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1长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。2 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5分钟后滤水捞出。抖干水份后，加入适量生粉拌均备用。3梅香马鲛鱼1条，用刀破开，将半条剁成鱼块备用。4锅里去油，烧成高温油（筷边快速冒气泡，油温合适）后下入茄子，将茄子炸软后倒出滤油，再挤去多余的油份。5取一煲加入适量的油，下入鱼块炸香，再加入适量的葱白、蒜蓉和桂林辣椒酱一起炒香。6 炒香后下入茄子，加入适量高汤，再加入适量的老抽、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀后，盖上煲盖，小火焖3分钟。3分钟后，
舍得的美食诱惑
虽然夏天是吃芒果的季节，但是我们这里的芒果早就下去了。很难得，遇到了芒果，还这么好吃，正好最近热卖某快餐店的芒果鸡肉堡，自己也动手试一试~
吃好吃的喽520
山里的熟人捎来自制的酸菜，采最嫩的雪里蕻叶尖腌渍后晒至半干，虽然其貌不扬，味道可是十足。来一碗酸菜羊肉绿豆面吧，回味一下旧时的滋味。
绿竹猗猗_rloqcX
鸡爪：一种很普通的食材，价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法，鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜，如果厨师功力到家的话，一般吃过后都会念念不忘，今天要分享的这道家庭版豉油鸡爪，做法简单又美味，口感咸鲜带着浓浓的豉油香
零下一度0511
酱香浓郁的猪肝，喜欢猪肝的朋友千万别错过。我之前不喜欢吃肝脏一类的，但是老公特别喜欢。我这么贤惠，当然想着办法做各种口味的猪肝给他啦。。
白茶home
1准备材料2豆腐切厚片，肉剁成肉泥，葱姜切末3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香4放入肉泥炒至变色5放入生抽和老抽和盐翻炒均匀后盛出。⚠️盐要适当的多放些6用勺子均匀的把肉末铺在豆腐上7上蒸锅大火盖锅盖蒸7分钟8蒸好后撒上香菜即可小窍门炒肉末的时候盐适当的多放些，以免菜蒸好后没有味道
云朵里的那只猫
1新鲜马齿苋2洗净后放入锅中开水焯熟3焯熟的马齿苋过一下冰水4捞出后挤干水份摆入盘中，放入冰箱冷藏半小时5大蒜剥皮捣成蒜泥6放入盐生抽和老抽搅拌均匀7把蒜泥倒在马齿苋上，淋上芝麻油，放少许剁椒点缀即可小窍门焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐，这样可以保持马齿苋的颜色好看
云朵里的那只猫
姜可乐鸡翅又咸鲜又香甜，甜甜的可乐味道中带有姜微微的辣味，可以防止感冒，非常带劲！
汐藜系恋宝麻麻
照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，一般是在食物外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与味啉进行烹煮。后来为了方便，这些材料调成了一种酱汁，在烹饪的时候加入即可。其实，如果单单加入这种酱汁烹饪味道还是不够醇厚，并且过甜，于是我调入了自己的小秘方，这样做的照烧鸡腿味道真的一级棒，孩子一人可以吃两个，还扫光了两碗饭，我还真怕孩子撑坏了。
爱生活的馋猫
1带鱼收拾好，用厨房剪剪成段。放入一勺料酒，少许盐腌几分钟2准备一个盘子，放适量面粉，把腌好的带鱼用面裹一下3拿一小碗，打一个鸡蛋，调好，把粘好面的带鱼再用蛋液裹一下4锅中放入适量油，七分热，放入裹好的带鱼块，大火炸至两面焦黄5捞出带鱼控油备用6把锅里油倒出，剩少许底油，爆香葱姜蒜7放入两勺生抽，几滴老抽，三勺醋，两勺糖，一勺料酒，少量盐，适量清水8把带鱼倒入汤中，大火熬一会儿9汤越来越少，小火收汁即可，出锅点几滴香油调味10成品
hb俗人
1 酱油豆干适量，用斜刀切成豆干片备用。2煲中加入适量的洋葱丝和香菜打底，再将豆腐摆入煲中。煲中再加入2勺盐，适量的鸡精和老抽。3 五花肉适量，切成厚五花肉片，不好切时改用平刀。4锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒煸出油份。煸出油份后，加入拍碎的大蒜子和豆瓣酱，翻炒均匀，再加入小红椒圈，一起煸香。煸香后加入适量的蚝油和老抽，淋入少量的水炒均。炒均后打入煲中，盖在豆腐上。5 煲入蒸锅，大火蒸10分钟，使豆腐入味，保持嫩度。蒸时会有许多水气落入煲中，10分钟后，将煲置于炉上。大火烧开后转小火煲5分钟，使汤汁浓郁
舍得的美食诱惑
天气实在是太热，总觉的菜里不放辣椒就没胃口吃饭????????黄豆芽所含热量较低，水分和膳食纤维较高，还含有优质植物性蛋白质，维生素和丰富的矿物质，可增强人体抗病毒能力。经常食用能营养毛发，使头发保持乌黑亮丽，对面部雀斑有较好的淡化作用。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
云朵里的那只猫
我家都爱吃牛肉，上周做了酱牛肉，没拍照片，今天把菜谱记下来～
糖小唐
1把葱姜香叶大料备好待用2鸡翅凉水下锅，放料酒葱姜焯水3把血沫去除干净4鸡翅焯好备用5锅中放油，倒入白糖炒糖色6待白糖变色起泡下入焯好的鸡翅翻炒7倒入准备好的葱姜大料香叶翻炒出香味淋入老抽上色8兑入之前焯鸡翅的清汤，放入盐。也可用啤酒可乐代替清汤9开锅后转小火炖煮至收汤10炖煮至上色收汤即可出锅11装盘，上菜12脱骨了已经小窍门焯水一定要冷水下锅炒糖色要掌握好火候，糖炒过火了会苦清汤可用啤酒或可乐代替，一听的量就够
lu-lu_1125
外婆知道我喜欢吃笋干，托人带了一些给我，于是买了点五花肉做了这道每次去饭店都必点的菜，实在是美味啊，还超级下饭。
安宝的虎妈
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
