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1土豆去皮切片，叉烧肉切片，切点辣椒。2取不粘锅烧油放进土豆片，。3均匀地撒点盐煎片刻。将土豆片煎熟。4放进叉烧肉炒匀。5再放点辣椒提辣。6撒点辣椒粉。7关火，淋上蚝油，放点味精即可。8装盘上桌。
水青青
1备蘑芋豆腐，青辣椒，红辣椒。2蘑芋豆腐和火腿切片，辣椒切丝。3烧油放进辣椒丝炒香，。4再放进蘑芋豆腐炒匀。放点盐炒入味。5炒入味。6淋上酱油上色。7再放进火腿片炒匀。8再放一点点清水烧开，调进十三香，味精提鲜即可。9装盘上桌。
水青青
1子鸭，莴笋，辣椒。2辣椒和姜切丝，莴笋切片。3烧油放进鸭肉炒匀，淋上醋去味，。4放点盐。5炒干水分。6淋上酱油。7再炒片刻…。8再放进姜丝，辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。9再混炒。10翻炒几下，放点点清水烧开。11出锅时放点味精即成。12炒好的莴笋炒鸭。
水青青
1粟子煮熟去壳，香芋去皮切丁。2烧油放进香芋丁炸熟。3炸熟的香芋。4锅里留少许油放进香芋，粟子炒匀。5放进辣椒放点盐。6炒匀。7淋上酱油。8放点清水。9将香芋煮软。10出锅时放点鸡精即可。11装盘上桌。
水青青
1备子鸭，蘑芋豆腐，姜，蒜，辣椒。2鸭肉切丁，姜切丝，蘑芋豆腐切片，辣椒切丝。3先炒鸭肉，淋上醋去味。4放点盐入味。5淋上酱油炒干水分。6将鸭肉炒香。7再放进蘑芋豆腐炒匀。8翻炒几下，9再放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。10再混炒。11放进姜丝，蒜炒匀。12再放一点点清水烧开煮一分钟。13调进味精提鲜即成。14装盘上桌。
水青青
1草鱼切丁。2南瓜，辣椒，姜，蒜。3南瓜切丁，蒜切片，姜切丝，辣椒切段。4烧油煎鱼，。5均匀地撒上精盐。6煎黄。7移锅边放进南瓜丁，辣椒，蒜，姜，在南瓜丁上放盐让南瓜丁入味。8再混炒。9撒上辣椒粉。10淋上生抽炒匀。11再放点点清水煮二分钟煮入味。12放点味精提鲜即可。13装盘上桌。
水青青
看舌尖2看到做的蕨菜，就忍不住去买了蕨菜来吃。因我买的是保鲜的蕨菜，就不想凉拌吃，反复淘洗后炒了吃，搭配上自己做的腊肉还是蛮好吃的
万山红
1草鱼取鱼头部位切块。2白萝卜一个切丝，切点辣椒提辣。3烧油放进白萝卜丝辣椒炒匀，。4放点盐将白萝卜丝炒软出锅。5炒好的白萝卜丝待用。6另起锅烧油，放进切好的鱼块。7在鱼上均匀地撒上盐入味。8翻面，两面煎黄。9淋上酱油上色。10炒匀。11再放进炒好的白萝卜丝炒匀。12放点清水。13煮二分钟煮入味。14调点油辣椒酱提辣。15出锅时放点味精提鲜即可。16煮好的白萝卜丝煮鱼。
水青青
恩施炕洋芋改进版
开化龙顶
1猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.2辣椒清洗干净切条,饼切条.3热锅入油,放入猪肉.4翻炒至变色.5在放入辣椒.6翻炒出香味.7放入饼.8加半勺盐,炒两三分钟.9放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
老马溜达
前几天看舌尖上的美食，看到说红烧牛肉面，这口水流的啊！真的很想吃，那就自己做呗，这个应该也不算难。就买了材料回来准备，晚上柯工吃的时候说，不错，很好吃，因他不怎么敢吃辣的，辣椒也不算多。
快乐小鱼(⊙o⊙)
糍粑鱼，是我们家乡的叫法，就是将鱼肉用盐腌制后，晒几小时，然后下锅煎熟的一种做法。这种做法做出来的鱼比较入味，外焦里嫩，特别适合佐酒与下饭，一般用草鱼或者鲫鱼做得比较多。
妍之有你
烤茄子在家从来没有做过，今天算是我的处女秀。虽然平时家里都不太喜欢吃茄子，但是美味的烤茄子会让我慢慢的爱上茄子的。
sweety-cooker
1排骨焯出血水，捞出2四季豆，姜葱等择洗干净3面条事先上锅蒸熟4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒5加入排骨6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分108里加入香油11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
想瘦的吃货
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
