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一畦春韭绿，十里稻花香。韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，春韭为韭菜中的佼佼者，其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，味道尤为鲜美，最宜人体阳气生发，是春季养生绝不能错过的应季蔬菜。煎个韭菜鸡蛋饼当早餐，快手又美味????
清水淡竹
韭菜特鲜，每天下班都看到有煎饼卖，正好烙韭菜煎饼盒子，又香皮又脆，煎饼甜香韭菜鲜香。
金凤栖梧
小的时候，很难得妈妈才会给做次炸菜角，家里兄弟姊妹多，遇上好吃的个个都胃口惊人，妈妈做起来菜角费时费力费油，就更不爱给做这个。越是这样，逮到那好不容易的机会，和弟弟妹妹就吃的更多。长大后虽然有时间也会做，但也成了妈妈当时的心态，很少想起来做。和在家里的妹妹视频，告诉我说妈妈在家给做炸菜角。一时间诱起了自己的馋虫，刚好家里有一撮韭菜，立刻行动起来。儿子一下吃了三个，说脆脆的，真的太好吃了。
似水流年～
胖暖老家是山西，面食之乡，喜欢吃并且琢磨面食。今天给大家分享一道春季的特色面食--菜卷，菠菜，韭菜都上市了，多吃应季蔬菜更健康，做法有点像北京的肉龙。首先需要的食材：菠菜，韭菜，木耳，鸡蛋，油，盐，花椒粉，面粉（普通面粉即可）。步骤：1、择菜，洗菜，晾干备用；2、和面，用凉水或者低温20度左右的水和面都行，活好面，让面醒15-20分钟；3、醒面的时间把菠菜，韭菜切成小碎段，泡发的木耳切碎丁，鸡蛋炒碎放在一起搅拌下备用；4、将醒好的面擀开，擀成一张大面皮（尽量薄些口感吃起来更好），将擀好的大面皮铺展开备用；
暖暖～
1鸡蛋打散，韭菜洗净切小段。2油热后放入鸡蛋，炒熟打散。3鸡蛋稍微凉点后加入韭菜，再加入少许食用油，香油，盐，姜末，花椒粉，拌匀。4面粉加水揉成面团，醒半小时揉一次，差不多醒三次。5可以包成大饺子状，也可以先包成包子状再压成圆饼。锅内加油，放入盒子两面煎成焦黄色即可。6虽然食材比较简单，但是口味真的不错。
surt1981
懒人版方面面。简单的晚餐。
逝去的爱情
1韭菜洗净切断小段。2鸡蛋打散。3油开后放入鸡蛋翻炒。4鸡蛋成型后加入韭菜翻炒。5加入适量盐，翻炒一会，加入味素，就可以出锅了。小窍门不能炒的时间太长，时间长了就不好吃了，韭菜蔫了就可以了，味素不喜欢可以不加。
苏茜厨房
虾皮是常见的补钙佳品。韭菜补肾温阳，润肠通便。这次我用大米个和小米同煮，加了虾皮、韭菜做了一道可口的菜粥。
厨色生香
韭菜鸡蛋饺子，太家常啦！以至于大众喜爱，百吃不厌！春天正是韭菜最为鲜嫩的时候，营养更是棒极啦。
米拉Miira
1螺肉加面粉抓洗干净。2再加盐抓洗。3清洗的很干净了。4准备好辣椒大蒜末生姜。5韭菜切段备用。6锅里热油炒香大蒜末生姜。7倒入螺肉辣椒大火翻炒。8加米酒糟闷一下。9加盐。10再加入韭菜翻炒。11成品。
甜甜mimi
鸡刨豆腐是非常家常的豆腐做法。有时下班回家随便买块豆腐就做了。简单易做又好吃。
厨色生香
外酥里嫩，韭香四溢，单食或蘸食蒜汁，美味????
一溪月
1槐花焯水挤干水。2韭菜切碎。3鸡蛋和韭菜混合。4锅中放油烧热，倒入蛋液，定型后捞出。5再倒入少许油翻炒槐花。6放入盐和鸡蛋。7翻炒片刻放入鸡精关火，盛出。
金豆妈妈爱做饭
1香酥可口。2食材准备好。3新鲜小鱼头部下面掐开挤出内脏冲洗干净放盐、料酒、姜、葱腌渍30分钟。4佐料准备好。5腌渍好的小鱼用厨房用纸吸干水分。6小奶锅放植物油加少许盐烧至8成热。7根据鱼的多少分次加入鱼大火炸。8所有鱼都炸好后再大火复炸至金黄色，照片里是炸1次和炸2次的颜色。9全部炸至金黄色，这样炸出来的鱼外酥里嫩。10锅里放少许植物油放入小鱼干。11锅里放植物油加入红辣椒、大蒜末。12将小鱼拌匀。13加入韭菜、盐、生抽、老抽，出锅前加入香醋拌匀。14下酒菜，也看电视可以当零食，连骨头都脆脆的哦。小窍门
苹果的萍
1把食材清洗干净，切好备用。2锅内放油，放入核桃仁慢慢炒香。3锅烧热放入韭菜根部。4然后放入韭菜叶子和炒好的核桃仁，放盐快速翻炒几秒钟炒锅。5装盘，开吃。????
雨中漫步_kRsJPX
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
