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夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
Petrus柏翠电器
简单粗暴味道不错哦！
苹果的萍
1肉切细丝。2木耳切丝。3竹笋切丝。4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。5捞出过凉水。6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。7锅中烧热油。8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。9倒入肉丝，炒至出油。10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。小窍门1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
一去二三里o
用高压锅做了土豆炖牛肉，土豆吸入了牛肉的香，营养好吃。
金凤栖梧
1鸭翅一斤清洗干净。锅里下冷水下鸭翅，煮开。2鸭翅捞起，清洗干净。3备材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐没拍。4热锅下花生油。把盘子里的香料炒香5下鸭翅，翻炒到鸭翅的皮微黄。6下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀7下开水，煮开一会下盐。盐每个人吃量不同。自行添加8大火煮开后转中小火盖上锅盖焖煮20分钟，大火收汁就好啦。9成品图。非常好吃。大家可以试试。
婉玉呀
1冬瓜削皮切成块。2在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮朝上放置5分钟左右。3锅烧热放油，把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。4煎至皮起泡。5放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁，再放入高汤，中小火焖煮。6煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。
小岚私厨
1把牛腱子肉切成块，用盐腌制4小时（5斤多肉大概用了200g多点盐）。2用水清洗干净。3放进锅里汆一下捞出。4滤干水分，等彻底凉透再洗一遍。5生姜和蒜头拍碎备用。6把牛肉放入高压锅，放入生姜和蒜头，再放红糖、老抽、生抽、香料包、啤酒和胡椒粉，盖上锅盖，大火煮开上汽后响15分钟关火焖一个小时。7出锅后切成片，就可以吃了（放冷藏里一晚上，口感更佳）。小窍门如果喜欢有嚼劲一点的响10分钟就可以了，牛肉汤下面啥很不错的，市场有现成的调料包，可以直接用来卤的。
小岚私厨
1鸡胸肉洗干净，放入锅内加凉水！2姜切片加入锅内！大火烧开转小火煮10分钟就可以啦，鸡胸肉很好煮的！怕腥味重的这一步可再加入适量料酒！3秘制油泼辣子备用！4花椒粉备用！5鸡胸肉煮熟后换凉水冰一会，有冰块加点冰块冷却，肉质口感会更好喔！6碗内放入备用的油泼辣子，花椒粉，白糖，盐，生抽，老抽，醋，味精拌匀，如果调和的汁太浓的话，可加入少量凉白开稀释！ （醋和味精不喜欢的也可不加）7鸡肉捞出撕成丝，我喜欢大口嚼肉肉所有就没撕太细哈????????8调好的油泼辣子汁倒入撕好的鸡丝内，放入葱白丝拌匀，装盘撒上
黄小厨私房手作
鸽子营养价值高，且易吸收。素有“一鸽胜九鸡”的说法。 我家睿哥是一个很有爱心的闷骚男。小时候，他有很多不吃的东西，比如鸽子。为了营养均衡，我总是找各种理由让他改变，实在说不通时，我就会问他，“如果你要饿死了，就只有这个，那你也不吃吗？”他回答:“我不想死，要死也不做饿死鬼！”～于是，现在的睿哥从不挑食。 以前，睿哥小的时候，我喜欢一两个月给他炖一次鸽汤，从未做过重口味的。现在，睿哥俨然成长为一个“好好青年”，在健康饮食的前提下，偶尔也会来点儿重口味。 此菜就是集
阿汤小私厨
1面粉中加入一点点白糖，加水揉成面团。2揉好的面条醒发半个小时。3碗里放酱油，蚝油，一点老抽，鸡精，一点白糖，白芝麻调成酱汁。4把葱白加入到酱汁里。5调好的酱。6切好的葱花。7醒发好的面团擀成一张薄面皮。8平底锅加油，将面饼放进去小火煎。9翻面。10面饼熟了之后往上面刷调好的酱汁。11撒葱花，准备出锅。12出锅后切成喜欢的大小即可。
柴米油盐酱醋茶YLYN
别以为五花肉就很油腻，这道菜的巧妙之处在于，利用油炸好的豆腐来吸取五花肉多余的油，这个搭配还是不错的而且做法很简单，喜欢吃肉的可以尝试一下。
零下一度0511
无竹使人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋加肉。春笋脆而不硬，软而不绵，以甜为主，带有一点儿苦味，被誉为春天的菜王、素食第一品，具有清热、化痰涎、去湿的作用，能通九窍，可以预防呼吸道感染疾病，它还能消食胀。
清水淡竹
1准备食材豆腐切块泡水，瘦肉切末。2姜蒜花椒切末。3碗里放入肉末，豆瓣酱，老抽，淀粉，盐。4搅拌均匀。5热锅热油放入姜蒜花椒末。6放入肉末。7放入豆腐老抽，加入淹过豆腐的水。8煮3分钟，淀粉加水加盐，勾入。9撒上花椒粉。10撒上葱花。
小晴。
用中草药做卤料，安全健康，且味道清香。
凤记美食
老表在大溪里捕到一条我们这里很罕见的鱤鱼，大块头，几十斤，吸引了很多围观的人。他还分了一段给我们，烧了两碗，红烧味道真不错。肉质细腻，鲜美异常。
小菜一碟的家
1准备好食材。2取一碗，莲藕、萝卜洗净，擦成丝。3葱姜洗净切末。4葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中。5加少许盐、水，拌成糊。6入锅，中火煎至两面微黄即可。
籣草児
1准备好食材。2把色拉油倒在容器里。3加入白糖。用打蛋器搅匀。4加入打散的全蛋液。5打至蛋液颜色变浅。6加入面粉，拌匀。加入玉米粉，拌好和匀。7和成光滑面团。静置10分钟。8面团展开成片状。铺上一层黑芝麻粉。9纵向卷起来。用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏1小时。10取出面卷，搓成更长的条状。切成0.5CM厚的片。11码放在微波转盘上。12放入微波炉。高火叮1分钟，取出来看一下，周围有点湿；继续高火1分钟。取出，翻面，再次放入，高火叮1分钟即可。
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
上次是奥特曼冷面，这次来怪兽了~这个像不像怪兽脸呢？这个下酒实在是香啊~
泠沥血
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
