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田园不是四川人，却很喜欢川菜，某日，朋友在家请我吃了一次夫妻肺片，才知道，在家也能做出好吃的夫妻肺片。试做了几次，加上自己的小创意，深受好评。今天终于忍不住拿出来与大家分享，希望你喜欢。夫妻肺片的主材料一般是用牛腱、牛心、牛筋、牛舌、牛肚、牛百叶等（可没有肺哦）其实就是牛杂也叫“废片”。夫妻肺片的主要功夫在熬红油和酱油，做好了，就成功80%了。所以我这里详细解释一下这两个步骤
田园时光
红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.
春晓可人
烤鸡翅之所以可以一路被人们所宠爱，是因为它的独特的味道，不同于我们传统的炖，蒸，煮。。。。。，它的味道好吃到吮手指，也引来了不少爱美食的人士争相发表。现在我们就尝试一种别样的制做方法吧。
☘️UV☘️
大街上有许多推着小车卖柳州风味的田螺鸭脚、鸭翅，吃过一次，觉得不错，用来做宵夜还很合适，再配上冰镇啤酒，边吃边看电视，真过瘾，按自己的意思思考出来大致的作法，不管对不对，味道不错、好吃就行
旖妮
1鸡翅中洗净→沥干水分→两面各划2道口.2 A料拌匀→腌制4小时以上入味.3两面均匀涂抹一层橄榄油→摆在烤盘中央→入烤箱中层→200°C.10分钟.4取出翻面→涂抹一层橄榄油→入烤箱中层→200°C.4-5分钟.5取出翻面→涂抹一层蜂蜜→入烤箱中层→200°C.3分钟.
翔九天
1材料准备好2将辣椒碎，盐，胡椒，五香粉，蒜末，酸辣料放碗里3倒入醋，酱油，料酒，香油4烧干锅，倒入油5将花生放入，炸熟后捞出6油烧开，倒入碗里7锅里倒入清水8烧开倒入土豆粉9捞出来放入碗里10再把油菜焯一下11将调好的料放在土豆粉上12倒入高汤13把花生碾碎放上边油菜放上
じ☆ve 、与子偕老
简简单单的几道普通食材，就可以做出人吃人爱的一道菜。每次做了这道菜，都是一哄而上的。麻辣咸香，过瘾！
雪凝一刻
我家楼下有个大排档，尤其是夏天大排档的人特别多，天天吵吵嚷嚷的让人无法休息，乌烟瘴气的无法开窗，，，，还真是没办法。我也喜欢吃烧烤，喜欢吃烧烤中最鲜美的烤生蚝。烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，，，，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全，那么我们不妨在家用烤箱，烤出鲜美极致的烤生蚝。
西马栀子
一刀切开，便可看到弄弄的芝士流出，那种香味，便是幸福感的含义吧
橘子小姐_Clementine
或许不是最正宗，但却是最合家人心意的，就够了！
窗外的晴天
寒冷的冬天，白菜萝卜当家了，真的没有胃口吃饭。今天凉拌了小菜，受到的家人的喜爱。酸甜可口的小凉菜是名副其实的开胃菜呀!
(纳尼亚)
浸透辣椒和黑胡椒味道的薯角，一口咬下去，热气喷薄而出，随之而来的是干香软糯的口感，那种丰满肥厚的感觉非常过瘾，绝非薯条和薯片能比。
kiss战女
桔梗，估计很多人都不知道是什么吧，其实我也是看电视剧之后去查的每次看韩剧我好像更热衷于去观察女主角门穿的衣服和他们吃的那些馋的我流口水的食物然后自个儿在家研究，对于追星我好像没有什么特别的感觉，都平平过....其实桔梗花真的很漂亮，传说，桔梗花开代表幸福再度降临。可是有人能抓住幸福，有的人却注定与它无缘，抓不住它，也留不住花。于是桔梗有着双层含义：永恒的爱和无望的爱这个季节好像很多人都开始做泡菜了，我去韩国超市买材料的时候阿姨和我说的其实拌桔梗韩国超市就有现成的拌好的，但是自己可以根据家人的口味儿来...
美姐姐的小资生活
三月春暖花开的季节，大地万物苏醒。气温不断降低，很多人的食欲却在不断的下降，大部分人都不想吃东西，如果长期处于没胃口的状态， 不能吸收营养物质，对身体都有很大的危害。开胃菜在这个时候就非常关键，最近楼欧巴买来的饭菜我基本就几口就吃不下了，他都急死了，今天早上说煮点稀饭什么的想想应该还能多吃点本来还想炒来吃来着，后来还是决定拌来吃，既没有油腻的感觉味道却又不会很淡，我就是这样怎么样都离不了辣椒
美姐姐的小资生活
泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择
美姐姐的小资生活
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
