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1苦瓜和青椒洗净备用。2大蒜备用。3苦瓜剔除白瓤部分。4切成丝状装盘。5大蒜切片备用。6青椒切成丝状。7锅中入油烧热倒入蒜片爆香，依次加入青椒和苦瓜翻炒。8苦瓜变色出锅加盐调味即可。9夏日快手菜，好吃又健康。10成品图。小窍门怕苦的小伙伴们，尽量将苦瓜白瓤部分剔除干净，很爽口呢！
米拉Miira
夏日开胃菜品。
蓝雨阳光780913
1苦瓜用小毛刷洗净。2从中间剖开，用勺子挖去瓤。3切成细丝。4鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。5锅内放油，放入葱蒜末爆香。6放入苦瓜丝翻炒均匀。7加入少许盐，白糖调味。8倒入炒好的鸡蛋。9淋入少许清水。10翻炒均匀，加入少许鸡精即可关火。11成品图。12成品图。13成品图。
筠旸JY
1大蒜剁末。2红椒切丝。3锅里热油倒入1/3的蒜末炒香，炒至金黄，再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。4炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。5加入盐，酱油，耗油，陈醋，糖拌匀，蒜香浓郁的金银蒜就做好了。6苦瓜切片，锅里烧开水，加入盐，油，倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。7过冷开水，沥干水分。8苦瓜，红椒丝放入碗中，加入蒜蓉酱，少许香油拌匀即可。9蒜香浓郁，清热祛火。
全の美食
苦瓜是很好的减肥食品，因含有特殊的苦味，被称为“菜中良药”。
兰杏梅
1苦瓜、蒜瓣。2苋菜清洗干净。3苦瓜去白瓤，斜刀切片，蒜拍扁。4热锅烧油，煸香蒜。5倒入苦瓜翻炒。6炒至变软。7倒入苋菜。8撒点水炒至变色，加适量的盐调味后出锅。9成品。夏日清淡小炒。
宸·羽
家常小炒，咸香下饭，非常适合炎热夏季食用！
RLing
这种做法做出的苦瓜煎蛋一点也不苦，焦嫩鲜香，非常好吃，夏季想去去火就吃点苦瓜煎蛋吧！
琴韵优雅
苦瓜炒鸡蛋一道家常菜，有清热解毒.增进食欲.助消化的功效。
兰杏梅
夏天了肝火容易旺盛，老人讲吃点苦瓜去去火，苦瓜煎蛋安排上。
丹丹…畅畅
菜园架子上的苦瓜硕果累累，今天用新鲜苦瓜做个新菜，咸蛋黄焗苦瓜，色泽艳丽，夏天吃了败火。
烟火厨房
家常小炒，完美搭配，简单又不失美味！
RLing
时令菜，简单美味，有营养。
兰杏梅
1苦瓜一根用软牙刷刷洗表面。2去瓤洗净。3切成薄片。4另取一碗，加入白糖蜂蜜各一小勺。5用凉白开调开，枸杞子用温水泡一会儿。6将蜂蜜水倒入苦瓜碗里，连泡软的枸杞一同放入，放在冰箱里冷藏一小时后即可食用。7装盘。8红绿相间，开胃去火。9成品图。
筠旸JY
1苦瓜和蒜备用。2苦瓜改刀去除白瓤部分。3改刀切丝装盘。4放入蒜末。5加盐，香油，果醋搅拌均匀。6成品图。小窍门夏日炎炎，苦瓜不能少啊！祝您生活愉快呢！
米拉Miira
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
