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1青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。2把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。3把烧得冒烟的热油倒进小碗中。4迅速搅拌一下，让盐和糖融化，热油也很好的让调味食材增香。5加入一大勺生抽、一勺白醋、一点点胡椒粉、一勺凉开水，搅拌均匀。6一大截莲藕，去皮清洗干净，切成比硬币稍厚的薄片。7放入清水中浸泡5分钟，这样可以去掉藕片的表面淀粉。8起锅烧水，水中加一点点盐，水开后放入莲藕片，焯水一分钟即可。9捞出来沥干水份。10迅速放入冰水中浸泡降温（我提前放了一个大冰袋在水里），这样迅速降温冷却，莲
Haiko玲玲
1备好食材。2面粉加入火龙果汁和匀。3和成面团盖保鲜膜醒30分钟。4莲藕、毛葱、葱一起用料理机搅碎。5猪肉馅中放入所有调料，油需烧开再浇上更入味，拌匀。6放入莲藕碎。7拌匀。8切剂子。9包馅。10水开下水煮约7分钟。11盛出。
金凤栖梧
对于特别爱吃辣的人来说，麻辣香锅绝对是抗拒不了的美食，麻辣过瘾，超级下饭，是唯一一道能让我酣畅淋漓，痛痛快快吃顿饭的菜，最初，隔三差五就会馋这口儿，会特地到饭店去吃，但是后来有了娃，作为一个又要工作又要带娃的老母亲来说，能出去逛街吃饭，简直是太奢侈的事情了，所以为了满足自己胃，我会自己在家做着吃，我尝试过很多方法，有用过麻辣火锅底料，也用过各种麻辣味调料，结果总是不尽如人意，不能说不好吃，但总是觉得差点，这次我用到了最让我满意的调料，所以忍不住要拿来跟大家分享，用法，做法非常简单，不到十分钟就能吃到很香，
美食妃英理
这是学着做的，没想到非常好吃，上桌秒光，汤汁泡饭也是美的哦。
敏zhu
莲藕的吃法可多了，可以炒，可以煮，还可以凉拌，因为它脆脆的口感很爽口，又没有什么特殊的味道，所以大人孩子也都非常喜欢，今天我来做一道有颜有味的下饭菜——彩椒藕丁，有了它米饭都要多吃一碗了，真是吃饭的小冤家。
石榴树2008
1调烧烤汁：盐+白糖+孜然+辣椒面+蒜头+芝麻，比例1+1+1+1。用热油淋上再加：酱油+蚝油+沙茶酱+花生酱+蜂蜜比例2+1+1+1（这里没有一定比例，喜欢那个味道重点多加1勺，比如喜欢甜点的多加勺蜂蜜或白糖，喜欢辣点多加一勺辣椒面）。2均匀刷上刚刚调的汁。3上下火，180°，20分钟。4即可开吃#^.^#。
胖胖糯米团子
豆腐猪肉莲藕韭菜糯米糍粑，用料丰富，操作简单。莲藕QQ脆脆，还有韭菜的鲜香，选用少许肥肉的猪腿肉肥瘦相宜，不柴不腻，加入油豆腐口感层次更丰富。口味清淡，大人小孩都可一试哈。
叫我小麦……QEu7k
一道简单快手懒人餐莲藕雪梨羹清甜爽口、口味独特、补充了夏天流失的水分，喝完嗓子也更舒服了，降暑去燥，夏天喝正合适。
红•宏
南方人的汤水品种虽多，但是热天我家还是最喜欢喝藕汤，清润滋补还好喝，莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤，一锅都是丰富的胶原蛋白，内外滋养，女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果，因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性，皮肤紧致了，就一点也不显老了。
爱生活的馋猫
1食材：莲藕（已清洗去皮切片）、苦瓜（已去瓤清洗切片）2将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：虾味球、莲藕（已清洗去皮切片）。2将虾味球放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的虾味球翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1莲藕去皮，切片 ，放入清水中。加入盐煮至熟 。2煮熟的莲藕用冷水冷却 。3加入 面粉搅拌均匀 。4放入油里炸至金黄。5按自己的喜好加入辣椒面或番茄酱 。
徐红艳_X9r7
#莲藕#分享一道最适合秋天吃的菜，清脆爽口，香辣下饭，同时还具有清热解毒，降燥润肺的功效；做法更是简单，10分钟就能上桌，大家不妨来试一试哟！
老方小雨
【炝拌藕丁】是一道简单的家常菜，同时又加了芹菜和胡萝卜，一是搭配色泽，二是可以增加丰富的维生素。【炝拌藕丁】可以作为早餐的小菜，口味清鲜，老少皆宜。
馋嘴乐
凉拌菜一胭脂藕一道高颜值的凉拌菜，火龙果、用盐、蜂蜜和醋调味后，莲藕爽脆，口感极佳。
红•宏
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
