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都说因为咖啡里富含油脂才能托起奶沫，茶是不行的。不喜咖啡的我偏不信邪，自己煮了口感不错的可可奶茶，用实践证明了奶茶也是可以托起奶沫的????。关键是不含咖啡因，是一款可以带小朋友一起享用的下午茶☕
枫雪醉听泉
1准备材料，和面同普通面包程序2发酵排气后，坚果仁与面团混合3桌上撒少量干粉，取1/4的面团擀开或者直接用手推开，加用炼乳调好的熟紫米和加了糖粉的奶酪进去，包好4再次发酵至两倍大，表面筛干粉，用刀片割包，烤箱预热180度，烤20分钟左右！5非常松软可口，有拉丝，馅淡淡的甜
婵之翼
新买了一个6寸的中空蛋糕模，欢喜得不行，三天两头做只蛋糕，三人吃正好，由于是中空的模具，比没中空的模具烤出来的蛋糕明显发得好，新手进一只这样的模具还是不错的，成功率会高些。
小耿妈妈
这个【豹纹吐司】是一位来自葡萄牙南部的法国烘焙师所分享的一入眼就被那漂亮的斑纹诱惑大家一般大多都是用吐司模来做的我就来个面包机版的【豹纹吐司】
咖啡。摩卡
大爱野性豹纹，被王光光光光的豹纹杯子蛋糕诱惑，抓紧拔草。。。配方是我常用的不开裂不塌陷杯子蛋糕方子，作品完美不裂不塌
咖啡。摩卡
中秋临近，月饼当然少不了啦，近几年冰皮月饼非常流行，我也跟一下热潮，喜欢用它做成各种颜色的，好看不腻，放入冰箱冷藏，口感冰凉的，超好吃
吾爱烘焙
1准备好所有食材，各种谷物。2奶油加糖粉打发出纹路就可以了。3裱花袋用夹子夹好，装入奶油。4先挤一层奶油。5铺上一层谷物。6在铺上一层奶油。7在放上一层谷物。8在铺上奶油。9放上谷物。10最后在挤上奶油，过筛可可粉即可。11成品。12成品。
HI花花儿
一款暖到你心的甜品，值得你亲手为爱而做。
敏zhu
看别人做到芝士蛋糕和慕斯，根据家里有的材料自己瞎弄的，解解馋很不错。适合家里没有烤箱又想吃甜点的，烤的还是不太健康，等生了猴子再买吧。我属于业余创作型选手，请见谅
曲奇长颈鹿
制作不消泡的浓郁可可戚风 加上咸口的奥利奥咸奶油~ 口感丰富更好吃哦
格格And浅唱
白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，使餐后血糖不高，体重不增。芸豆作为月饼皮美味健康，加入自制馅料，充满心意。
格丽思小厨房
秋天渐渐来了，天气慢慢凉了，一杯热可可，搭配一块巧克力奶油卷，下午茶的美好选择～
翟女……
配方好，只用面包机也能做出好面包。此面包配方参照面包大咖“爱和自由”，略做调整
烟雨心灵
1蛋黄蛋白分离，蛋白容器一定要无水无油2蛋黄中加入5克糖搅匀，加入牛奶搅匀，加入玉米油搅匀3筛入低筋粉可可粉4办成均匀面糊，无颗粒，搅拌时不可按照一个方向，容易上劲起筋，最好用刮刀翻拌，daisy懒得洗，就用手动打蛋器不规则拌匀。放入葡萄干5蛋白容器一定要无水无油。滴入几滴柠檬汁或者白醋6电动打蛋器低速打出大泡，放入5克糖，继续中速打7中速打至没有大泡，加入5克糖继续高速打8高速打至蛋液不流动，加入最后5克糖，继续高速打9打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角，横着打蛋器，尖角也不弯曲预热烤箱上下火150
萱妈DaisyCheng
11.黄油25克、白糖25克、奶粉10克、淡奶油20克、牛奶15克拌匀，2加入椰蓉60克拌匀后冷藏30分钟以上，让椰蓉吸足水分；3椰蓉馅分成21克左右，冷藏备用4把玉米油加入巧克力酱中搅匀5可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用6将粉类筛入巧克力酱和玉米油混合物中，搅拌均匀；7揉成团，分成七份，每个31克左右8揉好即包，要么会有龟裂，9取其中一份，放在手心按扁包入椰蓉馅，10收口向下，放入烤盘里11压入月饼模具中，不用手粉，180度预热烤箱，中层10-15分钟。122饼面不需要刷蛋液，冷却后密封回油即可。小窍
红米乐呵
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
