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大肠好吃难洗，洗大肠是个费时费事的繁琐活儿，我一个人在家，洗大肠的过程就没法拍啦。用白醋，面粉，粗盐反复搓洗，洗去粘液脏东西后，再用植物油搓洗两次，然后反复过水就洗得很干净了
樱桃咖啡
进美食的时间不长，却学习了好多知识，而且现在每天上美食天下看最新菜谱已成习惯，也希望以后可以把自己的菜谱发上来大家一起切磋，没有电子称，都是凭感觉放的
获获佳
这道菜其实不应该把排骨焯水的，无奈小米内心深处对细菌的恐惧感以及强迫症综合大爆发，结果还是把排骨给焯水了，于是这排骨再经过炸制、焖烧等工序，口感上便有些发硬了。建议想做这道菜的亲，直接腌制入味后进行炸制，口感会更好。
池上小米
1胡萝卜洗净切大约3厘米长的滚刀块，备用；2猪五花肉洗净准备焯水，冷水下锅，在水里加入料酒和花椒去腥，水开后大约煮上10分钟捞出，切大约厚2厘米的条；放入炒锅内用中小火慢慢煸炒；3炒出肉里多余的油脂后加入豆瓣酱、白糖、老抽，继续中小火翻炒下，待肉上色后加入适量清水、姜片、八角、香叶，盖上盖子大火煮开转中小火慢煮;（加的清火要淹没过肉2厘米）4大约1小时后加入胡萝卜，大火煮开转中小火继续煮；5大约20分钟后就差不多好了，打开盖子大火收汁既可；（收汁前可尝下味道，按自己喜欢的口味添加）6关火，装盘，完成。
香草叶
1主要原料2面粉加鸡蛋和盐和面。3和好面，醒一醒，直到面团光滑。4用压面条机先压成薄片。5在压成面条。6大料放油锅炸香，放葱姜炝锅。7放入猪肉末煸炒。8炒到肉末出油，放入料酒，生抽，老抽，盐，大量的醋。9炒出香味，加水熬煮。10出锅前放入味精，勾芡，淋香油，醋卤做好了。11开水下锅煮面条。12面条盛碗里，浇上肉末醋卤，放入黄瓜丝即可。
绿野薄荷
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；可清热止血，消肿止痛；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这道茄丁肉末，茄丁入口软糯，肉末干香，可以配面条，米饭，甚至夹在烧饼里吃也不错。
tgcyy
肉末粉丝，又叫蚂蚁上树，因为炒好的粉丝上挂着一粒粒的肉末，好像蚂蚁爬在树枝上而得名。因为家人不吃辣，所以我没放豆瓣酱，劲道软滑的粉丝，夹杂着干香的肉末，口感丰富，做法简单。是一道不错的下酒小菜。
tgcyy
夏天天气炎热，家人不爱吃太油腻的菜。这道番茄炖西葫芦口感微酸开胃，做一道爽口的素菜清清肠胃也不错。
tgcyy
剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一，（山西四大面食：刀削面，刀拨面，拉面，剔尖）。 剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，煮好后浇上各式荤素浇头,亦可炒食。是山西晋中民间主要面食之一。
tgcyy
1这种碱水面是专业炒面用的（面条煮熟后用食用油拌匀）瘦肉切丝并用葱丝拌匀，绿豆芽洗净控干，青菜洗净控干。2锅烧热，倒油（油量要适量多点，否则容易糊锅）3下肉丝划炒。4下绿豆芽和青菜5炒匀后，下面条。6炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。7一定要炒匀，火不要太大，调入少许老抽和蔬之鲜，炒匀即可。
机器嘴
天越来越热，都不想做饭。这个鸡块这时候吃不怎么合适，要是冬天吃就好了，又香又辣，肯定吃得停不了口。
雪墨飞扬
1材料：凤爪（已焯水）、桂皮、大料2将焯好的凤爪放在案板上剁开。3随后，将剁好的凤爪下入锅中。4接着，搁入桂皮和大料，加入一罐啤酒。5煮开。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁浓稠，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
那一字排开的老干妈空瓶，看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢？早就想山寨一把，让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久，空瓶又增加了。。。还是试试吧，但愿那个据说好吃得不得了的山寨老干妈，能够成为空瓶终结者。。。为什么要用不同的辣椒？天知道，本想就用一种了事，却意外地发现竟然有不同的干辣椒。既然如此，那就按方用两种吧。只不过，是不是食谱里的那两种，就天知地知，我不知了。一番折腾，完工，不事申张，不动声色地摆上餐桌。没有点赞，也没有排斥。其实，味道跟老干妈还是有差别的。只是，
食·色
据专家研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，所以要多吃。
爱烹饪的女主播
小时候最喜欢吃豇豆猪肉包子了，刚出锅的热包子香喷喷的，咬一口满嘴都是汤汁，那叫一个香啊，真是怀念的很呐！这不，前几天买了一大袋豇豆准备煮熟了晒干豇豆的，结果遇上了梅雨季，那么多的豇豆吃也吃不完，害的我一天三顿炒豇豆，家人都吃腻了，扔掉了又觉得可惜，就想着换个法子吃，偶然想起小时候吃的豇豆猪肉包子，就用现有的条件做了点，没想到味道还不错呢！*^__^* 嘻嘻……
非主流0213
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
