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1吐沙后的文蛤用开水煮一下，大部分开口后关火即过凉水，剥出文蛤肉，容器里放入清水用筷子顺时针搅拌一会儿，用漏勺捞出，再放入清水反复清洗三四回，文蛤肉就不会有沙子了。2蘑菇洗净，切厚片备用3锅里倒入清水烧开，豆腐切成小块放入开水锅中煮至水开，捞出过凉水，备用4香葱白和姜切末5韭菜洗净切成段6小碗放入小半碗清水，放入约3-4克盐，倒入一点鱼露，白胡椒粉，调匀7热锅冷油放入姜葱爆香，倒入蘑菇翻炒片刻加入适量的水烧至断生，加入豆腐稍微搅动几下，文蛤放入后即刻将调好的调料再次拌匀，水淀粉下锅后要不断搅动锅，以免糊锅
寻一份安逸_
1准备新鲜韭菜。2清洗干净切碎。3鸡蛋两个打散。4锅内放油倒入蛋液翻炒片刻。5加入韭菜和盐翻炒片刻即可。6成品。
HI花花儿
1猪肉洗净剁成沫，姜，韭菜清理洗干净切成末2放入两勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。3饺子皮可以买现成的也可以自己擀。4取一张饺子皮，放入适量馅料。5在饺子皮四周占一点清水。包成饺子。6全部做好。7锅中放入适量清水，一小勺盐。大火煮开，放入饺子。8再次煮开，点入少许冷水。9再一次煮开，放入少许凉水。煮至饺子浮起即可出锅。10碗中放入适量辣椒和辣椒油，花椒油，生抽，醋，鸡精，葱花，一大勺饺子汤。11放入饺子即可开吃。12简单13美味
飞燕888
1把做饼的材料一起放入面包桶中2启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团儿，取出分成7等份盖上保鲜膜松弛一会。3韭菜清洗干净切成末。猪肉清洗干净剁成末。4放入一小勺盐，两大勺淀粉，一勺生抽，拌匀备用。5取一个松弛好的面团，擀成圆饼状。6放入适量韭菜肉沫馅。7收好口。8轻轻擀压成饼。9平底锅洗净擦干水分，烧热。放入适量食用油。10放入做好的饼，小火煎至两面金黄即可。11外皮香脆12大容量的馅，美味耶！
飞燕888
1韭菜洗净2切细3鸡蛋加盐，黄酒，鸡精打撒4锅里放油，油热时倒入鸡蛋炒5鸡蛋切碎和韭菜拌均匀6饺皮边缘图点水，放入一小勺鸡蛋韭莱7简单吧
小胖乐乐
1千张用开水烫一下（千张也叫豆腐皮）2切成丝3韭菜切成段4洋葱切丝、姜切丝、葱干辣椒切段5锅里放油烧热、下葱姜干辣椒炒香6加入千张丝翻炒片刻7加入洋葱丝翻炒8洋葱炒断生后：加入生抽、料酒调味9加入韭菜翻炒、加入少许盐10翻炒均匀即可出锅11成品图12成品图
香香的小厨房
很早以前在绿杜德吃过这个水饺，清淡而不失鲜美，虽然绿杜德已经不在了，但饺子的味道始终记忆犹新，今天复刻了一下这个水饺，感觉还是当年的老味道。
薰衣草_eZyqNi
已经很久很多没有来到美食天下了！9月份大儿子成为小学生，我成为全职妈妈，希望每天都能为孩子做美味可口的饭菜！早上送孩子上学，校门口有个老奶奶在卖自家的韭菜，每每看到这样的老人，我都会选择跟她们买菜而不是在菜贩子那里买，因为她们更需要，你觉得呢？
霞美人
好吃不如饺子。但最喜欢的还是这三鲜馅饺子，可以说是百吃不厌。
薰衣草_eZyqNi
好看又美味的锅贴来了，大家欢迎
伟大的蕊蕊
宝宝很爱吃水煎包，外面买的味道比较重，怕她吃多了上火，于是自己做起来，她吃的非常香，很有成就感。
苍山暮春雪
1韭菜洗净，最好是取上面的叶子的部分，这样做饼不容易散落2韭菜叶切尽量碎3盆中放适量面粉4一次加一点水，搅拌成面糊5打两个鸡蛋进面糊里，搅拌均匀6切好的韭菜放进面糊里，加适量盐和五香粉，搅拌均匀7搅拌成这样8平底锅烧热放少量花生油9倒面糊10煎至两面金黄11盛出12成品13成品
夏小七的休息室
1韭菜洗净2把韭菜切的尽量碎3打两个鸡蛋，搅拌均匀4平底锅中放点花生油烧热，倒入鸡蛋炒成尽量碎的鸡蛋花，盛出备用5粉丝提前泡好6粉丝切的尽量碎7鸡蛋倒韭菜盆里，加适量盐，五香粉和香油，搅拌均匀8取饺子皮，用擀面杖擀的尽量薄9放适量馅10用另一张擀好的皮盖上面，把边捏严实11平底锅中放适量油12放韭菜盒子煎至两面金黄13盛出14成品
夏小七的休息室
西红柿能抗癌、可降血压、帮助消化；南瓜解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力等
无籽的蒲公英_RVkrLe
1新鲜八爪鱼去除内脏清洗干净，尤其好好清洗八爪鱼吸盘里的黑泥2锅中加水煮沸倒入一点白醋，放入八爪鱼焯水10秒立刻捞出过凉水3焯好水的八爪鱼改刀切段，韭菜切段4葱花，蒜片切好，热锅加油放入葱花蒜片爆香，锅一定要烧热5八爪鱼和韭菜一起倒入锅中翻炒均匀加入适量的盐，倒少许味极鲜酱油调味儿6关火点香油即可出锅装盘7成品
碗里姜膳
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
