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五香鹌鹑蛋，是我很喜欢的小吃，简单方便，作为下酒菜也不错。
老杨的厨房
1一条处理过一斤多的鱼。2在鱼身的两面用刀划开缝，由于锅小，中间我切断了。3备好调料（辣椒、葱姜蒜、大料、花椒）。4油热开始炸鱼，炸成两面金黄色。5把准备好的调料都放进去，倒入少许老抽、多加料酒和醋，无需加水。6炖5分钟翻个，继续炖10几分钟差不多就可以了。
晴天妹儿
1韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。2分别切成一寸左右的段。3酱干切成薄片。4准备好配料。5炒锅放适量油，烧至两成热，下干辣椒炸香。6再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱，炒匀。7下酱干翻炒均匀。8加老抽炒匀。9下韭菜头，炒匀。10韭菜头炒蔫了点，就可以下韭菜叶。11炒至韭菜断生，放盐和鸡精即可出锅。小窍门1、如果中途很干要加水，记得一次不要加太多，一点一点加，一次以10-15毫升为宜，炒干了再加，加水的次数也不宜多，一两次即可。2、韭菜叶下锅后，炒匀后基本就断生，立刻关火出锅，否则就炒过了。
双鱼座米屑儿
最喜欢吃地三鲜了，饭店做的都是炸的很香，但是家庭做菜炸不方便也慢，所有这款【简易版地三鲜】就是不错的选择！今天分享给朋友们，希望大家喜欢!
绿色天使
土豆富含多糖物质，味醇、酥软、异味小，是当今价廉的减肥食品。土豆炸饺成菜外观金黄，皮酥干香，牛肉鲜嫩，冬笋、马蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公众喜爱。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
gaopingzhao
徽菜--铁狮子头特色：色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。
李李小酒窝
口感:鸭肉鲜咸香,蒜子非常糯,汤汁拌饭很棒.
颢榇妈妈
口感：肉软糯，入口即化；豆角夹着肉香，微微的有点嚼劲，不是软烂的那种。
颢榇妈妈
老公特别爱吃肉肉，可自从跟我一起过日子以来，真是委曲他了。因为我对肉肉不太感冒，所以…… 最近，肉价一下子蹿得老高，一斤肉差不多二十块钱了，这让本来就不大喜欢它的我更是看都不想看一眼。昨天逛超市， 想起老公好长时间都没有在家吃到像样的荤菜了，外加前几天他还跟我唠叨想吃红烧肉，就咬咬牙买了一盘菜的量，打秤处一称，竟然也十几块钱呢。想想可怜的老公，想想老公可怜的胃，忍了，总得偶尔也宠宠他和他的胃吧！ 虽然老抽放得有点多菜菜卖相受到影响，可是并不影响我对你满满满满的爱意……
提啦米酥
口感：毛豆咸鲜嫩，肉丝有嚼劲比较香，咸菜吸足了肉香味，非常下饭！
颢榇妈妈
啥是QQ面呢？哈哈……它是用土豆淀粉做的东东，吃起来很有韧性和弹性，就是台湾人说的“很Q”的感觉，我们这里一般是吃火锅时煮着吃，还有就是炒着吃，我最喜欢的是这种焖的，比较入味。
双鱼座米屑儿
1准备好的材料 五花肉 干豆角。2洗干净后沥干水 放入无油烧红了锅里 两边都烧成微微的金黄色。3将金黄色的五花腩 切成一块块的 放入蒜头和沙姜。4加入调味酱油 老抽 麻油 盐 鸡精 白糖 调味 酱油 柱候酱 加入一些开水 刚刚过肉的表面就可以。5水煮沸后 加入切好段的干豆角。6大火煮开 小火焖40分钟 即可。
rmaymay
咱好久没吃鸡爪了啊，本来早上去菜场想着买鸭翅来吃的，可惜没卖了，咱找不到。算了算了，大不了换成鸡爪好了，入口软糯啊，一咬就脱骨了啊！吮指啊，刚出锅就被我消灭了几只....用啤酒来做，根本就吃不出鸡得那股腥味，好棒啊！都知道吃猪蹄补胶原蛋白，可是油腻，减肥的MM们都不敢吃。可是鸡爪也照样有胶原蛋白啊，咱也照样美容，又不发胖，也不油腻。既可以做为菜来吃，又可以当零食来吃解解嘴馋呢。
苽苽
1将猪肉切成2厘米见方的小块，胡萝卜滚刀切，葱姜切段。2将切好的猪肉放入冷水，小火煮至肉微变色，捞出备用。3锅中放少量油，倒入煮好的猪肉，小火炒至肉微出油。捞出沥干油备用。4锅中放少量油，放入冰糖，使冰糖溶化，颜色变深倒入猪肉翻炒，同时加少量老抽，葱姜，再倒入水，没过猪肉即可。5水开后打出上面泡沫，再加人八角桂皮，小火煮一小时。6再加入胡萝卜，（也可不加）十分钟后，大火收干水分，放盐，味精调味即可。
xiaoli045692
1鸡腿去骨，将肉切成小块，放入容器里。2香菇泡发切成小块也放入容器里（香菇水留用）。3蒜切片，葱切段加入鸡肉里。4再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。5拌匀，腌制20分钟。6将腌制好的鸡肉放入锅里蒸，水开后转中火蒸20分钟即可。7将蒸出的鸡汤倒入小锅里，加入适量香菇水煮开，边煮边倒入生粉水搅拌。8当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味，加老抽调色，关火。9倒入鸡肉拌匀，起锅装盘。
瑞儿娘
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
