搜索
南瓜是夏秋季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患煮。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。煎老南瓜片是一道简单易做的美容家常瓜菜。
水青青
1备蒜苗和瘦肉。2蒜苗和肉切丁。3多放油下入瘦肉炒匀，大火快炒。4再放进蒜苗丁炒匀。加盐放味。5放点辣椒粉提辣。6再放点清水将蒜苗煮熟。7淋上生抽，放点味精炒匀出锅。8蒜苗丁炒肉即成。
水青青
1鸡腿放入冷水中，加入姜片和葱，慢慢煮熟2黄瓜刨成丝，撒一些盐让它出水3准备姜，葱，辣椒粉，花椒，酱油，醋装在小碗里4等黄瓜都成塌塌的样子了，把水榨干5将煮熟的鸡肉放冰水里过一下，撕条铺在黄瓜上6热一些油，浇在之前的小碗里，然后倒入之前的黄瓜鸡丝上~
喷子妈妈
夏季的傍晚，大街小巷都被大排档的味道串连着，尤其是原始的碳烤，虽说不健康，但是说起味道还是首选碳烤，自新闻报道大排档的羊肉串里夹杂着恶略的xxx肉（实在不想打出来）等，就再不敢轻易出去吃了，但是又好这口，那咱就家里做吧，味道一点不亚于外面的不说，吃的还是纯正的羊肉
千面娇娃
川菜经常会用到红油，凉拌、干锅、酸辣粉等等，很多菜会用到，自己动手做的红油比市场买的更让人放心些，毕竟食品安全问题很严峻，不用去川菜馆也可以在家做好吃的川菜，要想做好川菜红油可少不了，我这次做了一大罐可以用上好一阵了
旖妮
1鱿鱼整洗净沥干水， 在反面划上花刀； 2碗中放入辣酱，生抽、五香粉、料酒、姜片；3拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上；4洋葱和彩椒切丝，垫在铺有锡纸的烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒碎；5将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中； 6将它刷上腌制时的料汁， 再在表面刷层油； 7烤箱预热220度，中层烤先烤10分钟后取出，再刷上酱汁，撒上辣椒粉、 孜然粒；8拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟左右，出来切开转盘即可。小窍门1. 处理鱿鱼时一定要把表面的膜去掉，再在反面打上花刀，这样更入味；
斯佳丽WH
南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，完整的南瓜放入冰箱在一般可以存放二个月左右。南瓜切开后再保存容易从心变质。所以切开的南瓜最好用汤匙把内部陶空再用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏室这样可以保存5--6天。南瓜是夏秋季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患煮。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。煎南瓜片要比煮南瓜更好吃，更美味。
水青青
炎热的天气让人烦躁，难免也会影响做菜的心情，在空调房呆惯了在厨房多站几分钟也是煎熬，这种时候可以试试简单美味的烤箱菜，省时省力还好吃。买了鸡翅根本来想做咖喱鸡块，结果偷懒就腌了丢冰箱，第二天傍晚用电压锅煮饭时用烤箱烤了，再快快炒了个简单的茭白肉丝，凉拌青瓜，干贝冬瓜汤，半个多小时就开饭了呵呵
在你身边1993
昨天在网上买了一台电烤箱，以前也没有用过这玩意儿，在美食天下浏览了一下别人说电烤箱的作用比微波炉好使，想着买回来试试看能折腾出什么花样来，这不，我的电烤箱的第一道菜就是烤全鸡，希望各界高手来鉴定，需要改进的一定加强技术
美食伊甸园
外面卖的不卫生、料也不足、做起来简单又方便、还是自己动手做吧、比外面的更好吃哦。
冷太太
上次看到红烧肉在群里发的炸蘑菇都快馋死我了，肉居然炸了两次还吃上瘾了，于是我也去买了一些蘑菇回来炸着吃解解馋。肉用的是平菇我给换成了杏鲍菇，平菇的我也炸过，杏鲍菇的还是头一次炸，肉说加点小苏打炸会很酥，果然很好吃。我这杏鲍菇切得有点薄了，炸的时候蘑菇会缩水，下回炸要切得厚点。
淇家的小厨房
南瓜花 有雄花和雌花 、雄花不结瓜 可采集食用、早上七、八点 采集刚刚开放的南瓜花、
太平居士
夏天天气炎热都没有什么胃口吃饭，于是就做了这花生，麻辣可口开胃还下饭，作为夏季开胃下酒菜也很不错哦
淇家的小厨房
每每经过路边摊，那个孜然臭干子的香味直往鼻子里飘，街上不时有男生女生端着个小碗边走边吃，这种闻着臭吃着香的孜然干子，让儿子也眼馋。在家自己做的干净卫生，卷起袖子开动了。
@那时花开@
1五花肉切片。2加盐，辣椒粉，十三香，生抽。3拌匀置半天，上午拌，晚上吃正好。4糯米用清水清洗后浸泡，泡发。5沥水。6再倒进腌好的五花肉里。7合匀。8荷叶清也清洗泡软。9将洗好的荷叶平铺。10将拌好的糯米五花肉放在荷叶上。11四面包起，放进有隔层的锅里隔水蒸上一小时左右。12蒸好的糯米荷叶肉。
水青青
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
