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平时家里人喜欢吃鱼，我家的餐桌最不缺的就是鱼了，就是厨艺有限人也懒，不是清蒸就是红烧，这次有了道味源番茄鱼调料，终于可以换换口味了（唯恋峰）
艳梅_h
凉拌鲫鱼。近两年来非常火爆的一道菜 鲫鱼的营养价值大家都知道。 用这方式做，保持了鱼肉的细嫩。家常吃和招待客人都是很上档次的。
雨欣欣欣
1新鲜的鲫鱼，洗净去鳍留尾 沥干水2铺面粉3下油锅炸制 油温大约6成热4炸制过程中晃动炒锅 避免粘锅底 3分钟左右 轻轻翻面再炸3分钟左右5盛出沥干油6必备调料 蒜拍碎7炒锅加植物油烧热8加入郫县豆瓣酱 小火煸炒出红油9加水烧开 水量以能炖半小时掌握10滑入炸好的鱼 加入葱、蒜、白糖、料酒、五香粉、香醋、姜 煮沸后改中火炖半小时11焖炖过程中宜盖锅盖 经常晃动以免糊底 12滑出装盘即成小窍门1、炸鱼前铺面粉非常重要 可以避免炸制时嘣油2、郫县豆瓣酱的量按整个菜的咸淡掌握 3、千滚豆腐万滚鱼 只要别糊底 炖
loveliontender
特别适合女生的一道特色菜在炎炎夏日想减肥但有管不住嘴怎么办？酷爱吃辣想过嘴瘾但吃火锅、烤鱼、烧菜却又太油腻超级长肉怎么办？馋小妹来给您支招清蒸鲫鱼让您过足嘴瘾却不长肉的完美诠释，解决各位美女的后顾之忧！！！
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1将鲫鱼用料酒腌制15分钟后，放入锅中，中大火炸5分钟后，加入葱，姜翻炒至两面成金黄色。2????小贴士，提前烧开一锅热水。将热水浇入已经炸好的鱼锅内，因为使用热水可以让汤汁儿更成奶白色哦～3大火炖至开锅，瓢去浮油后加入木瓜，酌情小火炖30分钟～430分钟后，加入适量胡椒粉，鸡精，盐后慢煮一分钟，将火调至最小，缓慢加入牛奶，因为牛奶遇热特别容易坏掉，所以火一点不要太大，不要使汤汁沸腾。5分钟后，一锅营养满满的鲫鱼木瓜牛奶汤就好了～????????
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鲫鱼营养美味适合各类人群，可以红烧，清炖。今天来一个最简单的放入红辣椒蒸，原汁原味。
苹果的萍
苦瓜有明目清火的功效，配上鲫鱼健脾利水，清热解毒，是夏季败火的圣品。苦瓜皮蛋煮鲫鱼不仅降火还有明显的降低胆固醇，抵抗血管硬化，降血脂的功效。
红米乐呵
新鲜的鲫鱼烧嫩豆腐，奶白的汤，咸鲜适口！
澜瀞
1鱼肚放入大蒜，鱼身放上葱花、辣椒、酱油2放入蒸箱，温度设定100，时间设定20分钟3取出即可
卡亿小厨房
妹妹带着奶娃娃来我家做客，我是变着法儿的给她做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富哦。
安宝的虎妈
偶然间发现姬菇遇上鱼碰撞出的美味，真的是鲜上加鲜。
花猪公主
很多人问“汤营养好还是肉营养好”？现在大部分人都接受了肉比汤有营养的说法。但也不是说汤完全没营养。鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。
一日五餐辅食
1新鲜的鲫鱼2酱焖鲫鱼：材料，新鲜的鲫鱼，料酒，油，豆瓣酱，味极鲜，葱，蒜，香菜，做法：热锅凉油，鲫鱼下锅，不要动，小火煎一煎，定型以后3开大火，烹料酒，加葱，蒜，姜，酱，酱油，，少许水，烧开晃动锅，不要扒拉，大火炖一炖，小火收汁，出锅放香菜，完美开吃……[耶][耶]4装盘
小老虎宝贝
1鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。2把配料切好3热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。4加入水煮沸5同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。6汤色变白了就放新鲜辣椒。7起锅前放入葱花即可。小窍门豆腐煮久一点更入味
布晓的百荷花
左图清蒸鲫鱼 右图紫苏桃子姜
肖文樂
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
