在小米生长的那个小城镇,平时吃饭都少不了汤,饭前一碗鲜醇香美的汤,是每餐饭的开场戏之一。那些个家里头有适婚儿女的家庭,特别是儿女已有稳定的感情即将办喜事的,总是会在节日里煲上一锅与莲藕、淮山有关的汤,取“佳偶天成乐开怀”之意,祝福儿女们未来的感情生活平安顺利。
池上小米
今天上的是我家经常做的一道快手家常菜,原料简单,做法简单,但是,味道绝对不简单。这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱,想着与其分开拌三盘,还不如干脆把它们搭在一起,色、香、味就全都有了。不成想,一试,还真不错,于是,它便成了我家餐桌上的常客。
提啦米酥
莲藕胡萝卜猪骨汤是常见的家常汤煲,莲藕被喻为“水中黄金”,富含大量的维生素C,和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素;胡萝卜质脆味美、营养丰富,可益肝明目,通便防癌,增强免疫功能,降糖降脂;猪骨头能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。夏日常饮此汤,可清热消痰、补肾养血,改善睡眠品质。
池上小米
1肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲;2荷兰豆去筋摘洗干净;3莲藕去皮,切成连刀块;4将猪肉馅放进藕夹中;5把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;6荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;7把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
々苗∴
1材料:莲藕、梅干菜(已洗净)2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成片,待用。4烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。5接着,合入已洗净的梅干菜翻炒一下。6然后,加适量的清水。7翻炒翻炒至莲藕断生。8最后,加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀,即成。11出锅装盘。
花鱼儿
昨晚,邀朋友一家小聚,菜单是儿子订的,烤肉大餐。肉是给小朋友吃的,我们是吃素的,准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热,又准备了几个凉菜,其中最受欢迎的就是炝拌藕片。除了这藕片清脆爽口,酸甜宜人外,估计就是在许多重口味的菜中见到的一抹小清新,引起了大家的兴趣。大人喜欢,小朋友也喜欢。
小五的吃喝玩乐
炎热的夏天没有胃口,来一碗清淡的汤吧!
n格格女巫
小猪毕业考前,正是我忙得昏头转向的时候。母子俩的午餐有时只能跑到茶餐厅,小猪常点的套餐是怀旧蒸肉饼。这肉饼用猪肉糜蒸制而成,加了点马蹄与菜脯粒,吃起来香而不腻,非常的下饭。后来,我也常点这套餐。 周日闲暇时,在家琢磨着这怀旧蒸肉饼,把马蹄换成了当季的莲藕。小猪说咱家的蒸肉饼比茶餐厅的更好吃。也许正因为有小猪的肯定,我才会在孜孜不倦的尝试着各种美食。菜脯其实就是萝卜干,蒸肉用的菜脯要选择味道较为香甜的新菜脯。夏天吃蒸肉饼最好,食材准备好上锅蒸熟,不用在厨房饱受油烟之苦。
小五的吃喝玩乐
1材料:带豆(已摘洗)、莲藕(已清洗去皮切片)、郫县豆瓣酱2烧锅倒油烧热,下入摘洗好的带豆翻炒翻炒。3随后,合入切好的莲藕翻炒一下。4接着,加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后,加适量的郫县豆瓣酱。7翻炒一下。8最后,加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀,即成。14出锅装盘。
花鱼儿
莲藕在夏季很适合食用,清脆爽口,可以凉拌,也可以炝炒。方法简单易学
薰衣草的爱恋
芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。莲藕具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止血固精。【芹菜炒莲藕】是将莲藕搭配着芹菜一起炒,非常适合老年人食用,并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料,这样清淡的口感也很适合老人食用。
花鱼儿
本来打算这道菜菜的莲藕和火腿肠是切成丝来着,主要是迎合韭菜花的。由于感冒了,人有些不舒服,连切菜做菜的心情都快没有了。
花鱼儿
这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆,既简单易学,又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟!
山鹤雨
湖北千湖之省,鱼米之乡.每年夏季大量的鲜莲蓬鲜莲藕上市.莲藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜. 鲜嫩玉色的莲子是莲藕的种子,新鲜的莲子富含糖类,生食清爽可口.
清荷荷
我挚爱的莲藕,怎么吃都爱,千丝万缕,藕丝连连^*^
绛姝仙草
俗话说的好,“冬吃萝卜夏吃姜,害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜,而且营养丰富,用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配,今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话,出锅前撒些香葱末,味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨,想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃,主要家里小MM喜欢吃。除了鱼,小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼,会经常买了弄弄,一般来说,不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼,有时候泛着不正常的红色,那是用药水泡过的,可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤,还可以。买来一斤口蘑,用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下,蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味,组合起来非常的不错,而且下饭,哈哈。几分钟,一个营养丰富,味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆