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1鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。2将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可粉搅拌均匀，后加入朗姆酒。3将一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，搅拌均匀，将搅拌的重新倒入蛋液中，拌匀。4预留部分搅拌好的蛋糊倒入小碗里备用，如果想爆浆强烈，可以多留点。5剩下蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀，将拌好的蛋糊从高处倒入模具中，将那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。6烤箱预热170度，烤20分钟，中间13分钟加烤纸盖，即可成品。小窍门烤的时间可以根据自己的口味来定，5分，7分，9分熟。20分钟差不多9
天宝513
蛋糕卷之前做过两次，都是倒扣后直接把纸撕了，这次我撕了后还是盖着，并趁热火速把它卷起来了，好吧，蛋糕卷是卷成功了，可是有点回缩了。。。
恋着蓝色的紫色
孟老师的抹茶卷心酥，被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味，然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验，糖的用量接近面粉量一半以上，才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心，糖量低于这个比例。换成可可的苦涩之后，这个甜度还会大大降低。
食·色
1将吉利粉放入100ml的冰牛奶里搅拌均匀，黑巧克力切碎备用。2牛奶加入可可粉，边加热边搅拌至70度左右，小火保持温度，然后加入切碎的黑巧克力，搅拌至顺滑熄火，趁热加入和牛奶拌好的吉利丁粉，拌至完全融化。3冷却后加入朗姆酒拌一下至完全冷却。4倒入容器，放入冰箱冷藏至完全凝固，即可成品。
天宝513
说起布朗尼蛋糕-它可谓是一个意外的惊喜，因为很久之前在美国一群烘培师在制作巧克力蛋糕的过程中忘记放泡打粉，绝望中尝了一口“不合格品”，结果意外地发现不放泡打粉的巧克力蛋糕因其特有的有嚼劲的口感和浓醇的巧克力的味道给他们大大的惊喜！ 后来布朗尼慢慢在美国大小城市流行起来，至今成为最受欢迎的巧克力蛋糕之一， 经典的巧克力布朗尼蛋糕食材简单做法更简便，周末的下午茶，和JuJu一样来一块布朗尼怎么样呢？
juju的巴黎厨房
用电饭锅做出来的蛋糕 ：）
萌福
嘴馋着这柔软绵密的口感趁着有时间再换个配方做了次中间伴草莓的可可卷以前买过可可粉不知道是不是打开的方式不对？还是牌子不对反正就是苦得不行完全没有吸引人的地方直接奉献给垃圾桶......事实证明只要买到好的可可粉原来可可的味道这么迷人芳香绵密湿润的蛋糕体搭配酸甜的草莓君再淋上浓郁的奶油巧克力酱随手撒果粒软硬兼施的口感绝对好吃到没朋友
烧焦的Apple
嘴馋着这柔软绵密的口感趁着有时间再换个配方做了次中间伴草莓的可可卷以前买过可可粉不知道是不是打开的方式不对？还是牌子不对反正就是苦得不行完全没有吸引人的地方直接奉献给垃圾桶......事实证明只要买到好的可可粉原来可可的味道这么迷人芳香绵密湿润的蛋糕体搭配酸甜的草莓君再淋上浓郁的奶油巧克力酱随手撒果粒软硬兼施的口感绝对好吃到没朋友
烧焦的Apple
1后油法将所有材料扔进面包桶，开和面程序，揉至面团扩展阶段。2取出30克白面团，加入10克可可粉和1小勺温水，揉成可可面团。分开和白面团放温暖处做第一次发酵至2、5倍大。趁发面团时间制作奶酥馅。3将奶酥馅材料全部混合。4加入20克蛋液拌匀。5拌好的奶酥馅放一边备用。6取出发酵好的面团。7可可面团也发酵完成。8将两样面团排气揉扁。9将面团分割成8等份，盖紧再松弛十分钟。10取一份小面团扞成圆片，包入奶酥捏紧搓圆，收口朝下。（奶酥馅分成8份）11取两粒比花生米大点的可可面团，搓成圆粒略压扁。12分别粘在面包的
梦桃缘
用的是烘焙用的可可粉，非常细腻而且有种特殊的香气，家人都很喜欢吃。用了原来的一张图片。仍然是将混合液放在冷藏室至5度，再倒入冰淇淋机制作，有利于有更漂亮的外貌，呵呵。
小尧0209
意式圆顶蛋糕（Zuccotto）一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕,其名字起源于托斯卡纳方言“Zucchetto”，意思是“神职人员佩戴的小圆帽”。juju今天和大家分享用电饭煲做出外形精巧而味道香醇的这意大利大名鼎鼎的圆顶蛋糕做法，相信很多家里没有烤箱的小伙伴们会超级喜欢哦！
juju的巴黎厨房
前几天清明小长假女儿要出去野餐，于是做个些面包饼干，这个棋格饼干尤其最爱，做了一烤盘，还没出去就吃得差不多了。
如莲静心
天儿是越来越暖和了，衣服也是越穿越薄，可是肉肉还是赖着不走！最近两天的确是有点着急了，搜集了几个健身操，准备没事儿练一练。昨天晚上试着做了几个动作，才做几下就已经手心出汗，气喘吁吁了，什么是缺乏锻炼？我这样的就是！唉！吃胖虽易，减肥不易啊，且锻炼切珍惜！一不小心，咱也说上了句伊利体！下午闲着没事儿，犹豫着要不要烤一盘饼干，最后和小姐妹涵一说，禁不住她的鼓励，又把减肥的事儿抛到脑后了，烤了两盘曲奇，吃了5块儿！⊙﹏⊙b汗！
羊羊厨房
1准备一个蛋糕；2将每片蛋糕边缘剪一点，使得剪好的蛋糕比模具小一点；3将蛋糕切成三片；4将吉利丁片用冷水中泡上；5 将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；6将冲泡好的咖啡放入一容器中隔水融化，加入可可粉， 搅拌均匀；7 加入白糖不停的搅拌直至其完全融化； 8将吉利丁片捞出挤出水分，放入摩卡咖啡中，不停的搅拌，直至完全融化无颗粒；9 分次打入蛋黄， 不断的搅拌均匀；10完全搅拌均匀后从水中拿出来摊凉备用；11将放凉的混合液倒入打发的奶油中混合; 12. 搅拌均匀成为摩卡慕斯液；13用锡纸将
斯佳丽WH
很早就想做这个花花牛吐司了，但是始终感觉揉两种颜色的面团是很麻烦的事情，昨天起得早一些，揉了面，下午烤好的，今天终于出成品了。 还没用过可可粉做过面包呢，以为加一点点就够了，谁知道我加了3次才感觉颜色可以。 两种面团分别分割为12份小面团比较费事，还不如弄成长条呢，下次再做，就各分成6份就行了。这次烘烤温度提高了5度，因为以往做的吐司老是有些缩腰，这次就改为185度、40分钟，看来温度有些高，吐司底部有些皮厚了，下次应该把温度降5度，时间延长5分钟。
羊羊厨房
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
