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冰皮月饼外形简约大方，漂亮时尚，口感清爽，大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单得多，并且不用烘烤，只要原料、配方正确了，一般都能成功。我也是第一次做，感觉还是很成功的。
清欢有味_
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。第一次做慕斯蛋糕，就喜欢上了。那清爽的颜色、美丽的外观、香甜味道，都完全可以和蛋糕店里的慕斯媲美哦！
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冰皮月饼好看又好吃，所以会受到诸多人喜爱，尤其是自己亲手制作的，感觉特别有意义。不过，制作冰皮月饼相对来说还是有点难度，主要是冰皮的面团不能太软，否则会粘模，如果加的熟粉过多，又会影响美观，所以，我通常会把蒸好的面团冷藏半天以上再来制作，这样就很方便操作，而且做好就可以食用，口感正好哦。
1粗茶淡饭1
说起榴莲，可能就会有不少人捏着鼻子跑掉，嫌弃它的味道。当然，它也会有属于它的粉丝群，我便是其中一个哈。这款月饼的馅料太软，所以也不好限量，自己能包多少是多少，如果贪多就容易破皮露陷，只要能包好成形就ok啦。好这口的一定得试试哦，太好吃了，哈哈。
1粗茶淡饭1
烧果子无油无糖，完全利用炼乳作为粘合剂，所以在制作的时候很黏手，需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作，还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套，这样会有效避免沾手。烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物，烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了，只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维，倒是有点委屈了这些小精灵。
东营小英子
中秋节快到了，国庆节还会远吗~年年中秋过，一岁一中秋。今年两节碰到了一块倒是挺开心的。岁月寒暖有痕，而月亮丝毫不改当年。这仅次于春节的中秋节，是家家户户团圆的好日子~，欢聚一堂共度佳节之时，一定非常的忙碌，每年中秋节家里如同吃流水席，节日的饭不叫“吃”。应该为“喝”才对。慢喝细品！中午饭没有”喝“完，妈妈就接着做晚餐了。记得我家妞近一岁时，正好赶上第一个中秋节，几个月的宝宝已经添加了辅食。当时家里的客人非常多，虽然如此，妈妈可是细心人，在照顾宝宝方面非常有经验。下面的这款紫薯辅食，一薯两吃法。中午为妞添加
摩西膳坊GODOFMERCY
1红豆泡水一夜，捞出2将泡好的红豆，加一点矿泉水，放入料理机研磨3打好的红豆沙，放入小锅里，开火4加入适量得水和炼乳，想喝稠的红豆沙就少加水，反之多加水5放入一点水淀粉，这样可以保持粥的浓稠度，口感更好6煮沸后，放入冰糖7冰糖煮化即可饮用，放入冰箱味道更加8这样做比煮红豆沙更快捷没味道也不错。不到5分钟就搞定红豆沙
个性胜过姿色
降温解暑的佳品。雪糕饮料高糖高脂长肉，那就来一杯低脂营养的蓝莓酸奶沙冰吧，让沙沙的冰，含在口中慢溶，一勺一勺进肚，丝毫不会产生又长肉的罪恶感，一起来吧！
A苹果小厨
玉米烙是我很喜欢吃的一道菜，自己做过两次都失败了。总结原因一是辅料放太多，二是摊的太厚。第三次也就是这次终于成功了，撒花，叉腰狂笑三声，哈哈哈！
柠檬味烤鱼
1将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。2再加入玉米油。3加入糯米粉、粘米粉和澄粉。4搅拌成无颗粒的糊状5套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。6蒸好的饼皮。7将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。8滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。9压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。
粤食越滋味
比较经典的一款花式面包，一般都采用豆沙馅，用紫薯代替豆沙馅，味道一样美。
悠哈厨房
秋季，是水果家族开的派对。五颜六色的果蔬在这个季节都被赋予了极强的生命力与感染力，能让每一位看到它们的人都被深深吸引。不仅因为其亮丽的色彩，更因为其独特的清爽口感能让在酷夏时节几近“奄奄一息”的味觉重新振作。 今天，为大家推荐一款富含维C、又超级美味的奶昔，浓郁的香气令人浮想联翩，有种在大洋彼岸的海滩上沐浴阳光的惬意感，所以我给它取名为“黄金海岸”。跟着我的饮料一起去度假吧，告别秋燥，享受生活~
招财妹妹
木糠杯蛋糕是前一段时间比较火的一款快速蛋糕，但我一直未做过，用谷优的消化饼饼干做木糠杯是最合适的，配上铁塔的淡奶油，味道香浓，冷藏以后凉丝丝的，作为下午茶或聚会时的甜品，既快手又好吃。
悠哈厨房
中秋节快到了，大家都热火朝天地投入了做月饼的队伍中，去年刚刚接触烘焙的我没有赶上去年的月饼节，今年一定不能放过！问了家人都想吃什么口味的月饼，妈妈说她最爱吃冰皮月饼，做了来孝敬她老人家的。当然，某人也沾光尝到了几块。他表示：奶皇的太腻啦（哼，就说你不爱吃鸡蛋好了），指示说：以后冰皮的不要做奶皇的，做抹茶馅的吧。好吧，为了满足你这挑剔的嘴，我一定要继续努力！方子和做法参考了好友meggyzhao和小耳maggie及其他人的，感谢她们的无私分享，让我可以做出好吃的月饼。
贰姑娘是个吃货
1茶包，牛奶。2茶壶。3炼乳4奶锅中加入适量清水。5烧开后，加入茶包，泡至3分钟。6取出茶包，撞入牛奶。7再加入适量炼乳。（ps:这次的牛奶加多了，喝起来，奶味太重，纯牛奶减少点，或茶包加多个会更好。老妈说，那里是奶茶，甜味都沒，因为我家乖乖，不怎么爱吃甜，所以没放糖。喜欢吃甜的你，放入适量，也是不错的。）8倒入壶中，冰箱冰下也不错。9整体看来，像牛奶得多，下次改进下会更好。10看我的乖乖，拿起来就是一大口，好喝不？她说:好喝。哈哈，反正到她嘴里的，什么都是好吃，好喝。11成品。
丨星、氺月＂
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
