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疏松的口感如华贵的天鹅绒一般丝滑细腻，配上云朵一般的白，不知道会得到多少人的欢心。各大美食网站都有它的身影，尤其是蛋糕的红色来自天然的红曲米。红曲是以籼米为原料，采用优质的红曲霉，菌经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。其色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。烤制上采用烤盘铺油纸，然后蛋糕反卷的方法，成品出现了漂亮的毛巾面，很是令我满意。
孩妈美食
慕斯蛋糕有着冰激凌的口感，口味千变万化，这次用家里的蜂蜜柚子酱和酸奶，淡奶油融合的慕斯液，特别是柚子酱的清香甜味，大大的提升了慕斯蛋糕的风味，最后加入黑巧克力搭配，每一口都有甜蜜幸福的感觉。
香儿厨房
用最简单的四种原料，就可以做出有实在口感、大众都喜欢的蛋糕。自己做的蛋糕，用料实在，口感鲜甜
孩妈美食
可可香味浓郁的小蛋糕，配上巧克力甘纳许，我用的是70%的黑巧克力，和鲜奶油融合成之后，味道特别的浓香，吃上它就会爱上这味道、每一口都有浓香的味道，让人欲罢不能。
香儿厨房
都说舒服不过倒着 好吃不过饺子 怎么吃都爱不够
张雲
喜欢自然的味道，更喜欢把天然的植物做到美食里，好久没做戚风了，尝试了一款低糖菠菜戚风，口感很不错
龙宝宝陈诺
杏鲍菇营养丰富（之前介绍过功效）鸡肉肉质鲜美，搭配黄瓜清脆爽口，胡萝卜点缀，颜色鲜亮有食欲，宝宝超级爱吃哦！
小手拉大手_RrQBRw
鸭肉的营养丰富，蛋白质含量比其它畜肉高得多。研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值；因其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。鸭子吃的食物多为：水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经；更适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振的人群食之更佳。同时还适宜于：营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；但是：癌症患者及放疗化疗后，糖尿病人 则尽量少吃鸭肉。 南京为鸭都，南京人特别爱吃鸭子，
老方小雨
1毛蛤用开水烫一下，把毛蛤肉剥出来2起油锅，葱姜蒜爆香，加入尖椒3加入毛蛤肉，翻两下，倒入生抽，盐，掂两下出锅
幸福girl的小秘密
小闺女，学着点！早餐想不起来吃啥时，可以试试这个藕饼。我买的是藕尖，鲜嫩的鸡肉中裹着颗粒感的藕碎，好吃！这个量做了四个藕饼。
我是一只幸福猪
1小蒜挑拣整理清洗干净2小蒜切段3粉条预先泡过，然后切段4泡软5切段6小米淘洗后沸水入锅，一分钟即捞出（忘拍照了）用电饭锅焖熟。7胡萝卜切丁8洋葱切丁9土豆切丁10鸡蛋炒好备用11电饭锅跳键，炒勺放油，下洋葱，胡萝卜丁，土豆丁，翻炒，放适量盐，炒至洋葱变软，加入小米，翻炒均匀，放入鸡蛋，小蒜翻炒均匀即可。小窍门捞出小米的水可以继续熬煮，作为汤。
优雅的厨娘
我家这边的豆腐，空口吃都很美味，加点儿调味汁，锦上添花。
烟雨心灵
1土豆去皮洗净，切丝2土豆丝用清水反复洗几遍，洗去表面淀粉，直到洗土豆丝的水不再混浊3洗好的土豆丝浸泡在清水中备用4准备其他材料:胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜去叶洗净切寸段，葱姜切碎5热锅凉油，下葱姜爆香6清水中捞出土豆丝，下锅，不用控干，少带点水分没关系7不停地炒，大胆炒，不用不粘锅也不会糊锅8炒至土豆断生炒三分钟就差不多了，下胡萝卜丝和芹菜丝9翻炒两分钟10加盐，调味出锅小窍门洗净表面淀粉的土豆丝炒时不糊锅，一直翻炒，很容易炒熟，成品的土豆既不脆生也不软烂，刚刚好。
烟雨心灵
鸡蛋单个重量61-63g左右。烤箱用的格兰仕k1r，上温120,下温110，用时45分钟
馋猫行天下
因为是第一次上传菜谱，所以难免有些粗糙，厨艺也只是一般，只是让自己不再退缩了，勇敢迈出第一步！希望能得到大厨们指教????
心仁尚路
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
