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1苦瓜和青椒洗净备用。2大蒜备用。3苦瓜剔除白瓤部分。4切成丝状装盘。5大蒜切片备用。6青椒切成丝状。7锅中入油烧热倒入蒜片爆香，依次加入青椒和苦瓜翻炒。8苦瓜变色出锅加盐调味即可。9夏日快手菜，好吃又健康。10成品图。小窍门怕苦的小伙伴们，尽量将苦瓜白瓤部分剔除干净，很爽口呢！
米拉Miira
夏日开胃菜品。
蓝雨阳光780913
1苦瓜用小毛刷洗净。2从中间剖开，用勺子挖去瓤。3切成细丝。4鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。5锅内放油，放入葱蒜末爆香。6放入苦瓜丝翻炒均匀。7加入少许盐，白糖调味。8倒入炒好的鸡蛋。9淋入少许清水。10翻炒均匀，加入少许鸡精即可关火。11成品图。12成品图。13成品图。
筠旸JY
1大蒜剁末。2红椒切丝。3锅里热油倒入1/3的蒜末炒香，炒至金黄，再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。4炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。5加入盐，酱油，耗油，陈醋，糖拌匀，蒜香浓郁的金银蒜就做好了。6苦瓜切片，锅里烧开水，加入盐，油，倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。7过冷开水，沥干水分。8苦瓜，红椒丝放入碗中，加入蒜蓉酱，少许香油拌匀即可。9蒜香浓郁，清热祛火。
全の美食
苦瓜是很好的减肥食品，因含有特殊的苦味，被称为“菜中良药”。
兰杏梅
1苦瓜、蒜瓣。2苋菜清洗干净。3苦瓜去白瓤，斜刀切片，蒜拍扁。4热锅烧油，煸香蒜。5倒入苦瓜翻炒。6炒至变软。7倒入苋菜。8撒点水炒至变色，加适量的盐调味后出锅。9成品。夏日清淡小炒。
宸·羽
家常小炒，咸香下饭，非常适合炎热夏季食用！
RLing
这种做法做出的苦瓜煎蛋一点也不苦，焦嫩鲜香，非常好吃，夏季想去去火就吃点苦瓜煎蛋吧！
琴韵优雅
苦瓜炒鸡蛋一道家常菜，有清热解毒.增进食欲.助消化的功效。
兰杏梅
夏天了肝火容易旺盛，老人讲吃点苦瓜去去火，苦瓜煎蛋安排上。
丹丹…畅畅
菜园架子上的苦瓜硕果累累，今天用新鲜苦瓜做个新菜，咸蛋黄焗苦瓜，色泽艳丽，夏天吃了败火。
烟火厨房
家常小炒，完美搭配，简单又不失美味！
RLing
时令菜，简单美味，有营养。
兰杏梅
1苦瓜一根用软牙刷刷洗表面。2去瓤洗净。3切成薄片。4另取一碗，加入白糖蜂蜜各一小勺。5用凉白开调开，枸杞子用温水泡一会儿。6将蜂蜜水倒入苦瓜碗里，连泡软的枸杞一同放入，放在冰箱里冷藏一小时后即可食用。7装盘。8红绿相间，开胃去火。9成品图。
筠旸JY
1苦瓜和蒜备用。2苦瓜改刀去除白瓤部分。3改刀切丝装盘。4放入蒜末。5加盐，香油，果醋搅拌均匀。6成品图。小窍门夏日炎炎，苦瓜不能少啊！祝您生活愉快呢！
米拉Miira
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
