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时令食材，素汤也美味！
RLing
现在的莲藕正当时，粉粉的，很好吃。女儿脸上长了颗大大的暗疮，所以放了点绿豆去煲汤，清热。
elmonte
莲藕，秋季很适时，配上胡萝卜毛豆，虽然是素汤也很清甜哦。
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1莲藕去发切成薄片2切好的藕片泡入清水中3香葱洗净切葱花4热锅下油5热锅下油倒入藕片翻炒6少许盐调味7淋入少许水将藕片翻炒至断生8最后放上葱花，少许鸡精翻炒均匀即可9成品
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一天最少二餐要煲汤。
凤记美食
1猪脚、藕、花生、姜蒜。2猪脚焯水。3焯水后清洗干净，备用。4藕去皮切块。5赶锅热油，锅里撒点薄盐，把猪脚炒至微微发黄6放入姜、蒜、花生米炒香。7再放入藕块。8加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。9翻炒均匀。10铲入砂锅，加入适量的水。11大火煮开，转小火炖1个小时。12汁收到浓稠了，撒点鸡精，拌匀关火。13成品。秋季吃藕季节，用猪脚炖的藕好入味又香粉。
宸·羽
1糯米提前浸泡几个小时。2莲藕先去皮（我这步忘记了）！然后切掉盖子。3向里面灌入糯米，用筷子辅助灌满。4用牙签固定盖子。5放入锅中，加足够多的水，和红糖、桂花。大火烧开，转小火煮2个小时。多次翻面。6两个小时后汤汁浓稠。7因莲藕不易入味，自己做的又不会太甜，可放冰箱冷藏一夜以便入味。8切开食用。
小透明zwh
莲藕，有清热生津、凉血止血、补益脾胃功效。秋季吃莲藕正当食。
琪_feXjZ8E2
1鸡胸肉200克，莲藕1节，尖椒2个，葱半根，姜1小块。2莲藕洗净去皮切丝。3焯水过凉，想吃脆的就少焯一会。4准备好配料。5准备好所有食材。6平底锅加热加点油炒香葱姜，然后加鸡肉翻炒，再加1勺蚝油炒香。7加莲藕翻炒，加点盐加点五香粉最后加椒丝翻炒均匀就可以了。8鸡肉与莲藕一起炒，口感脆嫩，又香又下饭，荤素搭配营养好。
寻梦一ZbDu
今天煮的这个汤我经常煮给家人喝，材料很简单，用了莲藕、银耳、胡萝卜、桂花和枸杞。莲藕本身就是个宝，清热凉血止咳，银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功能。桂花的营养特别丰富，它的芳香物质可以稀释痰液，让呼吸道正常工作。经常煮点这样的汤水喝，补水效果也特别好，深秋初冬不太会出现皮肤干涩掉皮的情况。
辽南蟹
池塘里的莲藕丰收了，炖汤、清炒、凉拌……都尝试过了，今天来道不一样的，味道不错哦。
花姐私厨
一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。
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莲藕是秋季的时令蔬菜，其好处自不多言，美食天下对蔬菜均有介绍。在我们高原地区，不产莲藕，买到的也不是特好的品种，价格也不便宜????。不过，对莲藕的喜爱还是由衷的，糯米藕食谱上也有，我这不是独家的，做来吃个心情????
簡姐
预防秋燥是秋季饮食的重点。白色的食材大多有清肺去燥的作用，百合、藕、银耳、山药等都可以换着花样做成炒菜。荷兰豆所含有的热量比较低，适量食用一些荷兰豆可以增加机体的抗病能力。
寻梦一ZbDu
1准备食材:藕、五花肉、青椒、蒜。2把食材全部切好。3起锅热油，放五花肉炒香，可放适量的盐，防止油外溅。4炒至发黄，放入蒜末爆香。5放入藕片翻炒。6倒点陈醋炒，比较脆爽。7加点水盖盖焖两分钟。8开盖后，放入青椒。9加点酱油、鸡精翻炒均匀入味，完成。10成品。香香脆脆好下饭。
宸·羽
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
