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情人节那天做的，时间太赶，来不及拍照，下回补上哦
小鱼香喷喷
1苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。2鸡蛋两枚加少许盐打散备用。3红彩椒处理干净后切小丁。4热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。5闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。6放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。7翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。8装盘，开吃喽。
暖暖尚
1准备材料。2将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。3然后斜刀切片。4鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒。5锅中煮开水，放入盐和苦瓜焯30秒。6然后将苦瓜捞出，入凉水或冰水冲洗再沥干水分。7鸡蛋打散均匀。8锅烧热加适量油，将鸡蛋液倒入，边缘起泡凝固时，就关小火。9等鸡蛋稍稍成型，将苦瓜倒入。10转中火，迅速翻炒，等蛋全凝固成形再转小火。11加神奇牌蔬菜调料粉翻炒几下关火。小窍门PS：1.火候是很重要的，鸡蛋容易熟也特会吸油，火力不能太猛，不然容易老。2.苦瓜挑选上也很重要，外皮碧绿，颗粒大些饱满，形状胖一
香橙可米露
鱼我喜欢吃，营养且脂肪少，适合我，呵呵。今天来个苦瓜焖马鲛鱼，味道相得益彰，配合的相当好。
琴心剑胆
1苦瓜洗净了。2加盐泡水里浸泡10分钟，可去除一部分苦味。3鸡蛋打匀。4油热后爆香鸡蛋。5加入苦瓜。6加盐调味出锅。
海蓝澜
老公最近上火了，我就想到给他吃点苦瓜下火，但是他却不喜欢苦瓜，所以我就变化了一下苦瓜炒蛋嘿嘿。
濯清
1将苦瓜洗净。2切开去掉籽。3将苦瓜切碎。4放入鸡蛋。5放入盐、味精调匀。6锅里放油，放入蛋液。7凝固后反面。8两面金黄色即熟。9出锅稍晾。10切开装盘。
dansophia
1苦瓜洗净切片。2苦瓜加盐腌出水。3苦瓜用水冲洗干净，热锅放油翻炒。4两个鸡蛋打散，加入苦瓜中。5煎至两面金黄盛出装盘。
苇苇
春天里，那个百花香，浪哩个浪哩个浪哩个浪......春天到了，油菜花开了，这是个万物复苏的季节，这是个养生的季节。最近总是痘痘不断的，冒呀冒的，想到了吃点苦瓜，嘿嘿，配上木耳，很排毒的哦。
老桃七
苦瓜有清凉去火的功效。夏天多吃苦瓜有益身体健康。 在家里我们都喜欢换把苦瓜洗净放到水桶里。这样对于那些不敢吃苦瓜的人来说可以使用放过苦瓜的水也可以起到很好的功效。
LMYXXXE
苦瓜炒酸菜很是下饭，夏天太热吃不下饭时，炒上一碟，吃稀饭、米饭都不错
薄荷微凉0216
1苦瓜切成条。2放入盐淹一会。3将水挤出去。4最放入味精、香油调出就可以开动了。
lovereba20
1原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。2苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。3先切长条，再切薄片。4胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。5把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。6加入少量盐，胡椒粉。7加入少量料酒。8调料放好后用筷子搅匀。9锅里放油烧热。10倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。11两面煎至金黄即可出锅装盘。
花开成海
1黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。2角瓜切月牙片。3苦瓜去瓤切弓形片。4黄瓜先切成马蹄段。5立起来再切即成象眼片【菱形片】。6大蒜切末。7起锅热油，爆香蒜茸。8再下入苦瓜翻炒均匀。9再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。10加盐、糖、味精调味。11最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。12即可出锅装盘。
馋嘴乐
1备好原料，黄豆提前泡发。2锅里放花椒，将龙骨焯水，冲去浮沫备用。3将原料放入砂锅，加足水，大火烧开，转小火煲制1小时。4苦瓜洗净去瓤切块。5放入苦瓜。6再煲15分钟，出锅放盐即可。
花雨曼陀罗
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
