搜索
鱼汤加上菌菇炖的汤，鲜上加鲜。
噬血gg
今天分享一道鲫鱼汤的做法，汤色奶白，鲜美不腥，和豆腐一起搭配，豆腐富有营养，含蛋白质较高，还能补钙。
红•宏
本想是烤鲫鱼，儿子却要煮鱼汤。
@那时花开@
1一条鲫鱼破肚洗净， 我们家是不吃鱼头的所以先把鱼头去掉。2肉馅用作料拌好备用。3把肉馅塞在鱼肚里。4起油锅煎鱼，等煎了差不多放蒜瓣和生姜。5然后放酒和酱油，在放水要多放一点水，用中小火慢慢炖要把鱼肚子里边的肉炖熟。6最后放一点木耳把水收干，装在碗里。7最后撒一点葱花完成。小窍门炖鱼的水一定要多放一点，不然的话就烧干了。还要时不时的看一下不要粘锅。
蓝色多瑙河_VOmmQd
鱼羊鲜！今天立冬，到超市购物正好看到有带皮羊排，赶紧买了一块，连骨头带肉大约三斤半，又买了一条鲫鱼回来，熬了一锅羊肉汤，越喝越暖和～
八维蜜梅
先生周六钓到很多野生鱼，我挑了一条最大的鲫鱼和两条汪刺鱼一起煮汤……
朱朱_oysy
1准备的食材。2锅里油烧热下姜片把鲫鱼煎至两面焦黄。3一次性加足水煮。4煮至汤白。5加入撕成条的平菇。6最后用盐和胡椒粉调味即可。7出锅。8汤汁鲜美。9开吃。
@那时花开@
1新鲜鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水份。2不沾锅放少许油下入鲫鱼。3两面煎黄，一定要煎透鱼才没有腥味。4准备豆瓣酱。5把煎黄的鲫鱼推向锅边，把葱姜蒜和一勺豆瓣酱放入锅中炒香。6翻动鲫鱼让鲫鱼身上裹上豆瓣酱，烹些黄酒。7加入生抽，蚝油，糖，淋入热水烧煮。8烧煮后，大火收汁，不停的晃动锅，让鱼裹上酱汁，放入鸡粉，等汁浓些就好！9成品，洒上香菜碎增色！10酱香浓郁，鲜香味美！小窍门豆瓣酱和蚝油，生抽都有盐份，所以这道菜不用放盐！
柠檬小厨～～
自己在家动手做鱼汤抄手。美味营养健康又好吃。
雨欣欣欣
1准备好黑豆，清洗干净。2起锅烧油（少油），小火，倒入黑豆煸一会儿，至黑豆的皮有点开裂，盛出待用。3另起锅，烧油，油七成热时，下入鲫鱼两面稍煎（这次买的鲫鱼有点大，只用了大半条）。4倒入烧开的洗米水（洗米水提前烧开）。5炖盅中放入黑豆和红枣。6加入刚刚烧好的鲫鱼和汤汁，加姜片和葱，放入电高压锅中，焖炖一个小时左右。7时间结束后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。8好了????，营养又美味（请忽略它的颜值哦）。
芊芊_DOkzbcaviraI
简单炖一炖，美味又鲜嫩。
正月里采花
1鲫鱼，店家已帮忙处理好，拿回来只需清洗干净即可。2准备萝卜、枸杞子、姜、小葱。3姜切片、葱切粒。4萝卜削皮后切厚块。5把萝卜和姜片放入汤锅。6加入适量的清水煮开。7取炒锅，将锅烧热，倒入油撒入薄盐，鲫鱼入锅煎。8煎至两面表皮金黄。9把鲫鱼放入煮开的萝卜汤内，炖20分钟。10时间到，放入油、盐、胡椒粉调味。11再放入枸杞子继续炖10分钟。12开盖后，加入葱花、鸡精，关火。13成品。天凉炖一锅，香浓鲜美又暖胃。
宸·羽
1鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用。2葱姜蒜备用。3另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香。4放入葱姜蒜爆香。5倒入煎好的鲫鱼。6烹入香醋和料酒。7放入适量酱油，白糖，盐。8放入适量清水，没过鲫鱼。9大火烧开后转中火炖制入味。10汤汁浓稠即可关火。11装盘。12装盘。13成品图！
筠旸JY
这一碗，汤很鲜，味很美。
阿福美食记
1锅中油预热，放入辅料炒香。2放入鱼煎至两边金黄。3放入一勺料酒。4倒入适量清水。5放入一勺老抽。6放入豆腐（豆腐提前焯过水）。7放入一勺盐，大火煮开。8放入一勺鸡精，转小火焖煮15分钟。9放入平菇大火煮开即可。10成品图。
小乙美食
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
