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1苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。2瘦肉切好加入调味料腌制入味。3将腌出的苦水洗干净待用。4起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。5将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。6炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。7将调料翻炒均匀即可出锅。8装盘。小窍门苦瓜加盐腌制，可减少苦味。
向着、阳光走！
1准备:排骨，芡实，茯苓。2苦瓜。3排骨焯水。4将所有食材放入大碗里，隔水炖一小时。5时间到，炖好的汤调盐即可。6成品图。7成品图。
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1准备好食材。2清洗干净，切好。3起锅干烧一下不用发油。4下入苦瓜，煸出水分。5加盐，翻炒断生。6煸干水分。7加油。8下入辣椒和大蒜头。9翻炒断生。10加糖，翻炒均匀。11加入生抽调味，翻炒均匀。12最后加入鸡精不喜欢的话也可以不加，翻炒均匀。13加入葱，翻炒均匀即可出锅。14起锅装盘。15成品图。
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家常小炒。
小洞天
家常小炒。
小洞天
今天看到老妈已经洗好并对半切好的苦瓜，突然不想再做苦瓜炒蛋了，今天来个苦瓜蒸蛋吧，没想到做好后，颜值很高，口感又好，很受家人喜欢！
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1黄豆提前一晚泡。2排骨焯水沥干。3苦瓜去瓤切块。4黄豆和苦瓜放入电炖锅中。5放入排骨。6加清水到2L位置。按快炖键炖1.5小时。7炖好加盐拌匀。8味道不错！
斌joanliu
喜欢吃苦瓜的话要试试这个了：苦瓜与鸡蛋的融合，再加上用一点点油摊成蛋饼，干干的苦瓜蛋饼吃到嘴里略微有一点点油，咬一口嫩嫩的，苦瓜吃起来有股清香味，加上蛋有点油味，吃起来口感很不错哟！做法和用料相当简单，一起来动手制作吧！
流菜枫
前面刚刚发过一道苦瓜炒鸡蛋，仔细观察会发现，做法稍有区别。前菜谱的苦瓜没有焯水，而这款菜的苦瓜焯过水，口感较之上一款，苦味有所减轻。
小洞天
快手小炒。
小洞天
苦瓜是我的最爱，清热解暑，又能保持菜色。苦瓜的清苦，腊肉的醇香，互不干扰，双重美味。
兰杏梅
简单美味，健康营养，时令菜。
兰杏梅
1苦瓜、青椒洗净去籽，切片。2苦瓜中放少量盐腌制10分钟。3苦瓜挤掉水分放入辣椒盘中。4锅中油烧开。5下入青椒和苦瓜翻炒。6加入一丢丢盐翻炒均匀。7加入一点生抽翻炒均匀。8关火，放入味精翻炒均匀出锅。
百事可笑
苦瓜的营养价值与功效1.促进饮食、消炎退热；2.防癌抗癌；3.降低血糖。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。夏天到了，我们多吃苦瓜，可以清热去火，清热解毒，止渴消暑。今日，我们来一份简单易做，清凉香辣的凉拌苦瓜吧。
米菓Miguo
1苦瓜切片。2材料如下。3灼水后取出放凉。4加入适量芝麻酱。5加入辣酱。6加入适量生抽醋。7拌匀即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1准备好做紫菜饼的材料。2高粱米、碎玉米、大米。3紫菜剪碎，加点水泡软；姜葱切末。4将紫菜、姜葱、鸡蛋放入装有面粉的碗中。5加少许盐、胡椒和少量的水，调成糊状。6锅中油热，用小勺将面糊放入锅中做成小饼；煎至两面微黄，至熟。
籣草児
1准备好食材。2香肚切细粒备用。3青红椒、洋葱切成细粒。4蛋白中调入少许盐。5用打蛋器打发。6搅打至起泡备用。7锅中油热，倒入打发的蛋白。8炒成棉花状。9炒好的蛋白盛入碟中。10锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。11再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。12撒在炒好的蛋白上即可。
籣草児
