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黄鳝也叫长鱼，在广西有鳝鱼煮粥，这里的人常焯过之后，取肉，就是鳝丝，可炒，可烧汤，炒鳝丝也叫软兜长鱼，是苏菜，鲜嫩可口。
余甘果蜜的厨房
老公早饭店里看到了又心肺烧肚条这道菜，回来让我做给他吃，饭店里的怕他洗的不干净。我买的心肺连气管上面那一节都在的。我不这道叫上面，反正都是脆骨，还有一节食道。配上煎的土豆条炒出来也很美味的，只是我的手机照相不好看，实际烧好比图片上好看。
夏秀丽
很下饭的一道小菜，全家都喜欢。
夏秀丽
1素鸡切成约一厘米厚的块状。2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。7卤好的素鸡块捞出。8炒锅放少许油，下尖椒和蒜片炒香。9再放素鸡，炒匀，加少许水。10放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜，炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问：怎么回锅炒还要再放老抽呢？这样味道会浓厚些，如果你不喜欢，大可以不放
双鱼座米屑儿
1扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油3另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒4倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
坐观奇事
食材：处理好的小河鱼1斤，红辣椒数个，调料：精盐，调和油，老抽，味精，十三香。方法：1、先将辣椒切丝，2、锅里烧油下入切好的辣椒丝，3、加盐炒至半生熟，4、再倒进炸好的小河鱼翻炒，5、调入老抽炒匀，6、加入适量的清水将鱼煮软，7、再调入十三香，味精即成。
水青青
1把鸡爪子剁成小段.2在热水里焯过,水里加姜块和料酒.3沥干水份,否则会爆油.4小锅中加适量油,下锅炸,小心爆油.5豆豉,姜片,干辣椒剪段.6炸过的鸡爪放入凉水中浸泡30分钟以上.7调料汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺糖。8油锅爆香准备好的豆豉等。9倒入料汁烧开。10把做好的料汁倒入鸡爪，放入高压锅蒸15-20分钟即可。
米多小鱼
1芹菜洗净切碎段2猪肉切丝3锅中放油，加入花椒烧糊4放入姜丝炒出香味后加入肉丝，炒至变色5倒入少许老抽上色翻炒6加入芹菜、胡萝卜丝翻炒断生后，放入盐、鸡精、生抽、五香粉调味；加入少许水焖一小会儿出锅。7装盘等吃了
梦幻女2012
满塘荷花开过之后，秋来就是收莲藕的时候，秋天的时候吃莲藕对我们的身体有良好的滋补作用。生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
微米
这种鱼我们这叫鲳鳊鱼，上网查了下，其实叫淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点。
微米
香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜，做法也很简单，吃起来却非常有味，很下饭。香菇的营养很丰富，“豆腐”也有植物肉之美称。面筋的营养成分也很多，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
泽瑞妈妈
1五花肉切片。2把肉用料酒，葱，姜，八角腌上3腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。4把准备好的3放锅里炒5把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。6用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。7把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀8加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。9最后放进高压锅里蒸半小时
坐观奇事
去乡下买了一只草鸡，半只烧汤半只红烧，都是跟香菇搭配，因为他们的鲜美混合在一起香味升级更加浓香啊。七夕节是咱中国人的情人节，上一道地道的家常菜，其实家的味道就是这样简单又让人回味，需要用心感受好好珍藏，昨天下班时在电梯里听到小姑娘说起七夕节的安排时，很多结了婚的人都说那是未婚朋友的专属跟他们无关。其实结了婚一样也有浪漫的权力，当然不必是在高档的西餐厅，也不必一定鲜花相伴，只要有爱在家里的小厨房温暖幸福的味道一样可以营造。
爱美的家
这是一道老少皆宜的菜品，肥而不腻，我们家人都好喜欢吃
杨小宝666
平时家里吃鸡吃鸭总会给孩子留个大腿，大腿肉多，嫩，香，吃起来方便，但有时也会说这里有肉肉塞牙了，要是碰上换牙时候，不小心的话，骨头也碰到牙床了，痛痛，也许没什么，也许看到大腿再也不吃。花点心思，取大腿肉来剁碎，加点蔬菜在里面，做成饭团，这样，菜有了，饭也有了，吃得开心又营养。
余甘果蜜的厨房
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
