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买回来的腊肉放了有一段时间，本来是为了做腊肉煲仔饭的，拿了一段炒豆芽，挺好吃呢。
緣豆兒
1面粉、酵母粉放入碗中，加适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。2香菇提前泡发，洗净挤干水分切末。3腊肉洗净切下连瘦带肥的部分剁成肉末。4肉末和香菇末放入碗中，打一个鸡蛋，加一些葱花顺着一个方向搅拌均匀。5面板上撒面粉，手上沾面粉，取出发酵成两倍大的面团揉搓排气，然后分成小剂子。6将小剂子揉搓按扁，捏成中间厚四周薄的圆面片，放入适量馅料。7收口捏拢包成包子。8平底锅中刷油，将做好的包子放入锅中，二次发酵10分钟。9开中小火煎两分钟，往锅中倒入没住三分之二包子的清水。10盖上锅盖，中小火焖至锅内水收干。1
田田_hz13
1准备食材。2热锅热油。3倒入腊肉。4腊肉炒到7成熟放入洋葱翻炒片刻。5加入酱油、炒翻炒均匀。6起锅装盘。小窍门腊肉自己家做的所以比外面买的咸，可以适量的加盐
割心一半
1现将糯米、绿豆、莲子、白果、栗子、冬菇、牡蛎干浸泡。2把鸭子沥干水，然后用豉油、花生油、食盐里外涂在鸭子上，放着腌一小时。3将浸泡的材料、腊肉切粒，白果去皮去芯。4将切了粒的材料加上花生油、食盐、白砂糖、豉油、一点点百里香草、少量白胡椒粉混在一起搅拌均匀。5将搅拌好的材料全部填进鸭子肚子里面。6填满料子后，用牙签封好鸭肚皮。7然后放锅里隔水蒸，先大火半小时，再小火一小时。8佳节喜连连！人月两团圆！
蝴蝶雨
喜欢炒饭，简单又美味！
玥玥美食坊
1五花腊肉切末。2干香菇泡发洗净挤干水份切末。3小香葱洗净沥水切末。4肉末、葱末、香菇末放碗中，加一点五香粉拌匀。5面粉加水用筷子搅拌成絮状。6揉成光滑的面团，盖上醒10分钟。7取出面团，分成小剂子。8将小剂子擀成中间厚，四周薄的小圆面片。9全部擀好。10平底锅里倒少量油烧热。11将包好的饺子放入锅中，小火煎1分钟，使饺子定型。12倒入没住饺子三分之二的清水，盖上锅盖大火煮。13煮至水收到一半，转中火接着煮。14至水全部收干，转小火，滴几滴麻油接着煎2分钟即可。小窍门1.包饺子的面适合和干点；2.腊肉味重
田田_hz13
小时候生活在农村，三餐以面食为主，偶尔吃次米饭那都是改善生活了，几十年前的米饭跟现在的米饭不一样，是咸饭。用土锅灶大铁锅焖出来的，用的最多的配料就是白萝卜和猪油渣，焖出来的饭特别香，每次做焖饭都能吃好大一碗。吃了这次还盼着下次呢。现在吃米饭，多以原味儿白米饭为主，搭配喜欢的各种炒菜，吃的是另一种滋味。可是忘不掉小时候的咸饭，循着记忆，时常焖咸饭来吃。只是吃的越来越挑剔了，要用好米好肉好水才能找到儿时的感觉。九阳轻养大米，脱壳后八小时充氮灌装，又香又新鲜，前天蒸了白饭，今天又焖了咸饭，真心是找到感觉了，小妞
辽南蟹
赶集买了两条腊肉回来。
丹思豪气
晚上炒的菜，照也拍不好。
贾含妍
1花菜洗净。2自制腊肉。3青红椒洗净。4腊肉洗净，放锅里加水，大火煮15分钟关火。5捞出切成薄片。6煮腊肉的过程中，把花菜切成小朵备用。7青红椒斜切，蒜切片。8锅里烧水，把花菜焯一分钟捞出沥水。9腊肉放锅里翻炒。10炒出多余的油后盛出。11留底油，爆香青红椒和蒜片。12倒入花菜翻炒一两分钟，调少许的盐。13最后倒入腊肉翻炒两分钟即可关火。14装盘。小窍门1、没有腊肉的可以超市或者网上购买。2、腊肉本身有盐，不需要额外放盐。3、花菜也可以不焯水，但是炒的时间相对长些。4、喜欢吃辣的，可以加小米椒。
harriet1003
腊肉这次炒回锅肉的味道炒~辣辣的很下饭~
Anna_vam
话说奶酪营养价值很高的。含有乳酸菌要比酸奶高很多，属于发酵的固体的食物，据说是十公斤牛奶可以做出一个公斤的奶酪。奶酪就是浓缩的牛奶，它的钙质比较高，还有维生素， 蛋白质和脂肪等等，而且很好吸收。增强抵抗力，保护牙齿儿童食用可预防龋齿，保护眼睛。胃肠不好的人食用可以促进胃肠蠕动和消化。老人食用，可以软化血管降低胆固醇。
暮色影子
家里小孩喜欢吃糯米饭，所以我时不时就会做上一锅，满足他们的要求。现在电饭锅功能全齐，很轻松就能做好糯米饭。家里电饭锅沒煮糯米饭功能的，可以把糯米泡上2个小时，上蒸锅蒸30分钟。
elmonte
蒸萝卜糕的方法好多，千变万化，合适个人口味就行，配料随意搭配，方法顺序大致一样，就是按方法做，几乎零失败！不要搞错了用粉的问题就能成形，蒸出来以后，放凉切块，直接进食，如果要再加工，直接用平底不粘锅放点油，煎一下上下两个面，金黄色就可以了！今天这个萝卜糕，没有放葱和香菜，就是给不吃葱和香菜的人一个选择，有意思的人，自己动手做一次！
蓝双囍
皖鱼（淡水四大家鱼之一草鱼）草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。对于从小河边大的我，鱼是我最爱吃的，也是最拿手做滴????。看下面⬇地道佛山妹做佛山菜????。此菜~鲜香滑！不要加入无谓的味精啊鸡精的！
Mon姐
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
