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1苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。2瘦肉切好加入调味料腌制入味。3将腌出的苦水洗干净待用。4起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。5将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。6炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。7将调料翻炒均匀即可出锅。8装盘。小窍门苦瓜加盐腌制，可减少苦味。
向着、阳光走！
1准备:排骨，芡实，茯苓。2苦瓜。3排骨焯水。4将所有食材放入大碗里，隔水炖一小时。5时间到，炖好的汤调盐即可。6成品图。7成品图。
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1准备好食材。2清洗干净，切好。3起锅干烧一下不用发油。4下入苦瓜，煸出水分。5加盐，翻炒断生。6煸干水分。7加油。8下入辣椒和大蒜头。9翻炒断生。10加糖，翻炒均匀。11加入生抽调味，翻炒均匀。12最后加入鸡精不喜欢的话也可以不加，翻炒均匀。13加入葱，翻炒均匀即可出锅。14起锅装盘。15成品图。
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家常小炒。
小洞天
家常小炒。
小洞天
今天看到老妈已经洗好并对半切好的苦瓜，突然不想再做苦瓜炒蛋了，今天来个苦瓜蒸蛋吧，没想到做好后，颜值很高，口感又好，很受家人喜欢！
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1黄豆提前一晚泡。2排骨焯水沥干。3苦瓜去瓤切块。4黄豆和苦瓜放入电炖锅中。5放入排骨。6加清水到2L位置。按快炖键炖1.5小时。7炖好加盐拌匀。8味道不错！
斌joanliu
喜欢吃苦瓜的话要试试这个了：苦瓜与鸡蛋的融合，再加上用一点点油摊成蛋饼，干干的苦瓜蛋饼吃到嘴里略微有一点点油，咬一口嫩嫩的，苦瓜吃起来有股清香味，加上蛋有点油味，吃起来口感很不错哟！做法和用料相当简单，一起来动手制作吧！
流菜枫
前面刚刚发过一道苦瓜炒鸡蛋，仔细观察会发现，做法稍有区别。前菜谱的苦瓜没有焯水，而这款菜的苦瓜焯过水，口感较之上一款，苦味有所减轻。
小洞天
快手小炒。
小洞天
苦瓜是我的最爱，清热解暑，又能保持菜色。苦瓜的清苦，腊肉的醇香，互不干扰，双重美味。
兰杏梅
简单美味，健康营养，时令菜。
兰杏梅
1苦瓜、青椒洗净去籽，切片。2苦瓜中放少量盐腌制10分钟。3苦瓜挤掉水分放入辣椒盘中。4锅中油烧开。5下入青椒和苦瓜翻炒。6加入一丢丢盐翻炒均匀。7加入一点生抽翻炒均匀。8关火，放入味精翻炒均匀出锅。
百事可笑
苦瓜的营养价值与功效1.促进饮食、消炎退热；2.防癌抗癌；3.降低血糖。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。夏天到了，我们多吃苦瓜，可以清热去火，清热解毒，止渴消暑。今日，我们来一份简单易做，清凉香辣的凉拌苦瓜吧。
米菓Miguo
1苦瓜切片。2材料如下。3灼水后取出放凉。4加入适量芝麻酱。5加入辣酱。6加入适量生抽醋。7拌匀即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
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1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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