面团3鸡蛋中加入虾皮4用锅 加入油煎熟鸡蛋液5韭菜洗净6韭菜切成细末7鸡蛋碎 韭菜 放在一起加入各种调料 和好 不要放盐8面团发好了9加入少量的食用碱面 10再次和成光滑的面团11分成小剂12擀皮13取一个包子皮 加入适量的馅料14包起来了15上屉隔水蒸熟 时间大约是二十分钟左右16好好吃的包子啊小窍门包子要二次发酵 发出来的面才松软
蕴奇妈妈
1准备好原料2切好配料3起好油锅，下入生姜煸出香味4下入肉丝和韭菜红萝卜煸炒5韭菜炒出香味后下入豆芽6继续煸炒到豆芽出汤，下入盐和鸡粉7装盘8拿出春饼包好即可（像我这样9这样就可吃了，还可以当午餐的哦小窍门这道莱的生姜是关键。千万别忘了
槡树
韭菜味甘、辛、性温、无毒，对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，活血散瘀，理气降逆。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。 春天的韭菜最好吃，即使是杜甫招待客人，也是夜雨剪春韭，如果配上鸡蛋，更是清香宜人。
含雪玫瑰
最喜欢吃活馅饺子，为什么叫这个名，还真不知道呢！可能是里面含有大量的粉条，馅弹性大的原因吧！再一个就是肉必须煮一煮，味道很特别呢！
温馨小饭桌
俗话说：四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿。这个“一条腿”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。蘑菇的营养价值仅次于牛奶，蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
(纳尼亚)
酷夏之日，对于喜欢吃面食的人来说吃上一碗汤面，那是一种煎熬！因为天气太热，再吃上一碗热气腾腾的面条，必然会大汗淋淋！那何不来上一碗风味别具一格的凉面。既饱尝了美食又不流汗，岂不一举二得！而且俺家咪咪喜欢吃凉面，那这个小家伙的喜欢就是我做凉面的最大动力！呵呵！那咱开始吧！
兰若水20100
1准备好各种原材料2将韭菜切成小颗粒3将肉末和韭菜装入容器，加入各种调料和配料，顺着一个方向拌匀，制成馅4将适量的肉馅放入抄手皮中，抄手皮的四个角沾点清水，以便皮更好的粘合，然后如图将抄手皮对折5最后在如图将两个角上下重叠，包成图里的形状6如上述的方法，包好抄手（如果包的有多，将多余的抄手装入盘中放入冰箱冷藏，2-3小时等它冻硬以后装入保鲜袋，这样才不会抄手与抄手之间黏住7抄手包好后，锅中水烧沸后，加入抄手，大火煮8分钟，即可8然后在碗里放入适量的香油、生抽、味精、鸡精、盐、花椒面、红油、姜蒜末，最后撒上
604346551
很不错的一款主食，素食MM必选。少油版的，嘻嘻
稀饭泥
1拿一个小碗装一点安琪酵母2用温水将安琪酵母泡开3倒入白面中4再倒入温水用筷子搅拌一下5待面都粘连一起用手揉成面团6盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发（等待起发的过程中，就可以准备其他的：剁肉馅儿、切韭菜、切葱花姜末等）7韭菜包完放水里浸泡一会8拿出来放笼屉上控水9肉快自然解冻后10解冻好洗干净11切成小碎块儿12再剁成肉馅13葱姜切成末儿14现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了15面放在面板上揉到表面光滑不粘手16在盖上盖子醒发一会17韭菜切成大小均匀的小碎段
安心草媛儿
日日山珍海味不一定美味，能让你细细品味才是真好食。 前几天吃的小米煎饼，今天吃玉米煎饼。
朱惠子
没有味口?那就给自己来一道酸汤牛柳吧,又营养又有味。牛肉鲜嫩，汤味酸辣，番茄带微微地有些甜味。绝对让你大开味口哦~~~
咕噜=w=
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
