入口滑嫩,要起来像鱼肉一样,汤汁浓郁,葱香四溢。
老杨的厨房
炎炎夏日,来碗简单的面条减轻了煮妇们负担,晚餐轻松搞定又好吃,你也来试试吧。
加利索
烤带豆是我们宁波人最家常的一道菜,特别适合夏天吃,越吃越好吃,开胃喽!
加利索
1鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。2锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗净。3起锅热油,小火煸香桂皮和大料,放入葱姜炒香。4放入鸭腿。5烹入料酒,然后加老抽。6炒至鸭腿上色后,加适量水。7烧开后,小火焖制20分钟左右,至鸭腿熟透。8加盐、白糖调味。9放入豆角。10用中小火炖制5分钟以上,至豆角熟透。加味精提鲜。11出锅即可食用。
馋嘴乐
不辣不够味,太辣我们又受不了,所以做的是微辣版,比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种,适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油,所以也不会很油腻,吃起来才特别香。喜欢吃辣的,可以多放些干红辣椒,我这次做没加花椒,我老妈不喜欢花椒,如果加点花椒一定更不错。 最后总结,老妈很喜欢,夸好吃哦,洋葱也一片不剩,小棉袄她爹还是依旧坚决不动筷子,完全视而不见。
薄灰
1牛腩切块,用花椒水泡40分钟以上。2泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水分。3油锅烧7成热。4加入牛肉翻炒。5变色后加入红酒,大火炒至水分收干。6倒入老抽、生抽。翻炒均匀。7放入葱姜,红糖。改中火使之上色、入味。8加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫。9入炖锅,烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂。10如果喜欢香菇的话,可以在炖1个小时后放入牛腩中。11小火炖的时候可以盖上盖子闷着更好。12做好的牛腩可以直接享用,也可以做红烧牛肉面呢!
小厨飘香
天气炎热,自儿子回来后,天天感觉忙多了,很少有时间上网。这道菜也是前段时间做家常菜,其实吃点蒜苗可以预防感冒。
小惠子
苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然香辛料,先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节,桌上必是会有这道美味的!
梅依旧
味道很棒,汤汁特美味!用到的鸡胸肉,都是瘦肉,也不必担心发胖,吃了会油腻!大家也可以换成猪大排来做,过程都是一样的,很香滴呦!
苽苽
我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...
雪峰儿
1材料:鸭杂。2所需香料。3将鸭杂飞水后冲洗干净。4放入锅中,加适量水,放入冰糖,小红辣椒,八角,桂皮,香叶。5加入生抽,老抽。6煮开后小火煮15分钟,加盐,盖锅焖2小时即可。小窍门我没有用卤水汁,味道够了,但颜色不够重,想上色漂亮可以用卤水汁哦.
家有桐宝
我们这边有不少农家乐,但凡有农家乐的地方必然有花椒鸡,做法可能不一样,但是都叫做花椒鸡。 今天泡椒刚好熟了,偏偏周末又从农家摘回新鲜的花椒,做花椒鸡还是泡椒鸡呢,我还纠结了好一会的。 泡椒应该能放得更久吧,那就做花椒鸡,花椒可是好东西。
若璿
【红烧排骨】应该是一道家常菜,几乎人人都吃过,家家都做过。关键步骤没有大的变化,细微之处各有巧妙不同。请品味馋嘴版的----【红烧排骨】
馋嘴乐
把家里剩下的材料放在一起,没有想到会是很好吃的
CandiceCheng
这是一道台湾美食,白面皮割包蒸好后,就像一个张开的虎嘴,里面包满猪五花肉,因此这种食物又被称为“虎咬猪”。
老杨的厨房
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块,和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度,加入到巧克力酱中,拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油,倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净,切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒,葱姜切好待用。2鸭杂洗干净,切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出,晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油,豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油,葱姜,尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒(除去鸭杂的腥味)继续炒3分钟。11下酱油,蚝油炒匀,盛起,铺在豆芽上即可。
秋夕