入口滑嫩,要起来像鱼肉一样,汤汁浓郁,葱香四溢。
老杨的厨房
炎炎夏日,来碗简单的面条减轻了煮妇们负担,晚餐轻松搞定又好吃,你也来试试吧。
加利索
烤带豆是我们宁波人最家常的一道菜,特别适合夏天吃,越吃越好吃,开胃喽!
加利索
1鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。2锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗净。3起锅热油,小火煸香桂皮和大料,放入葱姜炒香。4放入鸭腿。5烹入料酒,然后加老抽。6炒至鸭腿上色后,加适量水。7烧开后,小火焖制20分钟左右,至鸭腿熟透。8加盐、白糖调味。9放入豆角。10用中小火炖制5分钟以上,至豆角熟透。加味精提鲜。11出锅即可食用。
馋嘴乐
不辣不够味,太辣我们又受不了,所以做的是微辣版,比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种,适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油,所以也不会很油腻,吃起来才特别香。喜欢吃辣的,可以多放些干红辣椒,我这次做没加花椒,我老妈不喜欢花椒,如果加点花椒一定更不错。 最后总结,老妈很喜欢,夸好吃哦,洋葱也一片不剩,小棉袄她爹还是依旧坚决不动筷子,完全视而不见。
薄灰
1牛腩切块,用花椒水泡40分钟以上。2泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水分。3油锅烧7成热。4加入牛肉翻炒。5变色后加入红酒,大火炒至水分收干。6倒入老抽、生抽。翻炒均匀。7放入葱姜,红糖。改中火使之上色、入味。8加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫。9入炖锅,烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂。10如果喜欢香菇的话,可以在炖1个小时后放入牛腩中。11小火炖的时候可以盖上盖子闷着更好。12做好的牛腩可以直接享用,也可以做红烧牛肉面呢!
小厨飘香
天气炎热,自儿子回来后,天天感觉忙多了,很少有时间上网。这道菜也是前段时间做家常菜,其实吃点蒜苗可以预防感冒。
小惠子
苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然香辛料,先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节,桌上必是会有这道美味的!
梅依旧
味道很棒,汤汁特美味!用到的鸡胸肉,都是瘦肉,也不必担心发胖,吃了会油腻!大家也可以换成猪大排来做,过程都是一样的,很香滴呦!
苽苽
我做的红烧狮子头特形象,偷懒,捏丸子时没有捏好,裂了.不过味道还是不错的.呵呵...
雪峰儿
1材料:鸭杂。2所需香料。3将鸭杂飞水后冲洗干净。4放入锅中,加适量水,放入冰糖,小红辣椒,八角,桂皮,香叶。5加入生抽,老抽。6煮开后小火煮15分钟,加盐,盖锅焖2小时即可。小窍门我没有用卤水汁,味道够了,但颜色不够重,想上色漂亮可以用卤水汁哦.
家有桐宝
我们这边有不少农家乐,但凡有农家乐的地方必然有花椒鸡,做法可能不一样,但是都叫做花椒鸡。 今天泡椒刚好熟了,偏偏周末又从农家摘回新鲜的花椒,做花椒鸡还是泡椒鸡呢,我还纠结了好一会的。 泡椒应该能放得更久吧,那就做花椒鸡,花椒可是好东西。
若璿
【红烧排骨】应该是一道家常菜,几乎人人都吃过,家家都做过。关键步骤没有大的变化,细微之处各有巧妙不同。请品味馋嘴版的----【红烧排骨】
馋嘴乐
把家里剩下的材料放在一起,没有想到会是很好吃的
CandiceCheng
这是一道台湾美食,白面皮割包蒸好后,就像一个张开的虎嘴,里面包满猪五花肉,因此这种食物又被称为“虎咬猪”。
老杨的厨房
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
爱吃de胖子
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。做回锅肉一般选用五花肉煮熟来做,我用的是熟熏肉做的,还加入了大量的红酒来代替料酒,味道超赞的哈哈哈。。。
西马栀子
准备工作: 葱切片,姜、蒜切末状。 土豆去皮,切成均匀的片状,放入水中浸泡(凉水啊~这是为了不让如豆粘锅)
馋嘴大花猫
一道很养眼的靓汤哦,营养丰富,味道够鲜。多种食材的搭配,却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式,因为有了柠檬和胡椒的加入,绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧
胡小椒
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝