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夏天做饭是一种煎熬，每次在厨房做饭都像在蒸桑拿。好奇有没有在厨房安空调的……虽然蒸桑拿听起来挺健康的，但是天天蒸谁也受不了呀。CUCU今天带来的这道凉拌菜，不仅帮你避免了出汗的烦恼，而且超级好吃，很容易就被扫盘。主要食材杏鲍菇，拥有“肉”一样的口感，嫩滑爽口。肉做好吃不容易，但是嫩滑有嚼劲的杏鲍菇却是一蒸就好，难度系数为0。
小醋妮
夏季减肥菜。
eileen장
1云丝提前温水泡发。2泡发好的云丝，凉水泡发时间比较长。3胡萝卜切丝，香菜切成段备用。4调个汁：两勺生抽，少许蒜末，两勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。5起锅烧水，水开下入云丝，煮开后再煮30秒。6捞出过凉，控水。7加入料汁，胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。
噬血gg
1黄瓜切丝，蒜头剁成蒜末。2素鸡切片。3香葱切葱花。4素鸡加黄瓜和蒜末。5加入所有调料搅拌均匀。6装盘即可。
食无涯
超级开胃的下饭神器，爽口又味美，好吃放不下筷子。
诗韵墨香
酸辣爽口，哇，绝对是米饭杀手哦
敏zhu
1干的碱水面。2烧一大锅水煮面。3打去浮沫。4中间看一看面条煮的软硬度，中间的白芯快没有就可以了。5煮的太软容易断口感也不好，硬一点后边还可以补救。6煮好后沥干水分放在案板上。7乘热淋上花生油拌匀。8摊开散热。9醒了大概一个钟。10装保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。11第二天早上再烧热水烫面半分钟捞出。12准备些辅料切碎末，有酸豆角，萝卜丁，藕丁，就更标配了。13辅料倒入面中，淋上两大勺芝麻酱（网上买的大瓶回来自己加些香油调稀），一碗好面的灵魂！14再加盐，生抽，鸡精少许调味，老抽少许调色，喜欢辣的来点辣椒油。1
刀斧手007
1杏鲍菇手撕丝 过水煮熟。2捞起来放上喜欢的调料，拌拌就可以了，简单方便杏鲍菇完成。3完成。
壹口田饭堂
1锅里烧开水，放入千张焯水一分钟捞起沥干。2粉丝提前泡发，放入锅里焯一下捞起沥干。3把千张，胡萝卜，黄瓜切丝放入碗中，加入香菜，蒜末。4再加所有调料。5拌匀即可。
全の美食
1所有食材备齐。2板筋提前焯水洗净控水。3然后加入适量蚝油和辣椒油搅拌均匀。4加入香油和醋。5然后把配料改刀。6把所需配料放在一起加适量糖。7适量生抽调味搅拌均匀即可装盘，夏天很受欢迎的凉拌菜。8成品上图。
董小伊
夏天吃凉拌菜清爽开胃，不油腻。
食无涯
肉香混合着豌豆的沙沙感，味道不错。
春天DIY美食
吃起来麻辣鲜香，色彩缤纷，营养丰富，口感脆爽。
君姐百味
1买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边。2清洗干净的鲍鱼。3全部清洗干净后沥干水份。4备用壳用刷子刷干净。5用刀在鲍鱼身上划花刀。6加一瓶盖白酒抓匀。7葱姜蒜切好备用。。8起锅热油。9倒入蒜末。10立即关火，乘油热煸炒蒜末至香味出来。11鲍鱼加少许姜末葱花，一小勺蚝油抓匀腌制半小时左右。12粉丝剪成两段后用开水泡发。13加少许蒜末，生抽，盐，一勺辣椒油。14一勺豆豉酱。15搅拌均匀。16将拌匀的粉丝铺在盘中。17上面放腌制好的鲍鱼。18鲍鱼上放一层蒜末。19撒上葱花。20
食无涯
新蒜蒜泥是这菜的关键。
金凤栖梧
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
