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1加了料酒，生抽、老抽、冰糖加点开水煮一下。2出锅。3起油锅加生姜，蒜头把鱼煎两边金黄，保持不掉皮。小窍门我一般煎鱼不会加盐，就用生抽老抽两种酱油，这样味道刚刚好。
梦然笑眸
麻辣香干丝在家看电视，外出旅游必备之佳品，外面买的总是担心油不好，这个在家自己做经济实惠。
苹果的萍
辣冒汗
不容错失
为什么只做了5个这么少？为什么不带蛋皮？只因为本是打算做“印花卤蛋”的结果鸡蛋煮好剥皮后找不到纱布只好改成这不带皮的茶叶蛋 了！不过味道还是蛮好的！
家yao
1脊骨焯水去掉血沫。2加入所有材料大火烧开小火慢炖至汤汁收干。3装盘。
流沙橙子
1五花肉切片，用酱油和淀粉腌制5分钟。2土豆和胡萝卜切丁。3葱切好。4热锅冷油倒入猪肉。5肉变色放入葱。6放入土豆和胡萝卜翻炒。7翻炒一会放入小半碗水，放入少许白糖焖。8锅中汤快收尽时放盐，继续焖。9汤收尽时放鸡精关火。
金豆妈妈爱做饭
清明时节，春笋上市。今天父亲买来春笋，提议和肉一块儿烧。春笋的鲜嫩和厚重的红烧肉结合在一起果然味道很赞。
marrlenshi
1准备所有食材。2豆腐切片摆放入盘，鸡蛋全蛋打入豆腐两边。3蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。4猪肉剁末备用。5热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。6倒入料酒，醋翻炒两下，加少许盐，味极鲜，老抽增色。7将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。8装盘出锅。小窍门鸡蛋如果要吃糖心蛋，时间蒸短点。
kx7748
这个做法超级简单，自己在家轻松搞定。
snowlily8
1老豆腐一块。2放入微波炉叮5分钟，叮出大部分水份。3叮好的豆腐切厚片。4平底锅中放入适量油，将豆腐放入煎至两面金黄。5辅料中所有材料放入锅中加入适量水煮开。6放入煎好的豆腐，小火炖煮30分钟。7卤好的豆腐不要捞出，放在卤汤里浸泡一夜入味（我顺便卤了点鹌鹑蛋）吃时捞出即可。8浸泡一夜的豆腐非常入味，好次的不得了。????9成品图。
黄世仁61
1鸡胸肉切成2cm块状，洋葱切块，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，全部混合拌匀，腌制2小时左右。2腌好的肉穿成串儿。3平底锅内放少量油，微热后放入鸡肉串，慢慢煎熟。中间要多翻几次，盖上锅盖焖一下更容易熟透。到肉四面金黄、用筷子容易扎透就好了。4装盘食用！小窍门如果嫌煎麻烦，也可以放到烤箱里烤。180度20分钟，中间翻一次。
neco
羊羔肉流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食。羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品，常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。春天吃羊羔肉，能够有利的抵御春天忽冷忽热的气候变化，尤其是今年，四月北京内蒙都下雪了，更适合西北的朋友。辣爆羊羔肉，先爆炒，后焖煮，才能既鲜嫩又入味
老鄢啊
味道咸香，色泽红亮，排骨酥烂。
等的心跳
1把小土豆去皮洗干净，大一点的切成两半。2把肉切成小块。3锅烧热放油，把肉放进去爆炒出油。4把土豆倒进去炒匀。5倒入适量料酒、糖、老抽和南乳汁炒匀上色。6放入适量开水，大火煮开后转小火焖煮。7焖煮至土豆酥烂再放适量生抽和盐，转大火收汁。8汤汁收干出锅装盘。
小岚私厨
春日郊游，花红柳绿，约三五好友，再来一款冷盘：酱牛肉，生活简直太美好啦！
米拉Miira
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
