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海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。常吃海带，可有效改善大脑功能。而且海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。 另外海带具有舒肝理气的功效。中医认为，肝和性功能有着密切关系，在提升性欲、改善性功能的食物中，海带、紫菜等海藻类食物无疑是很重要的一类，所以男士可常吃一些。这道麻辣海带头，香麻适口，用
红豆厨房
这道红枣烧鸭是新学的，也是来自美食家，虽然色泽没有前辈做的漂亮，口味还是不错的。
泽瑞妈妈
香酥大块的牛肉配上浓浓的汤汁和面条，回味无穷~
rongronz
提到粤菜里面的鱼，很多人认为就是清蒸，最能体现粤菜的特色。其实，粤菜里鱼的做法是很多的，如红烧、清蒸、炒球、煎焗、糖醋、还有潮州的鱼饭等等，烹调方式多种多样。所以说，尽管都是鱼，其实适合怎样去烹调，是和鱼的鲜活度、肉质、种类、口感、大小等等因素有关的。特别像一些冰鲜鱼，有时候并不适合清蒸。 市场买了一条很大的冷藏红鲷鱼，因为鱼较大，我把鱼头、鱼腩、鱼肉都分开冷藏了。大的红鲷鱼，可以用来碎煎蒸，大鱼的肉质紧实有弹性，用来红烧也不错。这鱼腩是冷冻过的，就拿来红烧，出来的味道鲜香可口，肉质爽口，味道相当不错
琴心剑胆
1主料准备好2五花肉洗净，切成自己喜欢的大小3将五花肉用滚水焯一下，洗净浮沫后控干备用4姜切片，蒜拍碎;桂皮用水冲洗一下，干辣椒切小段5锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香6随后放入五花肉翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒7炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色8随后加入啤酒，没过肉就差不多了9焖煮一会后转入沙煲，并放入一颗冰糖，大火烧开后小火煲一个钟10一个钟后开大火，慢慢收汁，煮到汁浓稠就可以了
juju菊娜
都说馅饼是中式快餐，只要准备好馅料，和好面，这顿饭很快就可以上桌了。外加上来碗稀饭或玉米糊糊，这顿饭就可以解决了，真是方便快捷呀！
胖子厨娘
1准备好材料。糯米饭提前煮好2面粉和成面团,放温暧处发酵3发酵好的面团4热锅凉油,放肉末煸炒5把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀6加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉7发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮8在面皮上放上炒好的糯米饭9把面皮卷起来成卷10用刀切成大小合适的面剂11放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可
心曲之旅
1准备原材料。2鸡腿去骨切成小块，葱、姜、蒜切末备用。3鸡腿用盐、料酒、淀粉拌匀备用。另用姜末、蒜末、油辣子、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、清水兑成碗汁。4热锅冷油爆香花椒、一半的姜末和蒜末。5下入干辣椒和鸡块翻炒。6鸡块炒至变色断生后，倒入调好的碗汁翻炒均匀。7加入白芝麻，收汁后即可装盘。8赶紧趁热吃吧！
慧乔的天空
1猪瘦肉切末，蒜去皮切末，蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块；2锅内放适量油，加蒜末炒出香味；3放肉末炒散，加生抽，放豆腐块，翻炒；4放入蒜苔段和香菇块，翻炒；5放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟；6酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
宋恩雨
平时很少吃方便面，即便煮面也不会用里边的料包正好上次朋友给的鱼还没吃上，总炸着吃又太油腻这次换个做法，小小调料包也有大用处全程不需要一滴油，一腌一烤一道美味就成了烤出来的鱼香味浓郁，辣而不燥，真的非常好吃
放逐的青春
很久没有吃过啤酒鸭了，前几天有空做了一回，还是加了喜欢吃的花生呢。就叫它花生啤酒鸭吧O∩_∩O
嘉迦
炒面故名炒面条,用我这种蒸面炒出的面,不粘不坨,口感超好...
雪峰儿
喜欢土豆的绵软，鸡肉的嫩滑，二者在一起焖煮,加上黄豆酱的酱香，口感不错！
嘉迦
早上起来烧面，四人四款，这款是我的干挑面，很好吃哦！软软糯糯的，酱油，猪油，浓香扑鼻！
小菜一碟的家
从学校出来很久没有吃过家常豆腐了，可能是因为上海饮食的习惯，回到老家多多少少有一点影响，口味也变了。
yong3773
