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小时候妈妈总是做豆腐卷 因为我爱吃 现在想吃就要自己做了 怀念小时候的味道
英(^o^)/~子
来河南有快四年了 跟婆婆学了这道河南卤面 很是好吃呐 婆婆经常夸赞自己做卤面的手艺 我也偷师学艺了一下 今儿就拿出来晒晒 哈哈
英(^o^)/~子
1五花肉切成方块放水里浸泡半小时。2豆腐切成小块。3五花肉放盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，生粉，腌半小时以上。4腌好的肉加入冰糖，香料，放免煮锅里烧开后把豆腐放进，再次烧开后放进外锅焖1小时。5炖好的肉可以直接吃，也可放炒锅里大火把汤汁收浓。
乐逍遥
1猪肉皮300克，2用刀切成小条，3放入煮锅内煮开，4将猪皮捞出，锅内的水倒掉，5准备大料、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮，6锅内放水，放入猪皮，放入老抽、盐和各种配料，开锅后煮20分钟，盖上高压阀，中火煮20分钟，7煮好后捞出，放入碗中，冷却后放入冰箱6个小时，8从冰箱中取出，切成小片放入盘中即可食用。
changshantex
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。
满满爱的厨房
最简单最经典的馅儿
catherinelyy
美味蒸茄子，很不错哦！口味还可以自己选择！我做了2次呢，一次用牛肉酱的，一次用蚝油的，好吃！
馋嘴哦
笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋的内壳叫笋衣、笋膜，不但能吃而且很脆，组织比笋肉细腻而且不塞牙。笋衣含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g
彼岸a
1面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟2馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制）3牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。4放入切好的小葱。5肉馅和小葱搅拌均匀6醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮.7擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。8如图所示，在饼皮空白处切上一刀。9空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。10卷成大约60度三角形11按紧饼边缘。12按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。1
泽瑞妈妈
1豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）2用刀切成小段3将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末4面条（最细的）500克5锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒6放入老抽、盐继续翻炒7放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角8将面条放入锅内9盖上锅盖102-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次11放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用12装盘。
changshantex
1鱼头去腮，处理好后抹上料酒和老抽，沥干水分。2准备好葱结，姜片，蒜头。3下油锅，煎鱼头，油锅一定要热锅凉油。4煎好鱼头，烹入料酒，加上生抽，老抽，盐，加一碗半凉水，放入葱姜蒜，加盖煮五分钟。5加入豆腐一起煮十五分钟，加盖。6移入砂锅。7加上葱末，辣椒段，浇一点香油，再煮两分钟，散发香味后上桌。
米多小鱼
【水中野味鳐鱼】——鳐鱼的地方名有：团鳐、团扇、皮郎鼓、孔鳐锅盖、鲂鱼、甫鱼、花鱼、犁头鳐、犁头鲨等。鳐类全世界有100多种，其肉质较差，远不及赤虹。有的鳐食用时还会有一股氨味， 鳐鱼是海洋野生鱼类，绝无人工饲料污染，故在我菜谱中归为【水中野味鳐鱼】。 众多海产品中，燕窝、海参、鱼翅、鱼唇、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼子，被视为宴席上的上乘佳品，俗称'海八珍'.其中鱼唇:是采用鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼类的唇部加工而成，也有用鲨鱼、鳐鱼的皮制成。鱼唇含有丰富的胶质。鳐鱼翅:含有丰富的胶质与钙质，有助于改
奇海生态
发现老公很爱吃面条类的，今天用心做一回面条。~西红柿打卤面~...味道真的很好吃，连我这个不爱吃面条的人都很喜欢呢...你也试一试啊！
我爱夏天冬天
1将鸡胸肉切条用老抽腌一会。2豇豆洗净切段，放入沸水中淖一下。3洋葱切丝，蒜剁成蒜蓉备用。4锅中放适量油，待油烧热放入鸡肉翻炒，加入盐、花椒，放入洋葱、蒜蓉、豇豆，翻炒一会。最后加入适量味精即可。
碧水瑶329
1剥皮鱼洗净，切块，加少许盐，1大勺料酒腌制半小时。小点的剥皮鱼就不需要切了。2准备好调料。3腌好的鱼块，入锅煎炸。4煎至2面金黄即可。5热锅放适量的油，下姜蒜，红辣椒，野山椒，爆香。6下煎好的剥皮鱼，翻炒，在下料酒一大勺，老抽，糖一小勺，继续翻炒，上色。7翻炒一会后，加少许水，中火收汁，出锅前加点鸡精。8出锅。小窍门煎炸剥皮鱼的时候，如果不是不粘锅，切记一定把锅洗干净，然后烧得非常非常热，在下油，油温起来后，在下鱼，等鱼炸的定型后，用锅铲从旁边轻轻拨动，这样就鱼肉就不会散掉。
筱筱~
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
