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1原料图。2鸡翅洗净，用刀在两面各划两道口子以便入味。3加入照烧酱，用烧烤刷将鸡翅涂抹均匀，我腌制了14个钟。4平底锅刷少许油。5下鸡翅小火煎制，我的火大了，有点糊。6一面煎好再煎另一面即可。
花雨曼陀罗
家庭中，简单易做的蒜香炸鸡翅
胖子想吃
1鸡中翅洗净沥水。2锅中放油烧热，放入鸡中翅小火煎。3一面煎黄了翻面煎另一面。4两面煎黄后加入切丝的生姜和八角、花椒粒、胡椒粉、可乐、盐、鸡精。5盖盖焖至汤至烧干。6中途要翻面，以便两面着色。7汤汁烧干即可装盘。
国王TO
昨天同事还请教我怎么做可乐鸡翅，今天在超市看到有新鲜的鸡翅，就买了半斤，加上喜欢吃红洋葱，就加了洋葱，这回可以让同事图文并茂的学做了～
开心肥羊
1鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。2干辣椒切碎备用。3焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。4油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。5一面煎至金黄翻面煎另一面。6两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。7倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。8焖制途中要翻面着色。9至汤汁收干即可关火装盘。
雾霜
愿大家都会觉得自己是最幸福的人，下面说说这款在可乐鸡翅的基础上稍稍改变的柠檬可乐鸡翅，增加了柠檬的清香，味道很正的。
喱斗
宝贝发话要吃正常一点的，那就红烧吧，不过还是加了腐乳汁，正好还有几听啤酒，于是把清水换成了啤酒，才有了这道----腐乳啤酒鸡翅。吃饭的时候我故意问宝贝：这算是正常的吃法吧，味道怎样？“嗯！味道不错，颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。
红豆厨房
1先将鸡翅用清水泡一个小时2加姜葱鸡翅放进锅里煮十分钟后，捞起来晾凉3加入炸粉腌两个小时以上4锅倒入适量油，烧6成热左右，鸡翅先沾淀粉、鸡蛋、面包糠5把沾完面包糠的鸡翅放进油锅里炸，炸至金黄色后，起锅。完成，开动。哈哈
蒽枝枝
喜欢那甜甜蜜蜜味道,仿佛那是幸福的滋味......
倾城妈咪
甜辣味，酱香浓郁~
吃吃的梦
如果买的鸡中翅是冻的，淹的时候必须完全解冻才能淹入味。我用的是10斤的量做比例，所谓希望各位做的时候根据用量酌减或添加淹料和调料。谢谢！
有情之泪
好几天没做菜了，都是陪着儿子在外面玩。小朋友真是体力充沛，这几天都在外面玩也不累，天天就想着出去。。我可是精力透支了，好想好好的休息一下了。
MY633
所属菜系： 粤菜 特点： 广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。
小狗找美味
祝教师节，中秋节快乐！
鱼尾巴
还记得周星驰的《唐伯虎点秋香》里有一个很经典的镜头，“红烧鸡翅我喜欢吃”，真是让人笑得疝气。红烧鸡翅，真是许多人钟爱的一道菜，简简单单，却可以回味无穷。将鸡翅汆水去掉血污后，使鸡肉更加清爽，再微微煎至表皮嫩黄，即可以很好的挂汁，又增加了外糯里嫩的口感，再加上黄酒、红烧汁与蠔油搭配的浑厚，就连宴客也不会觉得拘谨。
赛菲
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
1豆芽洗净沥干水分。2炒锅放油，放入干红辣椒若干，冒烟后将豆芽入锅，迅速翻炒。3豆芽断生即可放入生抽、鸡精、醋翻炒几下撤火。4捡出干辣椒，控干汤汁装盘。小窍门秘籍：不要放盐，即使放盐也要起锅前放，否则会出水；不要翻炒过度，断生即可。
大眼儿波波
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油 香油 孜然 花椒 白酒 研制10分钟左右 更长也可以，锅烧热 放油 把研制好的鸡翅炸一下 6成熟起锅，锅中留油 放入姜蒜 豆瓣 辣椒酱 爆炒后再入 鲜姬菇炒两分钟 下入青椒，最后再用淀粉勾芡 闷三分钟即可！
何蕊
