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1鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4将大蒜子和新鲜大蒜加入。5翻炒均匀后，加点老抽上色。6待水分收干，即可出锅。小窍门因为用米酒替代了料酒，不需要加糖了，同时新鲜鲶鱼本身就很鲜嫩，也不需要加鸡精了。
筝筝日上
1粉丝泡软。2用蒜和辣椒炝锅。3加郫县豆瓣酱炒出红油。4加入肉馅超上色后添水。5水沸后加粉丝。6加老抽调色。7撒花椒粉和盐调味。8撒上葱花。9炒匀后出锅。
海蓝澜
1将茄子洗净。2用手掰成小块。3猪肉切片。4葱、姜切碎。5锅里放油，放入肉片翻炒。6放入葱、姜煸炒。7添加料酒、老抽、白糖、盐。8放入茄子翻炒。9倒入适量水，稍微炖一会儿。10放入香菜、味精调味即可。11出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
鸡蛋炸酱味道非常好，我很喜欢做这个来配粥吃，或者配面条就是鸡蛋炸酱面了，风味绝佳哦，是我心目中非常理想的粥伴侣。
薄灰
一个人的快手饭
麦格
1准备豆腐一盒。2青红椒切成丝，香芹、蒜梗清洗干净切成段备用。3蒜切粒、葱切成花。4豆腐切成块入平底锅中剪至定型至微黄。5锅里放油爆香蒜粒。6放入青红椒丝炒出香味。7放入香芹及蒜梗略炒。8倒入豆腐，加入少量的清水，调入盐，生抽，鸡粉，几滴老抽炒匀略煮一至二分种使豆腐入味，最后勾入薄水淀粉炒匀，撒入葱花即可上碟。
湘粤情
1将猪蹄洗净。2放入热水中淖5分钟。3放到1个干净锅中。4放入葱段和姜片。5放入八角和山楂片。6依次放入料酒、老抽、生抽、白糖和盐。7放入足量得水，大火烧开。8转小火炖2小时，出锅前放入味精调味。9装盘即可。
gaopingzhao
1红蘑用凉水泡发一天。2土鸡收拾干净切块，泡好之后用清水洗净。3锅里放油放入葱姜丝炒香。4放入鸡块翻炒。5倒入老抽和花椒大料粉。6放入凉水用大火烧开。7锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。8最后放入盐，葱蒜，味精即可。
小乖宝宝
热量低，但是胶原蛋白丰富的菜莫过于猪手了，爱美的JM们来啃两块儿吧，呵呵。
guanghui1980
胡萝卜是我家饭桌上出现最多的蔬菜，它的食用功效很多，明目益肝，对成长中的儿童起到健脾的作用，也可以增强机体的抵抗力，配合肉吃，营养最易被人体吸收。
guanghui1980
假期过去了，嘟妈昨天也放风回来了，跟大家一样的假期心情，忙碌而充实......在这美丽的季节里，重游童年生活的故乡，犹如打开了童年的相册，一段段记忆的片段，瞬间清晰的呈现在眼前~~~~我们老家的小笼包非常有名，皮薄馅鲜，口感松软，香气扑鼻......因为美味，所以包子的足迹也随着大批的打工潮流遍布东南西北,并且都非常受欢迎......出去做包子的都能赚到盆满钵满的回家盖房子的哈~~~~~一眼望去，小村子里，楼房盖的高高漂亮的，十有八九就是家里有人出去做包子赚钱的。嘟妈这次回家当然也吃了美味的小笼包了。不过
嘟宝妈妈
简简单单的一款鱼香茄子，也是特别下饭的家常菜。
小惠子
1鲫鱼洗干净，沥干水分。2用到在鱼身上切间隔一厘米的口子，用盐和白胡椒粉给鱼按摩三分钟，让盐味渗入进去。3锅里稍微多放点油。4将鱼两面都煎到金黄色。5煎好的鱼里放入葱、姜、水、胡椒粉、料酒烧开两分钟即可起锅。
陌上0_0
想吃肉的时候，就吃红烧肉吧|~
小老虎宝贝
1羊肉剁成块，氽水后控净水。2锅中放少许油，放入姜，八角，花椒，山奈和草果，辣椒炒香。3倒入飞过水的羊肉，翻炒均匀加入黄酒去腥。4加入老抽，炒匀，加盐和十三香，加水焖至八成熟。5另取一锅加少许油，倒入切好的胡萝卜，加盐少许炒匀。6加入焖好的羊肉，加少量水，至胡萝卜熟透，收干水分调入鸡精即可。小窍门如果时间紧，可以用高压锅压上十分钟即可。加入胡萝卜可以去除羊肉的膻味。味道咸鲜，非常美味。
XW香水百合
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
