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1准备新鲜的排骨洗净。2冷水下锅，放两勺料酒，煮出浮沫洗干净。3锅中烧油。4油热后放入葱姜 辣椒香叶桂皮 八角暴香。5放入排骨 加生抽 老抽。6放入一罐啤酒，在加一碗水，没过排骨，炖四十分钟。7炖到汤汁浓稠撒熟芝麻 个葱花，出锅。
最初的最美❤
虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花，所以我们这里都把虾胶称为百花。
爱烹饪D馋猫
非常清鲜的干贝豆腐羹，操作简单不费时。
爱烹饪D馋猫
1鸡翅放锅中焯水，焯出血末。2鸡翅捞出控水。3锅里不放油，放鸡翅。4鸡翅都放在锅中，小火慢慢煎。5煎制两面金黄，微微出油，放葱姜烫出香味，放几粒花椒。6放料酒。7放酱油 番茄酱 盐 糖 糖要多一点 鸡汁。8放开水，慢慢煎 收汁即可。9无油鸡翅成品图。
最初的最美❤
1珍珠米洗干净 泡20分钟 然后下锅开始熬 熬到适合自己的稠度即可.2花生油 花生酱 鸡汁 盐 鸡粉 适量的放入熬好的粥里面然后拌均匀。3山药去皮 洗干净 山药去皮的时候建议带个手套因为会比较痒 洗干净 把山药切成小丁块。4猪胸肉 建议买冻货 会比较香一点 然后解冻 洗干净 切的时候刀要锋利 还要这个肉比较滑 切的时候一定要注意安全 菜板随时要刮干净不然会滑 容易切到手 猪胸肉切成和山药一样大小的小丁块。5高汤 是用龙骨和鸡架一起熬制出来的 然后把熬好的
我的小律律
馋猫今天做了不传统的碗仔翅。
爱烹饪D馋猫
享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。
琥珀maggie
1蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。2取葱姜拍破入锅煮开再把洗净的鲨鱼皮加入煮1分钟捞岀待用。3热锅加油小火加入干贝，香菇，蒜片。4爆香后加入鸡汤约500毫升，鸡汤由鸡架跟干贝熬的。5煮开加入鲨鱼皮。6煮开加入鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。7接着再调入胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。8大约煮7~8分钟后加入苦瓜片。9稍煮1分钟后加入少许老抽。10汤汁也收得差不多变浓稠加入芫荽段关火岀锅。11装盘上菜，鲨鱼皮胶质丰富煮熟汤汁很粘稠，苦瓜有解腻作用。
爱烹饪D馋猫
1鸡翅改花刀容易入味。2锅热放油。3放冰糖炒制冒泡。4下入鸡翅煎一下。5放姜片 盐生抽加水焖十分钟。6大火收汁。7出锅撒上熟芝麻。成品图。
最初的最美❤
荠菜大概是南北各地认可度最高的野菜，从寒风凛冽的塞北到杏花春雨的江南，它无处不在。中医认为春天主生，阳气向外生才能使我们更有活力，多吃荠菜具有生发阳气的作用。另外荠菜膳食纤维丰富，让人有饱腹感，还可以促进肠胃的蠕动，具有宽肠通便的作用。鸡肉味甘性温善补脾胃养阳气，两者同烧相得益彰，营养更上一层。
清水淡竹
1准备食材。2银鱼过水淘洗干净，攥干水份。3韭菜切小丁。4面粉，银鱼，韭菜放大点的碗里，加水搅成稠点的面糊。5加入鸡蛋打散，放所有调果味料，搅匀。6不粘锅放油，油温四五成热，取一勺面糊放锅转里圆形。7依次摊好所有的饼。8成品。小窍门银鱼本身带有咸味，所以不用另外加盐。
食与艺术→_→团子妈
1苦菊清洗干净，用淡盐水泡五分钟。2准备所有调料。3调料浇在苦菊上，淋上花椒油拌匀。4装盘。
食与艺术→_→团子妈
1西兰花一颗，掰小朵沖洗干净。2锅里放油小火煸香葱花蒜末。3放西兰花和肉，肉是提前卤熟的肉块，所以稍稍翻炒即可。4放调味料装盘。
食与艺术→_→团子妈
1准备肉馅，三七肥瘦。2葱姜切末。3放调料进去。4搅打上劲，最后倒入花椒油，这样可以封住肉的水份，炸的丸子特别嫩。5锅里放油，尽量多点。肉馅用手团成小丸子，五六成热放丸子下去炸，颜色变深就可以捞出来了。6成品图。
食与艺术→_→团子妈
1香菇虾米先浸泡，蒜头去外衣头尾切除。2黄瓜去皮去籽分成四份切条状。3烧热油把香菇蒜头入锅炸。4炸至这样就差不多了，蒜头还可以再金黄点，火候不能大要慢慢炸。5蒜头香菇捞岀后升高油温加入黄瓜炸一会，外表有点焦就可以。6锅中留下少许油小火爆香虾米。7虾米爆香开大火加入黄瓜香菇蒜头翻炒。8倒入开水淹过食材。9调入鸡汁，鸡精，盐10调味后转中小火加盖焖15~20分钟左右，汤汁收浓就先把黄瓜装盘，汤汁要留锅中。11汤汁用粉水勾芡再淋上。12最后再撒点芫荽段。白焖黄瓜也能很入味，首先要把黄瓜炸一会水分减少味道自然能够
爱烹饪D馋猫
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
