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鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用
老桃七
很鲜美的一道汤，有下乳、美白的功效，哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~
玲珑清清
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
薄灰
常常听老爸老妈说起，小时候的我，不到1岁怎么怎么喜欢吃鱼，还特会吃鱼。所以呀，家里无论啥时有鱼，或者老爸钓的鱼，第一时间就会通知我，回家拿鱼。实在忙得没空，老妈亲自送上门来。 没办法，谁叫我这么爱吃鱼，就连儿子这辈子吃的鱼都叫我吃了。因为他怕腥，从小就不沾鱼······ 麻辣豆花鱼，麻辣有味，鲜咸下饭；豆花嫩滑，鱼肉味鲜······
籣草児
尝尝鲜！咱家离水库近，并且有个打渔为生哥们，想吃正宗的水库鱼一个电话过去，这新鲜的鱼就到家了，唯一的缺点就是要自己收拾鱼~ 这要是在水库吃，活水炖活鱼，就来把盐一咕嘟，那滋味别提多美了~
kiss战女
我的家乡在酸菜之乡，用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常，没外地人的那么讲究还片鱼片什么的，黄古鱼，鲫鱼，草鱼，雄鱼头煮酸菜是最家常的了，家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮，火锅烧上后下青菜吃。感觉我们那一年四季都在吃火锅干锅，也没见怎么上火，让我想起怀宝宝去医院做产检时，医生查大家的尿检单子，一些吃过那种大大的甜甜的红辣椒的孕妇都被检查出来被医生狂批，我天天吃尖辣椒炒肉都没让检查出来，汗，吃辣椒吃出抗体来了，所以我女儿现在也好会吃辣椒，呵呵，比较好伺候，朋友家
艾草香
1做这道菜的材料。2先在鲫鱼里加入少许的精盐。3加入适量的料酒。4把调料拌匀腌制一小时。5腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。6在鱼身的两面划上斜刀口。7锅中放入适量的油加热至合适温度。8油热后放入鲫鱼煎制。9把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。10两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。11刷上蒜香烧烤酱的鱼再煎制一会儿即可。12煎好的鲫鱼有着浓浓的蒜香，味道十分鲜美。
芷菲
1准备好食材。2鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。3鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。4锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。5煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。6下入粉丝，煮开。7倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。8调好味，盛入碗中。
籣草児
1鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片2锅里放油 将鱼煎一会3煎好的鱼放入适量水4放入备好的葱片姜片和白胡椒粉5大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可
陌上0_0
喜欢鲫鱼哈哈，更爱火锅
滴滴学做菜
1鲫鱼洗干净，沥干水分。2用到在鱼身上切间隔一厘米的口子，用盐和白胡椒粉给鱼按摩三分钟，让盐味渗入进去。3锅里稍微多放点油。4将鱼两面都煎到金黄色。5煎好的鱼里放入葱、姜、水、胡椒粉、料酒烧开两分钟即可起锅。
陌上0_0
1鲫鱼收拾好，清洗干净，控水。2将鱼撒上适量面粉，尽量拍的均匀。3平底锅多放些油，将鱼放入锅中，小火煎至两面微黄后盛出 。4锅内留少许底油，放葱姜炒香，加适量酱油、醋、冰糖、盐，加适量水。5酱汁烧开后，放入煎好的鱼。6中火炖15分钟，中间翻一下面，出锅即可。
微雨飞燕
昨天，老爸老妈和几个亲戚去钓鱼，正好也去散散心、解解闷。晚上他们可是满载而归啊！钓了大大小小好多鲫鱼回来，这可好了，今天家里就吃鲫鱼宴了！红烧鲫鱼、鲫鱼汤…………
jsqdsm
爸妈钓回的鲫鱼大的拿去红烧了，小的就用它来炖鱼汤喝，很鲜美的！
jsqdsm
这款汤,肯定没有亲喝过因为这是一时之念拿腌橄榄来调汤汤超清口就是汤色不是那么清爽看样子还要努力做款汤头清口,汤色还要清爽呵呵先送上给亲们尝尝鲜
牛妈厨房
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
